Hvordan og hvor meget til at lave pasta i en kasserolle, mikrobølgeovn og multivark?

Hvis du ikke kan huske, da et barn forsøger at koge pasta, smide dem i koldt vand, så er du helt sikkert have en meget begavet barn, eller simpelthen ikke ønsker at huske denne dårlige oplevelse og en følelse afskuffelse. Lektionen at pastaen kun sættes har en kogende vand for at undgå korn, de fleste af os har lært for lang tid siden, men stadig: hvordan man laver pasta og hvordan du gør det, for at få fin pasta, snarere end en hurtig middag, som vil forstyrre dinsoulmate?

Før madlavning

Smag og præsentabel færdige parabol vil være mere afhængig af, hvilken slags pasta du køber, end om, hvordan og hvad du tilbereder dem. Høj kvalitet produkt kan serveres med olivenolie og en kvist basilikum, og det vil være utroligt lækre fuld måltider. Og hvor mange besvær kan du spare dig selv ved at købe god pasta, kan du læse lidt lavere.

Så hvad skal du se efter? Den mest kvalitative og af den måde nyttige er makaroni fra hård hvede. De vil koste lidt dyrere, men hvis du køber tænke over, hvordan de er lækre og nemme at lave mad, er forskellen ikke synes så stort.

Råd

Tjek ærlighed producent let: pasta fra hård hvede vil ikke give en masse stivelse i vandet under tilberedningen, det er, at vandet ikke er for uklar, vil det ikke smuldre og bryde fra en mindre effekt, og alligevel er det vil ikke rigtig holde sammen! Tro mig, at have købt et produkt én gang, vil du glemme alt om meget billige analoger af klasse B.

Stealth i

centrale fonde, vi har lært: pasta bare smide i kogende vand. Men hvad skal man så, eller omvendt, før det? De fleste mennesker ved, hvordan man korrekt tilbereder pasta, på dette tidspunkt er opbrugt. Men for en ideel, og vigtigst, en problemfri pasta, er det ikke så meget nødvendigt.

• Vælg en gryde med 1 liter pr. 100 gram pasta. Nært gryde stor del af selv de mest god og høj kvalitet pasta bliver nødt til at holde sammen og fast på bunden, hvis du ikke vil være konstant omrøring dem i hele madlavning.
• saltet vand til en pasta downloades: smide salt i en gryde med pasta, hvis du glemmer at gøre det på forhånd, er det ikke forbudt ved lov, men i modsætning til de grundsætninger af de madlavning ordentlig mad.
• Luk ikke låget pasta: i løbet af kogevandet er stadig ikke meget tid til at koge over, men hvis du lukker panden, kan væsken helt "komme væk."
• vanskeligt at sige, hvor længe skal du koge pasta, fordi vi alle gerne forskellige grader provarkoy, som i tilfældet med ristning af bøffer. For traditionel italiensk «al dente», lidt hårdt inde vil være nok 8 minutter, og fans er godt kogt pasta bør fokusere på 12. Anyway, at pastaen smager: den eneste måde, du vil være sikker på, at hun er virkelig klar.
• Af den måde, kan du tilføje olie til vandet, når madlavning, som gør italienerne: pastaen ikke klæber sammen, og olien smag vil ikke kvæle smagen af ​​skålen, som det er tilfældet, når du tilføjer olien efter kogning.
• Ingen behøver at skynde sig: det er bedre at koge pastaen i moderat eller lav varme, når vandet koger igen nødt til at indsætte det.
• Desuden, hvis du har en stor nok gryde og købte en god pasta, det skal blande sig først lige begyndt at opdele makaroninki.
• Når du har kogt pasta, er det bedre ikke at dræne vandet fra gryden og straks vippe pasta i et dørslag. Du skal kun skylle pastaen, medmindre du følger vejledningen om køb af kvalitetsprodukter. Når vandet er drænet, pasta hældes tilbage i en gryde eller en pande med olie eller sovs.
• Perfekt pasta klar!

Råd

Hvis du bruger en pastaret i et kompleks med en yderligere varmt eller bagning, koge dem halvdelen af ​​den tid angivet. Disse metoder kan også spare dig lidt tid: tilberedningstiden i dette tilfælde reduceres med 2-3 minutter.

alternativ pan

Hvis gryden ikke er ved hånden, og pasta meget vel vil, kan du drage fordel af moderne tilberedningsmetoder, der involverer teknologi.

• Mikrobølgeovn.

Du kan svejse pasta ikke kun i en gryde, men også i en mikrobølgeovn. Alle regler er de samme, men kun glasbeholderen er nødvendig, da metal ikke kan placeres i mikrobølgeovnen. Efter 9 minutter med en effekt på 800 W, vil pastaen være klar.

• Multivark.

Instruktioner til, hvordan man laver pasta i en multivarket, er ikke så forskellig fra den version med mikrobølgeovn: teknikken vil gøre alt for dig. Det eneste er, at du har brug for mindre vand til madlavning i multivarket: det skal dække pastaen kun 1-2 centimeter. Tilsæt olien, indstil tilstanden "Pilaf" eller "Pasta", og efter 9-12 minutter får du den færdige skål. Og intet skal drænes og vaskes!

Der er intet svært at lave en pasta, og dog med vores råd vil du være et skridt tættere på perfekt makaroni. Nu er det op til dig og øve!

Læs artiklen om, hvordan og hvor meget du skal lave blæksprutter