Hvad gør en blender?

Hvis du ikke ved, hvad der gør en blender, og hvorfor sådanne apparater i køkkenet, så er denne artikel vil afsløre for dig alle hemmelighederne af dette køkken apparat.

til indholdet ↑

historie blender

Mange tror, ​​at blenderen - en relativt ny opfindelse. Men det er ikke sådan. Lignende enheder optrådte i det sidste århundrede. Men deres muligheder var ret begrænsede.

De første blændere anvendes kun til whipping cocktails. I slutningen af ​​90-erne af XX århundrede køkkenmaskiner forbedret ajour og er begyndt at give værterne en stor hjælp i forberedelsen af ​​ikke kun flydende drikkevarer, men lækker mad.

til indholdet ↑

Hvorfor har jeg brug for en blender?

En lignende enhed er et elektrisk apparat. Hovedformålet er slibning, piskning og blandingsprodukter. Naturligvis vil køkkenprocessoren klare sådanne funktioner. Men omkostningerne ved sidstnævnte er meget mere end endda den dyreste og multifunktionelle blender. Ja, og stedet i køkkenet optager sidstnævnte meget lidt, hvilket ikke kan siges om kombinationen. Derudover er pleje af blender meget nemmere.

Så hvad gør en blender?

til indhold ↑

Blender funktioner

sidste år, er folk i stigende grad forsøger at opretholde en sund livsstil. Men hvad er den sunde livsstil uden en afbalanceret kost? Blender i dette tilfælde forenkler i høj grad forberedelsen af ​​lækker, nærende og sund mad.

køber ofte blenderen udføres med fremkomsten af ​​barnet i familien, fordi det for lang tid barnet behøver Mashed mad. Med denne funktion vil blenderen klare sig uden problemer.

Sådanne fordele en sådan indretning kan ikke forblive ligegyldig til enhver familie, da rækkevidden af ​​enheden er bred nok. Med det kan du nemt lave følgende retter, og dermed spare både deres nerver og kostbar tid:

• Mousse. Hvis du har en blender, vil du stoppe med at arbejde på selvdæmpende og blandende produkter for at gøre en nyttig mousse.
• Souppuré.På nogle få sekunder vil en lignende skål gøre dig til denne køkkenenhed. Du vil glemme, hvad en klump er i suppen, da blenderen sletter alt uden "defekter".Sauce and cream. Sådanne produkter laves hurtigt og med minimal indsats fra din side. Du skal blot placere tomaterne med grøntsager eller produkter på cremen i en skål, og tryk på afbryderknappen blenderen.
• Pate. Lækker morgensmøringer med pate i nærvær af en blender du vil gøre oftere end før.
• Jordkrosset is. Med hjælp af specielle dyser, som ofte kommer bundtet med enheden, du gør hurtigt fra stykker af is eller sne på isen kløft af den krævede værdi.
• Cocktails. Blender blander jævnt alle ingredienserne til cocktails. Denne funktion ligner især børn, fordi milkshakes ved hjælp af sådanne teknikker er simpelthen fantastiske.

Vigtigt! Og det er kun begyndelsen på en stor liste over mulige tallerkener, i forberedelsen af ​​hvilke du kan hjælpe denne køkkenenhed. Flere højteknologiske enheder kan skære kød eller lave hakket kød, grate grøntsager, ælte dej og meget mere. Så alt, hvad en blender gør, afhænger af fantasien.

til indholdet ↑

Udvælgelseskriterier

blender Hvis du påtænker at købe en blender, bør du overveje følgende individuelle faktorer af dets brug:

• Hvad er du kommer til at bruge maden til madlavning med enheden.
• Hvor ofte planlægger du at bruge en blender.
• Hvor mange mennesker består din familie af?
• Har du små børn.
• Planlægger du at forberede desserter eller begrænse dig til hovedretter.
• Hvor mange penge skal du bruge på at købe en blender.

Det hele afhænger af valget af den teknologi, der bedst opfylder dine ønsker. Aggregater af dette formål findes i flere typer, de adskiller sig i forskellige parametre, og funktionerne i blenderen af ​​en bestemt model kan være forskellige.

til indhold ↑

Typer af blændere

Der findes tre hovedtyper af blændere i det moderne marked. Ofte købere er interesserede i hvilken en er bedre. Men ingen vil give dig et klart svar, fordi hver art er designet til fremstilling af specifikke produkter. Lad os se nærmere på hver af dem, så du kan forstå, hvad hver type blender gør, og hvad blenderfunktioner vil være nyttige for dig.

Stationær

Typisk har en lignende enhed en skål med et volumen på ca. 2 liter. Den er anbragt på en speciel stativ med ben. Motoren og kontrolmekanismen er inde i hele konstruktionen. I skålen helt nederst er knive, der maler mad. For at udføre vask af skål og knive er det nødvendigt at fjerne begge fra stativet og placere det under en strøm af varmt vand.

Funktioner af stationær type blender:

• Blanding.
• Whipping.
• Isknusning.
• Forbereder saften.

Vigtigt! Stationær blender, selv om det bliver mere besværligt, men dens kraft er meget højere. Og dette er potentialet for forskellige funktioner i blenderen.

Sænkbart

Blenderens nedsænkningstype ligner udseende på pistilen, hvoraf der er en dyse med knive. Bladene begynder at rotere, når knappen trykkes på bunden af ​​apparatet. Den særlige egenskab ved denne enhed er behovet for konstant at holde det i hånden gennem hele arbejdet.

Vigtigt! I stedet for en speciel skål kan du bruge en hvilken som helst beholder, der passer dig, hvilket giver en vis fordel ved forberedelsen af ​​portionsretter.

Submerged blenderfunktioner:

• Slibning.
• Tilberedning af kartoffelmos i små mængder.
• Blanding af flydende og halvflydende produkter.

Universal

Lignende enheder kaldes også multi-blenders. Det kombinerer en nedsænket og stationær blender, takket være et stort antal tilbehør, der følger med sættet:

• Beater til piskning.
• Knive i forskellige størrelser.
• Målebæger.
• Flere kapaciteter.
• Cover.
• Graters.

Blender-hybrider

Ud over disse grundlæggende typer blenders er der en anden teknik, der kombinerer blender- og soupovarki-funktioner eller dampkomponenter. I sådanne apparater kan du først male produkterne, og derefter, uden at skifte den tilberedte blanding i en anden beholder, skal du tilberede dem i samme skål.

Lignende køkkenindretninger var relativt nylig på markedet, men mange har allerede formået at evaluere hybridernes fordele. De fandt særlig anerkendelse i familier, hvor diætmad eller familier med småbørn foretrækkes, fordi damping holder næsten alle næringsstoffer i enhver fødevare.

til indholdet ↑

Blenderens funktioner

Når du vælger en blender, skal du som enhver anden teknik være opmærksom på sine tekniske parametre. Deres kombination vil bestemme, hvad blenderen gør, som du skal købe, og hvilke funktioner i blenderen vil være tilgængelige for dig.

Elektrisk effekt

Denne parameter bestemmer direkte blenderens hastighed og effektivitet:

1. Til blanding af væsker og tilberedning af cocktails er det tilstrækkeligt at have en kapacitet på 300-500 W.
2. For at håndtere faste produkter kræves der mere alvorlig effekt - mindst 800 W.

Vigtigt! Bemærk, at jo kraftigere teknikken, jo højere bliver energiforbruget. Derfor, hvis du vil tilberede ofte, men enkle måltider, skal du foretrække de gennemsnitlige parametre for ikke at overbetale for overskydende strømforbrug.

Kapacitet

De fleste modeller af denne lille køkkenudstyr leveres med en skål. Dens volumen kan være anderledes: fra 400 ml til 2 liter. Alle bør vælge denne parameter individuelt, baseret på antallet af familiemedlemmer og mængden af ​​mad.

Vigtigt! Husk, du vil aldrig fylde skålen helt, da dette vil ødelægge blenderens arbejde og ikke give dig den ønskede effekt. Nyttigt volumen er altid 200-300 ml mindre end rigtigt. Overvej denne faktor, når du vælger mængden af ​​specielle beholdere.

Bladmateriale

Foden af ​​den nedsænkede blender kan være lavet af metal eller plast. Plastikversionen er som regel billigere i værdi, men metallet er mere holdbart og sikkert.

Vigtigt! Plastdypeblandere anbefales ikke til nedsænkning i varme produkter.

Skålmateriale

Skålen kan være lavet af glas, plast eller metal. For at forstå, hvad der er bedst for dig, overveje disse funktioner for den enkelte foreslåede materiale inkluderet blender:

• Plastic er den billigste løsning. Dens største fordel er materialets relative styrke. Men alt afhænger af fabrikantens ansvar, anstændighed. De billigst mulige enheder kan udstyres med skåle, som efter et par måneders drift giver revner, hvis belastningen er høj.
• glasskål trods af den betydelige ulempe - den relative skrøbelighed delikatesse, vasket grundigt, og ikke absorbere lugte produkter. Derudover er glas et miljøvenligt materiale. Og for ikke at beskadige en sådan kop er det nok kun at være yderst forsigtig, når man beskæftiger sig med maskiner.
• Metalbeholdere er den mest bekvemme løsning, da de kombinerer fordelene ved glas og plast. Deres eneste ulempe er høje omkostninger. Men her bemærke, at metallet skal være rustfrit stål, eller - kan forårsage korrosion, som ville ophæve alle dine omkostninger.

Vigtigt! Valg af skålens materiale påvirker direkte hvad blenderen gør. Derfor skal du i forvejen tænke på, hvordan du planlægger at bruge denne teknik.

Yderligere vedhæftede filer

Antallet af ekstra tilbehør øger værtens evner. Men ikke alle mennesker bruger ekstra dyser, de ligger bare og støder i køkkenskabet uden arbejde. Derfor er det værd at vide præcis, hvad du forventer fra en køkkenblender. Det optimale sæt er tilstedeværelsen af ​​følgende elementer:

• whisk-whipper;
• dyse til isopdeling;
• krog til æltning dej;
• shredder, vakuumpumpe.

Vigtigt! Vakuumpumpe - dyse af dyre modeller af blændere. Med hjælp fra de specielle beholdere, hvor mad er placeret, suges luft. Således forbedres opbevaringsbetingelserne for produktet.

nummer

hastigheder De højere hastighedsgrænser er det instrument, jo lettere vil det være at bruge. En god blender har mindst tre hastigheder, der skiftes manuelt under selve processen. Glatningen af ​​omskifteligheden forenkler justeringen af ​​den nødvendige slibekvalitet. Antallet af hastigheder kan variere fra 2 til 16.

Vigtigt! Nogle modeller af blændere er udstyret med turbo-tilstand. En sådan funktion tillader en kort periode at øge enhedens hastighed betydeligt.

Yderligere funktioner Blender

Ud over alle de grundlæggende funktioner til at forberede mad, nogle producenter gør deres enheder nemmere og mere sikkert. Til dette omfatter de sådanne blenderfunktioner i de foreslåede modeller:

• Pulse. Essensen af ​​denne funktion er at stoppe i nogle få sekunder blenderoperation. Denne gang vil du være nok til at kontrollere produktets tilgængelighed. Derefter begynder blenderen at arbejde igen i den forudindstillede tilstand.
• Automatisk låsning. Denne funktion forhindrer enheden i at tænde, hvis den ikke er korrekt monteret. Dette giver dig mulighed for at undgå problemer og alvorlige skader. Sådan monteres blenderen korrekt, er beskrevet i instruktionerne til en model.

Strømforsyning

Tidligere på spørgsmål opstår ikke, da alle disse enheder har ledningen, hvorved der skete fra nettet, siden slutningen af ​​2010 var der innovativ teknologi - trådløs blender. Denne enhed fungerer på batteriet, hvilket gør det muligt at bruge det langt fra stikkontakten.

Vigtigt! Den største ulempe ved en trådløs blender er kortsigtet drift uden genopladning( ca. 20 minutter).

Rengøring og vedligeholdelse

Stationære blændere har ofte en automatisk rengøringsmulighed i deres funktionalitet. Det fungerer som følger:

1. Efter brug hældes varmt vand i blenderbeholderen, og den tilsvarende selvrensende knap presses.
2. Når dysen roterer, vil vandet behandle hele indersiden af ​​skålen, såvel som knive.

Sænkbare blandere, i princippet er vask også let, men alle processer skal udføres manuelt.

Vigtigt! Vær forsigtig, når du manuelt renser knivene, da der er en chance for at blive skadet af skarpe genstande.

til indholdet ↑

Nyttige anbefalinger, når du arbejder med blender:

• En fast type apparat anbefales ikke til at male varme produkter. Sådanne handlinger kan føre til en mørkning af plastskålen og overophedning af motoren.
• Overbelast ikke apparatskålen. Dette kan fremkalde forurening af omgivende overflader, og produkterne vil ikke blive knust så højt som du forventede.
• Den nedsænkbare blender bør ikke tænde i lang tid. Motoren, der er placeret inde i apparatets bund, kan hurtigt overophedes, hvilket vil medføre en nedbrydning af enheden.
• Lad ikke blandingsblenderen fungere i tomgang. En sådan handling kan medføre fejl i enheden.
• Før du behandler produkterne med en blender, skal de rengøres og skæres i små stykker. Sådanne køkkenapparater kan ikke klare sig selv med store ingredienser.
• Efter brug af enheden skal den vaskes straks, så rester af tørret mad ikke påvirker blenderens funktion i fremtiden.

Vigtigt! Den del af blenderen, hvor mekanismen er placeret, må ikke vaskes med vand. Hvis det stadig er snavset, skal du tørre det med et fugtigt håndklæde og tørre det med en tør klud.

til indholdet ↑

Mulig skade og brud på blenderen. Hvad skal jeg gøre?

• For ikke at blive udsat for nedbrud og enhedsfejl, bør du kun købe dette udstyr i tillidshandlere og kun pålidelige mærker.
• Blenderen kan bryde helt alt: fra visp til motor. For at undgå beskadigelse af dyserne skal du bruge dem strengt til deres tilsigtede formål.
• Hvis du selv ønsker at tilpasse det mislykkede køkkenudstyr, men ikke har den nødvendige erfaring og færdigheder, skal du straks afvise denne ide. Det er bedre at bruge penge eller drage fordel af den nuværende garanti og kontakte servicecenteret. Genoprettende arbejde kan være yderst vanskeligt.

Hvis du bruger en blender udelukkende til formålet, og materialet og samlingen af ​​enheden ikke vil skabe tvivl, så vil denne teknik vare i mange år. Det vil i høj grad lette dit arbejde og reducere tiden i køkkenet.