Sådan opbevares ost i køleskabet i lang tid: diskuterer emballage, fryser og skimmel

ville synes, hvor kun brug ikke ost i madlavningen: pizza, salater, forretter, gryderetter og endda supper - og stadig fra tid til anden nødt til at smide en omstrejfende stykke mugne i køleskabet. Selv hvis du elsker ost og er overbevist om, at han ikke deponere, vil du stadig være nyttigt at vide, hvordan man opbevarer osten i køleskabet, så du ikke behøver at sørge for bortskaffelse af ost dage næsten forkælet produkt.

At vælge den rigtige opbevaringsbeholder

Science om, hvor længe at holde osten, det starter med, hvad det er at gemme det at forlænge sit liv. Produktet sælges oftest pakket ind i polyethylenfilm, men hvor meget kan denne valgpakke betragtes som optimal?

Det siges, at ost "ånder" og at den ikke kan tækkes tæt sammen med lufttæt materiale. Opbevaring af produktet i film i hjemmet vil ikke medvirke til at forlænge sit liv: sådan emballage er fyldt med det hurtige udseende af skimmelsvamp og dermed skader på produktet. Selvfølgelig, hvis du ikke vil gemme et stykke i lang tid, så kan du og ikke erstatte filmen med den anden emballage.

Men hvis osten bliver i køleskabet i flere dage, er det bedre at pakke det i bagningspapir eller pergamentpapir. Måske husker du, i Sovjetunionen blev det solgt præcis den måde, og tilsyneladende ikke uden grund. En sådan pakke vil give ham mulighed for at trække vejret meget bedre end film eller folie, og stykket vil forblive frisk og nyttigt længere.

Det er bare opbevaring af ost er værd at huske, at det har en tendens til at tørre ud og svare overskydende fugt, så det er nyttigt at sætte et stykke papir indpakket i en plastik zip-fri pakke. Selvfølgelig kan du bruge en vakuumpakke til at forlænge produktets levetid, men vil du gemme den så længe?

Og ja, skar ikke osten på forhånd, hvis du ikke vil opbevare den i fryseren. Så opbevaringstiden vil falde kraftigt, og smagskvaliteten vil ikke længere blive sammenlignet med de oprindelige.

Råd

papir ikke er i stand til at forhindre absorptionen af ​​lugte ost, så du kan sætte et stykke i en plastik lynlås taske til langtidsopbevaring i køleskabet. Dette vil ikke kun bevare sin oprindelige lugt, men også bidrage til at undgå tidlige skimmel.

Og hvad hvis du lægger det i fryseren?

Som vi allerede har nævnt, er ost et levende produkt, og dets opbevaringstid er ikke lang. Kan jeg forsøge at udvide den med en fryser? Ost kendere nok fortælle dig, at det er en forbrydelse mod smagsløgene, fordi når frosset produkt "dør", miste broderparten af ​​smag, lugt og konsistens. Så efter frysning smelter osten og får en "gummi" smag.

Men de fleste caféer og pizzerier bruger formentlig frosset ost, og de serverede retter bliver ikke mindre lækre! Og de ved helt sikkert, hvordan man skal lagre ost så længe som muligt! Så du kan sikkert lave emner, hvis du har en masse ost i dine hænder, og du ved ikke, hvor du skal lægge det. I sidste ende er fryseren sikkert bedre end en skraldespand!

råd Hvis vi taler om syltede bløde oste, er det desværre umuligt at opbevare dem i fryseren. Sådanne sorter har en kort holdbarhed og opbevares enten i saltlage eller i forseglet emballage til brugen. Overtørring af oste vil ikke påvirke deres fordele, men smagen er ikke den mest behagelige.

Er det muligt at spise ost, hvis skimmel dukker op på det?

I betragtning af, at lagring af blød ost i køleskabet i en velovervejet optimal i tre dage periode, men til hårde tid stiger kun op til syv, efter en uge på et stykke kan dannes mug plet. Selvfølgelig en masse skrækhistorier om at gå, hvordan mug påvirker den menneskelige krop, men faktum er, at vi alle forbruge det med jævne mellemrum, bare ikke mærke kun begynder at danne arne. Det betyder, at hvis osten, selvfølgelig, er endnu ikke en fjorten dage, og hvis du ikke er for sarte, så kan vi bare skære podplesneveluyu skorpe og bruge et stykke så hurtigt som muligt og helst i en skål, der indebærer varmebehandling.

Sådanne

liv hacking er ikke meget velegnet for folk med meget følsom fordøjelse, men for resten af ​​dette produkt er usandsynligt, at være årsag til madforgiftning.

Råd

Tidlig mug på ost, som stadig ikke er teknisk forkælet og ikke opbrugt udløbsdatoen, kan du være på grund af for høj luftfugtighed, hvilket ikke er så ualmindeligt, at privat mikroklima kølekammer. Luftfugtighed regulator kan blive et stykke raffineret sukker og andre pulveriseret absorbent, som er anbragt i emballagen, sammen med ost, så det er ikke mugne mod fugt.

par tips sidste

Hvad vi ønsker at dele det nu har lidt at gøre tricks om oplagring og ikke desto mindre kan det spare dig fra en hovedpine. Det er trods alt ikke kun vigtigt, at du gemmer ost hjemme, men om du vil bruge det klogt.

• Kærlighed eller smag.

Prøv at bestemme dit forhold med osten og køb produkter i henhold til dem. Ved du, at i din familie spiser du dette produkt hver dag? Så er det usandsynligt at have tid til at forringe - du kan købe et helt hjul. Allerede vi beregnet, at nogle gange angriber dig uimodståelig lyst til at spise et stykke, men det hurtigt passerer? Så hvorfor købe en 300 gram stykke, så smide det ud? Køb ost til pizza med en margen, men indtil den anden del af hånden ikke når? Realistisk vurdere deres styrke og har vejet så meget som du kan bruge til en lille periode på fx en dag, uden behov for opbevaring.

• Respekter fødevaren.

Tænk over, hvor meget indsats der blev brugt til at producere ost, og hvor mange mennesker der ikke har råd til. Det er tid til at være mere seriøs omkring mad, fordi at smide mad, ikke tænker over, at du kan gemme dem - det er en reel mangel på respekt for andre, arbejde og natur.

• Køb ikke en ny, før du bruger den gamle.

Denne metode vil bidrage til at undgå skader på nogen af ​​de produkter, især med en kort holdbarhed. Din opgave - at se på indholdet af køleskabet, skal du vælge en mere eller mindre matcher de produkter, der er derude i temmelig lang tid, og vil snart blive kandidater til bortskaffelse, og kog én skål-improvisation. Og chur for yderligere varer i butikken løber ikke!

Må ikke komplicere dit liv, forsøger at anvende avancerede råd om opbevaring af ost i hjemmet: nok til at vide et par tricks og lidt genoverveje deres holdning til at købe og madlavning, at skille dig af denne hovedpine. Vi håber, du aldrig bliver nødt til at smide et vidunderligt produkt som ost!