Kaffeeliebhaber macht das Erstellen und duftend Getränk Verbrauch in einer Art Ritual. Kaffeemaschinen sind nicht zur Beschleunigung Erwachen erworben, und die Erhöhung der Menge von Getränkerezepte. Die Vielfalt und der Grad der Röstung Kaffee für Espresso-Maschine ist sehr wichtig. Die Auswahl der richtigen Verhältnis von Körnern verschiedener Sorten können Sie einen hohen Schaum, wunderbares Aroma und einzigartigen Geschmack zu bekommen.
Gemahlener Kaffee ist nur 10 Minuten seinen Geschmack behält und beginnt, sie zu verlieren. Kaffee in ganzen Körnern behält alle Qualitäten des gleichen Jahres und länger, wenn sie richtig gespeichert. Bei einer großen Anzahl von Sorten auf den Verpackungen als Teil des Kaffees können Sie die drei Sorten finden Sie unter:
Jeder von ihnen hat seine eigenen Eigenschaften und Popularität.
Arabica
Längliche Körner mit einer glatten flachen Seiten mit der Kerbe. Das Aroma ist schwach, Schlagschaum schlecht, aber der Geschmack einer ausgesprochen und reich, viele Schattierungen hat. niedriger Koffeingehalt. Korndichte hängt von der Höhe der Kaffee wachsenden Bäumen. Die höher gelegenen Plantagen, desto dichter die Knochenkaffeebeeren.
Gourmets bevorzugen monosorta - Kaffeebohnen in bestimmten Gebieten angebaut. Sie haben ein feines Aroma von Blumen, Kakao, Schokolade und andere. Am Arabica Geschmack hängt von dem Anbaugebiet. Wie „Monsoon Malabar“ hat fast keine Säure.
Es fühlte sich schwach sauer und Kaffeebohnen in Kuba und der Dominikanischen Republik angebaut. Sie fühlte sich am stärksten in der Arabica aus Mexiko, Äthiopien und Kenia. Brasilianische Sorten haben einen Geschmack von Nüssen. Kaffee aus Uganda und Guatemala mit Schokoladengeschmack.
Robusta
In Robusta-Bohnen sind kleiner, länglich. Körner enthalten Koffein in 2-mal mehr als der Arabica-Kaffee von ihnen bitter. Robusta hinzugefügt notwendigerweise für alle Kaffeemaschinen Kaffee hohe Schaumcreme und Geschmack zu erhalten.
liberica
Liberica enthält fast kein Koffein. Korn ist fast 2-mal länger als Arabica bis 4 cm in der Länge und 1,5 cm in der Breite. Das Getränk verwandelt sich bitter und wässrig. Aroma übertrifft alle bekannten Sorten. Bäume Sorten Liberica nördlich des Äquators, eine Höhe von 16 bis 18 Metern und nur 2% des Bodens erreicht ist geeignet für sie. Geröstete Kaffeebohnen für den Export wird nicht gesendet. Es ist betrunken vor allem Einheimische Konditoren verwenden. In Mischungsformulierungen wird Liberica Kaffee als Zusatzstoff verwendet. Eine kleine Menge von Samen, gibt einen starken Geschmack.
Geeignet für Kaffee Arabica-Kaffee mit dem Zusatz von 10-30% Robusta. Das ist genug, um einen guten Schaum, starkes Aroma und milde Bitterkeit zu produzieren.
Der Grad der Röstung Bohnen
Der Grad der Röstung hängt von Geschmack. Je niedriger die Behandlungstemperatur ist, desto mehr sauer, weniger Bitterkeit und vice versa. Auf der Packung können Sie die 3 Grad der Röstung sehen:
- hell
- Durchschnitt
- dunkel.
In der Tat viel mehr Möglichkeiten. Dunkle Französisch und Italienisch Braten verleiht Körner Schokolade Farbe und einen öligen Glanz. Spanisch und kubanischen Hersteller behandelten Körner bei einer Temperatur von 250 ° C und sie ähneln Glut. Säure und andere Melasse Geschmack dieser Kaffee ist nicht nur Bitterkeit und Stärke.
Die häufigste Rösten - der durchschnittliche Wiener. Die Behandlungstemperatur beträgt 225-230 ° C Körner bei einer Temperatur gebraten besser geeignet für andere Kaffeemaschine und beliebt unter dem Kaffeetrinker. Der Geschmack ist sauer Gleichgewicht und Bitterkeit, die reich mit einer Vielzahl von Farbtönen. Das Getränk ist ziemlich stark.
Alle Nuancen monosorta, wenn Licht Braten aufgedeckt. Es hat mehrere Optionen von verschiedenen Herstellern. Beliebtheitsskala trägt die Überschrift:
- Amerikaner - 210-220 ° C;
- Scandinavian Röstung - 200-210 ° C
US Licht Braten eignet sich für Kaffee, vor allem für Fans des Getränks sauer. Scandinavian Verarbeitung nicht populär, stark sauren Geschmack, vor allem bei der Herstellung von Espresso.
Beim Kauf von Kaffeebohnen sollten ihr Augenmerk auf die Integrität des Korns, der Mangel an Chips bezahlen. Die Farbe muss einheitlich sein.
Minderwertige Produkte verdecken oft die dunkele Röstung: unterschiedliche Größe und Form von Getreide, ohne Glanz, mit abgebrochenen und unebenen Rillen.
Die Verpackung sollte ein Einwegventil, das Gas zu gehen und verpassen Sie nicht die Luft Pack ermöglicht.
Boden oder Bohnen
Kaffeemaschinen arbeiten auf den gemahlenen Kaffee, Kaffeemaschinen und einige Modelle geladen werden können und rohen Körner und gemahlen. Manche bevorzugen und warum.
Kaffee nach dem Rösten, auch hochwertige Verpackungen behalten Aroma und Geschmack mit allen Schattierungen von durchschnittlich 2 bis 3 Wochen. Ein Monat später beginnt er Geschmack zu verlieren. In 4-5 Monaten gelegen Kaffee Kaffeeliebhaber werden einige Geschmack hören. Nach 10 Monaten starken Kaffee den Geschmack verlieren. Nach einem Jahr können Sie nur hoffen, dass Koffein nicht jubeln verwittert. Behandelt solchen Kaffee nicht, auch wenn er oder frisch gemahlene Bohnen liefern.
Der Vorteil beim Schleifen der Kaffeemaschinen Körner unmittelbar vor Zubereitung des Getränks. Daher sollte bevorzugt Körner gegeben werden. Verwendung Kaffeesatz auch sein mag, es ist nur notwendig, sich den Anweisungen auf dem Gerät zu suchen, die Sorten zu bevorzugen sind.
Ausgewählte Hersteller
Die größte Menge an Kaffee aus Brasilien importiert. Kolumbien und Mexiko liefern kostengünstiges und qualitativ hochwertiges Korn. Produkte von Hawaii unterscheidet delikaten Geschmack, Aroma, hat einen hohen Preis.
Welche Art und Grad des Kaffee für Ihre Ausrüstung Getränke, in den Anweisungen an das Gerät geschrieben. Die beliebtesten Sorten:
- Italkafe,
- Musetti,
- Malongo,
- Wintergrün,
- bristol,
- LavAzza.
Positive Rückmeldungen über diese Art von Eigentümern Johannisbrotkaffeemaschinen und Kaffeemaschinen mit komplexen Cappuccino.
Italkafe
Verfügbar für alle Arten von Kaffeemaschinen, die Kapsel einschließlich. Erhältlich ist Getreide, einschließlich grün. Der größte Teil der Produktion - vor dem gemahlenen Kaffee. vor allem Mitte Wien und dunkle italienische Braten produziert.
Musetti
Musetti Handelshaus mit Sitz in Norditalien. Derzeit Wiener Braten Kaffeebohnen aus unterschiedlichen Schleifwert erzeugt. Musetti Produkte sind für alle Arten von Kaffeemaschinen geeignet.
Malongo
Französisch Kaffee, Arabica 100%. Die meisten Arten bilden monosorta. Italienisch Braten. Boden ist der größte Teil der großen Auswahl an Kaffee. Getreide auf den Plantagen in verschiedenen Ländern und Kontinenten geerntet. Geeignet für Kaffee.
Winter
Beliebt bei den Fans von preiswerten Getränken. Es verkaufte sich vor allem durch Online-Shops und Spezial Teehäuser und Kaffeewinter. Vielmehr zusätzliche Produkte für eine Vielzahl von Tees, geeignet für die Zubereitung in der Turks-und Kaffeemaschine.
Bristol
Eine Mischung aus Arabica und Robusta. Große Auswahl an unterschiedlichen Korn geröstete und gemahlene mit unterschiedlichem Grad der Mahlung wird zur Herstellung von Cappuccino verwendet. Sie können eine geeignete für verschiedene Arten von Kaffeemaschinen und Autos.
LavAzza
Italian LavAzza hat die Zusammensetzung: reine Arabica und Robusta-Mischung mit bis zu 70% des letzteren. Eine große Auswahl an verschiedenen Arten von Maschinen gibt es eine Korn Cappuccino und Espresso.
Wie wissen Sie, ob die gewählte Art von Kaffee für Ihr Gerät geeignet ist
Wird mit einem geeigneten Kaffee seines Mahlgrad und geröstete ganze Bohnen kann experimentelle Methode bestimmt. Wenn Sie vorgeschliffen Rohstoff verwenden sollte, um den Staub und gröbere nicht nehmen. Sie sind für Kaffeemaschinen nicht geeignet.
Wenn der Strom schwach Kaffee fließt und ein feines angemessen ist, Trichter Partituren. Zu ölig Korn in Kaffeemaschinen verwendet wird, ist unmöglich, die mehr gewürzt, aromatisiert.
Körner sollten gleich groß sein. Der Grad der Röstung und Licht Durchschnitt Espresso. Cappuccino besser mit starken Röstung mit der Zugabe des Robusta.
Wenn Sie eine bestimmte Art von Kaffee verwenden erhielt er genug lecker und aromatisch, oder Probleme beim Betrieb der Maschine, ist es für diese Kaffeemaschine nicht geeignet.
Tipps für die Auswahl
Nachdem eine neue Kaffeemaschine gekauft, das erste, was der Besitzer mit den Fähigkeiten des Gerätes bestimmt wird, die Zahl der Verschreibungen. Es ist wichtig, sofort die beste Art der Mahlzeiten und die Art des Kaffee.
- Lesen Sie die Anweisungen, die Qualitäten der Grad der Rösten und Mahlen Größe für die Maschine zu empfehlen.
- Wenn es gewünscht wird, experimentieren und neue Geschmacksrichtungen schaffen 100 Gramm Getreidesort zu kaufen, die in den Anweisungen und mehr mit ähnlichen Merkmalen aufgeführt sind.
- Um zu versuchen, den Status der Espressomaschine zu überwachen.
Für keramische Mühlsteine sind nicht geeignet, festen Körner. Wünschenswerter verweigern dunklen Kaffeeröstung und hoch, vor allem mit dem Zusatz Liberica.
Glänzende Körner enthalten viele Öle, die in der Mühle ansammeln, erzielte sie. Wenn ein Metallschleifer sie sollten nicht verwendet werden.
Wir müssen sicherstellen, dass Körner wurden gut getrocknet. Von der Mühle Feuchtigkeit auf der Korrosion gebildet. Er zerstört sie und in den zerkleinerten Rohstoffe.
5 beste Unternehmen von gemahlenem Kaffee und Kaffeebohnen
Geröstete Kaffeebohnen für die Kaffeemaschine haben die folgende Bewertung von Gästen und Kunden.
TastyCoffee
TastyCoffee Monosort für Genießer, Kenner des Geschmacks mit einer breiten Palette von Fans und Kaffeegetränk mit einem schwachen Säure und leichter Bitterkeit. Es hat eine mittlere Röstung. Geeignet für Kaffee.
Carraro
Italienisch Carraro Bohnen können Sie entkoffeinierten Kaffee brauen in Turku kaufen. Neutral Getreide geeignet für Kaffeemaschinen und Maschinen. Es hat unterschiedliche Grade der Röstung. Boden ist in Zinn Verpackung zur Verfügung, die die Erhaltung von Aroma und Geschmack garantiert.
Julius Meinl
Australian Julius Meinl Wiener Röstung Robusta und Arabica-Bohnen liefern ausgezeichnete Säure und das Vorhandensein von Schaum. Geeignet für alle Arten von Maschinen.
Jardin
Marke Jardin beliebt bei den Fans ist nicht sehr teuer trinken. Die Liste der Sorten können 5 Arten von Braten zu finden. Es ist ein Korn und Boden.
LavAzza
LavAzza Marke ist für Fans aller Arten von Kaffeegetränk gut bekannt. Es ist möglich, eine beliebige Zusammensetzung von 100% bis 70% Arabica Robusta auszuwählen. Feedback von Kunden, LavAzza besten. Jeder wählt für sich selbst oder gemahlenes Korn. Gut gebraut in Turku, und Kaffeemaschine. Die Kosten für die durchschnittliche, hohe Qualität.
Große Auswahl an Kaffee. Die beste Option für den Besitzer der Kaffeemaschine - zur Auswahl Sorten von Getreide, geeignet für die Montage und eine Rezepte nach Ihrem Geschmack zu erstellen.