Når fødevareallergi en persons immunforsvar reagerer til uskadelige mad, som om det er en trussel, og producerer histamin og antistoffer til at bekæmpe dem. Symptomer spænder fra snurren i munden og tungen og svælg ødem til åndenød, nældefeber, opkastning, mavekramper, diarré og potentielt dødelig blodtryksfald eller shock, kendt som anafylaksi.
Den gode nyhed: Kun få produkter forårsager ca. 90% af allergiske reaktioner på mad. Vi vil overveje syv af de mest allergifremkaldende produkter af .
Hvis allergi ikke er sparet din fest, skal du bruge de mest effektive midler til allergi III generation.
indhold:
- 7. skaldyr, krebsdyr og fisk
- 6. Frugt og grøntsager
- 5. Æg
- 4. Bovin mælk
- 3. Kød
- 2. Hvede
- 1. Nødder
7. skaldyr, krebsdyr, fisk og skaldyr allergi
og krebsdyr( rejer, muslinger, hummer, muslinger, krabber, osv) - et almindeligt fænomen. Desuden har mange skaldyr i deres levetid akkumulere høje koncentrationer af patogener, som derefter giver heldig, smag, for eksempel rå østers. Nogle mennesker kan reagere selv for par fra madlavning af bløddyr til mad.
Mennesker, der er allergiske over for én type fisk( fx torsk), reagerer ofte til andre fisk, såsom kulmule og makrel. Dette skyldes, at allergenerne i disse fisk er meget ens.
Ak, selv om kokken eller yngel fisk, allergener hun ikke levere.
6. Frugt og grøntsager
Allergiske reaktioner over for frugt og grøntsager normalt ikke forårsage alvorlige sundhedsproblemer. Men de forårsager kløe eller udslæt på det sted, hvor fødevaren kommer i kontakt med læber og mund. Dette kaldes syndromet for oral allergi.
Varmebehandling kan ødelægge en række allergener i de fleste frugter og grøntsager. Men her er selleri, der er klar, må du ikke lave mad - allergener fra det kan ikke udryddes.
5. Æg
Egg allergi er mere almindeligt hos børn, og næsten halvdelen af børnene vokser det efter det fyldte tre. I sjældne tilfælde kan ægallergi føre til anafylaksi. Den æggehvide allergen, der er tre: ovomucoid, ægalbumin og Konalbumin.
Sådan slipper du af med dem? Kog det hårdkogte æg. Dette garanterer dog ikke et 100% resultat. Derudover er der folk med allergi og kogt æg.
4. Komælk
De øverste 7 mest farlige fødevarer for mennesker med allergi og blev en favorit af mange mennesker mælk. Det er forårsaget af allergi over for en reaktion på stoffer såsom casein, a-lactalbumin, serumlipoproteiner og protein kaldet beta-lactoglobulin. Forskere i New Zealand har genetisk "forbedret" ko, som i dag producerer mælk med et lavt indhold af beta-lactoglobulin.
symptomer på mælkeallergi kan omfatte udslæt, diarré, opkastning, mavekramper og åndedrætsbesvær.
De, der er dækket af udslæt fra mælk, kan ikke helbredes med medicin. Det er nødvendigt at fjerne de mælkeholdige produkter fuldstændigt fra kosten.
3. Kød
Mennesker med allergi over for kød kan opleve ubehag ved at spise oksekød, lammekød, svinekød eller kylling.
en kød-holdige produkter, såsom pølser og patéer, undertiden indeholde andre allergene ingredienser, især mejeriprodukter eller smagsforstærkere.
Heat behandling ødelægger nogle af de allergener, der er indeholdt i kødet, men nogle mennesker stadig er dækket af en udslæt efter at have spist dybstegte, stuvet eller kogt kød.
2. Hvede
Allergi med det er almindelig blandt børn. En af de vigtigste allergener indeholdt i hvede er et protein kaldet gliadin, som findes i gluten. På grund af dette er folk med hvedeallergier undertiden opfordret til at sidde på en glutenfri diæt.
1. Nøtter
Topping top 7 mest farlige produkter Ledige velsmagende, men ikke alle nyttige nødder. Da de fleste tilbøjelige til at forårsage allergisk reaktion, valnødder, hasselnødder, mandler, pekannødder, paranødder, pinjekerner, cashewnødder og macadamianødder. I sjældne tilfælde kan disse nødder forårsage anafylaksi. Sommetider folk, der er allergiske over for én type møtrik vil også reagere på andre nødder. Så hvis du har en 'møtrik' allergi, være meget forsigtige og undgå ikke kun nødder, men uraffinerede( rå) jordnøddesmør.
