Sådan opbevares løg i en lejlighed, kælder og hvilken temperatur

Hver sommer bosætter og gartner ved, at dyrkning og høst af en god løghøst er halvdelen af ​​kampen. For at holde det til foråret og forblive lige så nyttigt, skal du vide, hvordan du laver løg, hvilke betingelser er bedst for ham, og som derimod kan føre til ødelæggelse.

Start med forberedelsen af ​​

Det første skridt er at tørre produktet korrekt. Dette sikrer længere opbevaring af løg og beskytter den mod henfald. Bedre og hurtigere løg tørrer under naturlige forhold ved en temperatur på 25-30 ° C.I solrigt vejr er afgrøden lagt i et lag i fri luft. Nogle forlade det bare et par uger lige på sengen og skrue pærerne med jævne mellemrum.

Hvis vejrforholdene ikke tillader tørring af løg på den ovenfor beskrevne måde, skal det placeres på et godt ventileret sted, hvor det ikke fugtes. Du kan nedbryde den i gården under et baldakin, i et lysthus eller på en balkon. Grøntsager tør hurtigt i skaller. De slipper luft fra hver side, så du behøver ikke at blande pærerne konstant. Også pærer kan være bundet i små bundt og hængt på gaden eller indendørs i et træk.

Efter tørring skal løgene skæres fra hver side. Skær rødderne og afskær fjerene, og lad en lille hals være ca. 5 cm. Før du lagrer løgene til vinteren, skal du sortere omhyggeligt, ellers kan du risikere at miste hele partiet på grund af et par forkælet løg. Til langvarig opbevaring er sunde pærer af stor eller mellemstørrelse egnet. På dem bør der ikke være synlige skader og tegn på rådne. Små, umodne og omvendt overgroede pærer forbliver ikke længe, ​​så det er bedre at bruge dem først.

Det anbefales at distribuere løg separat efter karakterer, fordi de kan afvige med hensyn til holdbarhed.

• De bedste sorter er skarpe sorter( Rostov, Krasnoyarsk, Arzamas).
• Halvkantede løg( Golden Ball, Danilovsky) er lidt værre.
• Søde sorter( Yalta, spansk) har en minimal holdbarhed.

Optimale forhold: Ved hvilken temperatur og fugtighed opbevarer de løg?

• Ved opbevaring i kældre anbefales det at holde temperaturen i området fra 0 til 3 ° С og fugtighed ikke højere end 70-85%.
• Opbevaring af løg i lejligheden anbefales ved temperaturer op til 18-22 ° C og fugtighed på ca. 50-70%.
• Leury vil holde sin friskhed ved en temperatur fra -1 til +2 ° С og fugtighed 80-85%.

Manglende overholdelse af disse forhold( for eksempel for vådt og varmt rum) kan føre til henfald, spiring, udvikling af sygdomme. Sandt nok er et lille fald i temperaturen tilladt.

Hvor skal du opbevare løg?

Ideel til opbevaring af løg i den kolde årstid - tørkælder eller kælder. Det vigtigste er, at temperaturen i rummet ikke går ned meget under nul. Hvis betingelserne på loftet svarer til de optimale indikatorer, kan du gemme den der.

Rådgivning

Det anbefales ikke at opbevare produkter i garagen. Udstødningsgasser fra bilen ikke den bedste måde vil påvirke deres smagegenskaber og nyttige egenskaber.

Ikke alle, især i byforhold, har mulighed for at opbevare høsten i en kælder. Den optimale løsning i dette tilfælde er opbevaring af løg derhjemme. Det anbefales at tildele et mørkt og køligt sted, hvor solens stråler ikke falder. Det kan være en korridor, et skab eller et spisekammer. Ud over stedet for opbevaringstid påvirker beholderen også, derfor er det værd at tage hensyn til valgets valg for at være lige ansvarlig. Lad os overveje de mest tilgængelige og udbredte varianter.

1. Plast- eller trækasser med udluftede huller, hvorigennem bugen er godt ventileret. Tja, hvis boksenes højde ikke overstiger 30-35 cm. Denne metode vil spare plads( bare sæt boksene ovenpå hinanden), hvilket især gælder i hjemmet.
2. Kurvekurve. De giver ikke kun god ventilation, men ser også godt ud. Derfor er brug af sådanne kurve til opbevaring behageligt dobbelt.
3. papkasser. Det er en budget mulighed for at udstyre et sted, hvor opbevaring af en bue vil være praktisk. For at lave en simpel boks egnet til disse formål, lav flere små ventilationshuller i væggene og bunden.
4. Stofposer. Helt klare deres opgave. Men det anbefales ikke at hælde hele løg i en taske. Det er bedre at distribuere det, så laget i hver pose ikke overstiger 30 cm.
5. Polypropylen mesh. Sørg for fremragende luftcirkulation. Hertil kommer, at hvis en pære begynder at spire eller rådne, vil du straks lægge mærke til det.
6. Scythe. I dette tilfælde skæres fjerene ikke efter tørring, de bruges til vævning af fletninger. Bundlerne suspenderes, og i denne form, ved den rette temperatur, er løget bemærkelsesværdigt opbevaret. Men denne folkemetode er velegnet, hvis du ikke har en meget imponerende høst og nok fritid.

Rådgivning

For at bevare løg derhjemme er konventionelle plastposer ikke egnede. De slipper ikke luft, som følge heraf bliver løget misty og begynder at falde meget hurtigere.

Sådan opbevares løg om vinteren i en kælder?

I kælderen, som i hjemmet, opbevares løg i store kasser, specielle poser eller kurve. Det vigtigste er at værelset var godt ventileret. Hvordan lagrer du løg korrekt i en kælder, så det ikke begynder at forringes? Arranger beholdere med høst, helst på hylder eller specielle understøtninger. Bunden af ​​kassen bør ikke røre gulvet og siderne - med kælderens vægge. Nogle lægger simpelthen løg på hylder og hylder, dækket af papir, halm eller vævet stof.

Rådet

For at beskytte vegetabilsken mod fugt kan den sprinkles med kridt.10 kg af produktet vil kræve ca. 200 g kridt. Du kan også placere containere med kalk i kælderens hjørner. Dette stof absorberer noget af fugt fra luften.

Glem ikke lejlighedsvis( ca. 2-3 gange for hele opbevaringsperioden) for at se kælderen i kælderen. Rotte, bløde og spirede løg skal renses. Hvis du så, at hele afgrøden( eller det meste) er våd, så tag den og tør det godt. Et lager skal ventileres.

Ud over løg i kælderen kan du lagre porrer. Tag en kasse med højden af ​​væggene fra 20 cm. Spred sandet rundt om bunden af ​​beholderen med et lag på ca. 5 cm, sæt stænglerne på lodret lodret og hæld derefter et lag( 10-15 cm) fugtet flodsand mellem rækkerne. Tidligere kan tørv sættes til sandet. Under sådanne forhold kan produktet opbevares i op til seks måneder.