Sådan opbevares tørrede frugter i hjemmet - datoer, rosiner, tørrede abrikoser

Sådan opbevares tørrede frugter? Dette spørgsmål bliver spurgt af hver værtinde, der ønsker at spise lækker og sund mad hele året rundt. Hvordan korrekt at lagre rosiner, tørrede abrikoser og datoer i husforhold?

Regel nr. 1.Temperaturregulering

Opbevar rosiner, datoer og tørrede abrikoser hjemme ved temperaturer ikke over 15 ° C og ved en fugtighed på ikke over 70%.Periodisk temperaturstigning er tilladt op til 20 ° C.Tørrede frugter kan ikke lide fugt og varme, så de skal være i et tørt og køligt nok rum. Det bedste sted til opbevaring af frugt og bær er et spisekammer eller loft. Kun under sådanne forhold vil tørrede fødevarer bevare alle deres nyttige egenskaber i lang tid.

Hvis du beslutter dig for at forlade lagre af frugt og bær i køkkenet, gem dem langt væk i skabet. Pas på, at der i nærheden af ​​de tørrede produkter ikke er husholdningsapparater, der udsender varme( køleskab eller mikrobølgeovn).Opbevar ikke datoer og rosiner ved siden af ​​kedel og komfur. Dampe fra tilberedning af mad kan trænge ind i beholdere med tørrede frugter og forårsage deres skade før tiden. Brug de fjerneste hjørner af køkkenet til at lagre lagre.

Regel nummer 2.Separat opbevaring

Sådan opbevares rosiner, tørrede abrikoser og datoer - sammen eller separat? Kan jeg blande forskellige frugter og bær? Erfarne husmødre ved, at for hver type produkt skal have sin egen kapacitet. Denne regel skal overholdes, selvom du planlægger at bruge alle tørrede frugter sammen( i compote eller bagning).Klargør for hver type produkt din krukke eller taske. Glem ikke etiketteringen, så du let kan finde de nødvendige tørrede frugter i skabet.

Regel nummer 3.Køkkenredskaber er

. Opbevar tørrede frugter i tørt glas, keramik eller træblokke. Husk at alle banker skal have stramme dæksler for at beskytte dem mod fugt og utilsigtet affald. Glem ikke at kontrollere tætheden af ​​opvasken, inden du pakker dem i det fjerne hjørne af køkkenskabet.

Tip

I stedet for dåser kan du bruge tætte bomulds- eller lærredsposer.

Regel nummer 4.Tørring

Sådan opbevares tørrede frugter købt på markedet? Først og fremmest bør du vaske grundigt alle købte produkter. Rene bær og frugter skal tørres ved stuetemperatur, og brug derefter ovnen. Denne metode hjælper med at forhindre udseendet af skimmel, som ofte opstår på dårligt tørrede tørrede frugter.

Tip

Brug ovnen ved minimumskapacitet til tørring af bær og frugter.

Regel nummer 5.Kontroller lagrene af

. Frugtopbevaring er en proces, der kræver konstant overvågning. Fra tid til anden vælger du bær og frugter og noterer deres sikkerhed og udseende. Hvis der er biller blandt lagrene, skal du brænde de tørrede frugter i ovnen. Om sommeren kan du bare forlade forsyningerne i sollyset. Rosiner, datoer og tørrede abrikoser kan fryses i fryseren, hvorefter den skal tørres igen. Hold lang tid i køleskabet, du kan kun beskære - andre frugter kan ikke modstå sådanne forhold. Moldy lagre forbliver kun at blive smidt i skraldespanden.

Regel nummer 6.Mint til at hjælpe

Tvivl om, at de tørrede frugter tørres perfekt, eller har du bare ikke mulighed for at vente længe? Der er en måde at bevare bær og frugt hjemme i lang tid. For at gøre dette skal du tilføje tørt mynte til emnerne og pakke alt i en lærred taske. Opbevar sådanne forsyninger i et mørkt skab uden yderligere lyskilder.

regel nr. 7.Brug salt

Sådan opbevares tørret frugt i et køkkenskab? Mange husmødre foretrækker at holde lagre altid ved hånden, og ikke få dem hver gang fra loftet eller pantry. Det skal huskes, at opbevaring af frugt og bær i et rum med høj luftfugtighed er ikke den bedste løsning. Par fra potter og stænk af vand fra vasken kan beskadige tørrede fødevarer. Du kan undgå dette ved at bruge almindeligt salt. Du skal bare sætte saltskakeren i skabet ved siden af ​​krukkerne og sække af dine bestande - og sørg for, at der ikke sker noget med dem.

Husk at tørrede frugter, som alle produkter, har deres udløbsdato. Opbevar rosiner, tørrede abrikoser, datoer og tørrede bær bør ikke være mere end et år. Lav ikke store lagre, ellers efter tolv måneder bliver du nødt til at slippe af med de mange krukker og poser. Køb frugt og bær efter behov, behandle i tide og brug for deres tilsigtede formål.

At vide, hvordan man korrekt opbevarer tørrede frugter i hjemmet, kan altid gøre nyttige forsyninger til dig selv og dine kære. Lad dine yndlingsretter glæde alle smag af nuancer!