Lagerung von Gemüse auf dem Balkon im Winter bei Minus-Temperatur

traditionellem Wintergemüse - ein Rübe, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und Kartoffeln. Arrangieren Ablagebox von Gemüse auf dem Balkon können Sie die frischen Wurzelgemüse ganzen Winter genießen. Sie sind lang, ein Vitamin und Mineralstoffe erhalten. Winter - es ist Zeit zu unberechenbar, aber frostfrei es passiert sehr selten. Es gibt Möglichkeiten, auf dem Balkon zu halten Gemüse zu helfen, auch wenn außerhalb der bitteren Kälte.

Wenn Sie mit offenem Balkon wohnen, können Sie es einfach für Gemüse Lagerung versuchen aufgeben zu arrangieren. Wenn die Temperatur abgesenkt wird, zumindest auf -1 ° C Kartoffel unbrauchbar wird - es erwirbt einen süßen Geschmack und wird weich im Griff. Wenn Sie von zu Hause aus und die Wärme verglasten Balkon kümmern, können Sie die Anordnung der speziellen Box für die Lagerung von Wurzelfrüchten planen.

unmöglich, die Temperaturdifferenz zwischen innen und außen Balkonen genau zu berechnen, da der Koeffizient von vielen Faktoren abhängig:

• Qualitätsfenster( beste Isolation Kunststoff-Box verfügen);
• Glasdicke;
• Verglasungseinheitsfläche;
• Größe Balkone;
• Temperatur im Inneren der Wohnung und so weiter. D.

Gemüse und einige Früchte Lagerung

, um zu entscheiden, ob es möglich ist, Gemüse zu speichern und sogar einige Früchte auf dem Balkon im Winter, legte das Thermometer dort und die Temperatur folgen. Vergleichen Sie die Ergebnisse in der Tabelle unten.

	Produktname Lagertemperatur
	Kartoffeln 2 bis 3 ° C
Karotten, Rüben, Rüben	0 bis 2 ° C
Knoblauch	-1 bis +3 ° C
Bogen	0 auf 1Kohl ° C
	-1 bis +2 ° C
Birnen	-1 bis +5 ° C
Äpfel	1 bis 2 ° C

Wenn Thermometer Marke oft unter 0 ° C, ist notwendig, um das Gerät zu denkeneine spezielle Schublade für die Lagerung von Produkten im Winter. Es kann selbst durchgeführt werden, tun, ohne große Kosten. Genug, um ein wenig von körperlicher und geistiger Anstrengung zu machen.

für die Lagerung von Gemüse, können Sie verwenden:

• Ofen;
• flexible Keller;
• Kunststoffbox;
• Holzkiste mit einer Schicht aus Sägemehl;
• hausgemachte Box mit einer Heizung;
• alter Kühlschrank.

Ofen

Diese Option gekauft Geräte für die Ernte im Winter zu speichern. Es kostet viel, aber der Preis ist gerechtfertigt, weil es den Vermieter von dem Ärger und Gefahr des Verlierens ihrer Wintervorräte entlastet. Schränke kommen in jeder Größe( individuell für jede Hütte).Sie arbeiten im Netzwerk, so dass Sie kümmern sich um die elektrischen Leitungen auf dem Balkon zu nehmen.

Ofen regelt nicht nur unabhängig die Temperatur wird mit einem Belüftungssystem ausgestattet. Sie brauchen nicht ständig auf die Säcke mit Wurzelgemüse gut zu lüften. Das Risiko, dass die Produkte deutlich reduziert verschlechtert. Die Temperatur in dem Behälter liegt typischerweise im Bereich von 2 bis 7 ° C, die die Verrottung von Früchten verhindert.

Flexible Keller

«Balkon Keller“ - Budget-Version des Ofens.Äußerlich sieht es aus wie ein großer Rucksack, gefaltet, leicht und kompakt. Es ist aus dreischichtigen wasserdichten Tuch und syntepon, mit einem Sensor ausgestattet und Wärmeregulierungs betreibt auch vom Netz. Seine Vorteile:

• Sommer kann auf einem Regal gefaltet und verstaut wird entfernt, so dass es nicht Krempel nicht die Hälfte Loggien;
• , er "zieht" nicht mehr Strom als eine normale Glühbirne.

Kunststoffbox

Lagerung von Gemüse in Kunststoffbox - eine Methode für diejenigen, die zu faul sind, in einem ernsteren Gerätedesign zu engagieren. Wenn das Klima in Ihrer Region jedoch nicht zu streng ist, können Sie solche Behälter verwenden. Sie müssen nicht auf dem Boden, sondern auf Regalen installiert werden, so dass sie 15 cm vom Boden und den Wänden entfernt sind. Gemüse sollte belüftet werden. Gepackte Säcke mit Kartoffeln oder anderem Gemüse sollten mit Sägemehl gegossen werden. Wenn die Temperatur auf dem Balkon unter 0 ° C fällt, erhitzen Sie die Boxen mit Decken, alten Jacken oder Styropor.

Holzkiste mit einer Schicht aus Sägemehl

keine besonderen Fähigkeiten müssen für einen solchen Behälter herzustellen. Alles, was Sie brauchen, sind zwei Kisten in verschiedenen Größen und eine Tüte Sägemehl. Eine Box sollte größer sein, die zweite kleiner. Am Boden eines großen Holzbehälter gestapelten Bogens aus Karton oder einem Tuch und goß Schicht von Hackschnitzeln in einem 10 cm. Die Oberseite der Chips kleiner eingestellt ist Kasten und die Öffnung zwischen den Seitenwänden dicht verfüllt Sägemehl( der Abstand sollte mindestens 10 cm zwischen den beiden Wänden der Box sein).

Rat

Kartoffeln können in einer Abteilung mit Rüben gelagert werden: es absorbiert überschüssige Feuchtigkeit perfekt.

Gemüse muss während der Lagerung mit einem Deckel abgedeckt werden. Wenn die Loggia nicht isoliert ist und es oft eine Minus-Temperatur gibt, sollte die Box mit wärmenden Materialien bedeckt sein. Experten sagen jedoch, dass solche Geräte die Ernte im Winter sogar bei -15 ° C halten können. Selbst gemachte

Kasten mit Heizung

Diese Erfindung für Menschen mit unisolierten Loggia notwendig ist, die oftmals lyutuyut Fröste. Seine Herstellung erfordert einige Anstrengungen und Einfallsreichtum. Heizung kann auf zwei Arten angeordnet werden: ein Fön mit einer kleinen Leistung oder 40 W Lampen. Der Haartrockner schaltet sich automatisch ein, heizt den Inhalt der Box auf und belüftet gleichzeitig die Luft.

Von den Holzbalken muss man das Skelett des notwendigen Umfanges erzeugen. Befestigen Sie an den Wänden der Furniere und vergessen Sie das Loch für das Rohr, das durch die warme Luft aus einem Fön gehen. Von innen sind die Wände mit Folienisoliermaterial bedeckt. In das ausgeschnittene Loch das Rohr einführen und Löcher hineinstecken, damit sich die Luft in der Box gleichmäßig verteilt.

Die zweite Möglichkeit besteht darin, ein Zinnrohr in der Box anzubringen und eine Glühlampe darin zu platzieren. Die Wärme einer Glühbirne reicht aus, um auch bei Frost die notwendige Temperatur im Behälter zu halten.

Old Kühlschrank

Wenn Sie sind zu faul, Kunsthandwerk handgefertigt Schränke und der Kauf von „Keller“ nicht leisten können, können Sie einen alten sowjetischen Kühlschrank( wenn die Größe der Lodge und der Kühlschrank) verwenden. Legen Sie es mit der Tür nach oben auf den Boden und verwandeln Sie es in eine "Truhe".Er wird die Ernte vor Frost schützen können. Vergessen Sie jedoch nicht, Kartoffeln oder Zwiebeln regelmäßig zu lüften, da sich im Kühlschrank Kondensat ansammelt.

Wenn Sie die Lagerbedingungen von Gemüse auf dem Balkon und alle möglichen Arten, sie vor Frost zu schützen, kennen, können Sie die Ernte bis zum Frühling speichern. Am bequemsten sind der flexible Keller und der Ofen. Aber wenn Sie nicht in der Lage sind, eine solche Vorrichtung zu kaufen, können Sie ein hausgemachtes Holzgehäuse bauen, die Ihnen viele Vorteile bringen und abkühlen helfen zu sparen.