Hvor meget cottageost er opbevaret i køleskab og fryser?

købe velsmagende og sundt produkt mejeri, pakket i umærket pakke uden udløbsdatoer, mange husmødre tabt - hvor meget der er lagret ost uden tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler? Mange rengør kun produktet i et passende rum i køleskabet og styres af lugt- og smagsoplevelser. Dette er en meget farlig tilgang, som kan føre til fordøjelsesforstyrrelse, hvis den ikke forgiftes.

ødelægge sammensætningen er ikke umiddelbart giver en sur smag og bitterhed giver det indeholder meget avancerede nedbrydningsprocesser. Den optimale mulighed er at købe en lille smule hytteost, som spises i løbet af dagen. For dem der foretrækker at købe et produkt i betydelige mængder, er der anbefalinger, der vil hjælpe med at holde det frisk.

grundlæggende regler

opbevaring af ost i køleskabet holdbarhed hytteost, kogt i hjemmet, er omkring to dage. Derefter kan produktet fortsætte med at blive forbrugt, men antallet af nyttige komponenter i det vil allerede være minimal. En sådan cottage cheese er ideel til fremstilling af ostekager, ostekager, dumplings og andre lækre produkter.

Derudover er der flere anbefalinger, hvordan man opbevarer ost, kan øge holdbarheden af ​​sammensætningen i køleskabet, men lidt:

1. Frisk produkt opbevares bedst i en fødevare folie, ikke i en pakke. I ekstreme tilfælde kan du bruge en vævspose, der tidligere er gennemblødt i køligt kogt vand og omhyggeligt presset ud.

Tip: Før produktet lægges i køleskabet, skal det knuses grundigt. Hvis du ikke bryder tætte klumper, så vil den kølige ikke nå deres indre lag, og de forringes hurtigt indefra.

1. Den resulterende konstruktion kan ikke lægges direkte på hylden. Det skal fjernes i en plastikbeholder eller emaljeret beholder. Dækslet dækslet er ikke meget stramt, bunden lægge et stykke sukker.
2. Brug den laveste temperaturzone til at lagre hytteost.
3. Den optimale værdi for opbevaring af frisk produkt anses for at være fra 0 til +2 ° C.

Selv under sådanne forhold anbefales ikke cottage cheese at lagre mere end 3-4 dage. Derudover er der en meget gammel metode, som, selv om ikke forlænge holdbarheden, tillader ham at være meget frisk for hele perioden. Vi tager keramik dækket af glasur, mine og tørre. I bunden hælder vi et lag stort salt, vi spred kageostet oven på det, lagt på en linned klud, vi fixer det. En flap af bomuldsstof er fugtet i en saltvandsløsning med svag koncentration, vi dækker en struktur, vi smider kanter. Fra oven kan du lægge en tallerken med et lille åg.

Hvordan opbevarer staldost i fryseren?

Ikke alle ved, at ostemasse kan fryses. At ty til den metode, der anbefales i de mest ekstreme tilfælde, da der efter en sådan behandling sammensætningen mister ikke mindre end en tredjedel af alle dets værdifulde komponenter. En anden ulempe ved fremgangsmåden er, at den efter den ufrostede masse bliver meget tørre end før behandling. Oftest er det tilladt at lave desserter og bagning.

Proceduren udføres som følger:

• Læs plast fødevarebeholder, er det belagt med et tyndt fnugfri papirserviet kan udskiftes. Sæt toppen af ​​smuldrede ost, jo mindre bliver de knolde, jo lettere vil det frigive.
• sikker ikke dækket fugt karvæggen tætnende dække med sin dækning og fragte det frosne i det respektive kammer.
• kan anvende en anden metode, ved hvilken i fryseren blot lagt ud foldning med ost indpakket i folie eller klud. Så fryser produktet meget hurtigt, men dets tekstur bliver værre efter afrimning.

Formuleringens holdbarhed afhænger af den temperatur, ved hvilken den fryses. Indenfor -2 ° C anbefales det ikke at holde det i mere end en uge. Hvis temperaturen stiger fra -12 til -18 ° C, stiger perioden til to uger. I fryseren, der er i stand til at give en temperatur på ca. -25 ° C, forbliver massen i tre uger. I moderne højeffektive husholdningsapparater, der producerer en temperatur på -35 ° C, kan hytteost opbevares i en måned og endda lidt mere.

Specificitet af afrimning af cottage cheese

Mistresser, der foretrækker at fryse sammensætningen, bør huske de vigtige punkter i dets forberedelse til videre brug. For at afrimme massen korrekt er det nødvendigt at placere det i køleskabet på en af ​​hylderne i det fælles kammer. Alt manipulation vil tage mindst 10-12 timer, så pas på at udføre manipulationen på forhånd. Eventuelle muligheder for yderligere termisk påvirkning er strengt forbudt.

Sammensætning kan ikke engang spredes ud ved stuetemperatur. Det eneste, der tillades at påvirke processen, er desuden en våd klud, som skal pakkes i en klump, når den fjernes fra fryseren.

Hvis du overholder disse regler, kan du jævnligt spise et nærende produkt med sundhedsmæssige fordele og uden risiko. Hvis du har mistanke om forkølelse, skal du straks kassere det og ikke forsøge at bruge det selv som et tilsætningsstof til fyldning af kage, ostekage eller dumplings.