Hvordan man vælger en røg-generator til rygning: Merkel, Hanhi, Bravo

materiale

For indretningen at arbejde i lang tid, vælg model af rustfrit stål med en vægtykkelse på 1,5 mm.

For røget som et kamera på en af ​​metalbeholderen, fx tromlehuset gammel ovn eller køleskab brudt. Den sidstnævnte mulighed en betydelig fordel, fordi dørene er lukket tæt og gummipakningen gør et lufttæt kammer.

design

røg generator enhed ikke er kompleks og består af følgende elementer:

1. Hoveddel - kapacitet rustfrit stål eller andet hårdt metal, det ulmende træspåner med savsmuld.
2. Rør til udstødningsrøg - fastgjort til kappen ved svejsning eller en gevindforbindelse med et tætningsmiddel.

Alle rørtilslutninger skal forsegles for at forhindre lækage.

Det er også vigtigt, at instrumentet var aftagelig bund til fjernelse af aske og tilsætning af friske flis. En udvalgt enhed med en sammenklappelig struktur for at opretholde renhed.

uafhængigt kit kan suppleres med et kammer til produkterne og en indretning til fremstilling trykkraft. De kan være akvarium pumpe eller kompressor med justerbar lufttilførsel.

Fremgangsmåde til tilførsel røg

Til kold ryge pibe anvendes mindst to meter, og hældningsvinklen af ​​20-35 ° C, for varm analog - kort, vinklet ved 45 ° C I ovnen med chips eller savsmuld er deres nedbrydning og aktiv produktion af røg, der på grund af trykket er rettet i et kamera.

Der er også en anden placering dymovyvodyaschego montering: toppen eller bunden. På toppen, hvis kompressoren er slukket, chips slukker på grund af tilfældighed dymovyvodyaschego retninger og naturligt træk. Nederst placering af savsmuld forbrug mindre, og røg hurtigt kommer ind i røgeriet.

Valgmuligheder

Ud over de enheder i kittet kan også gå til kompressorens røgkammeret, lynlåse, indbyrdes forbindende rørsystem og rygning kammer selv. Men hvis disse dele ikke er, kan de købes separat eller lave deres egne hænder.

Rating populære modeller

Mange gør tågegeneratorer til hjemmet selv improviserede, men hvis du ikke har tid, kan enheden købes i butikken. De er produceret af russiske og udenlandske producenter. De bedste produkter er af magt og avancerede funktioner.

Med automatisk tænding

Hanhi Zmei 7L

Enheden er lavet af rustfrit stål AISI 430. Kittet indeholder en elektrisk stativ, chips, et termometer, en tank til savsmuld eller små træflis til 7 liter, serpentin længde på 6 meter. Leveres med et stort røgeri kabinet volumen på 3000 liter. Kontinuerlig drift tid op til 12 timer og den samlede vægt af tågegeneratoren 12 kg. Leverer røg punkt 25-27 ° C.

Tank opvarmning sker uden åben ild. Harpiks og en fugtighed på røgkomponenter tilbageholdt tilbagesvaler og fjernes fra strukturen gennem vandhanen.

fordele:

• kølet røg;
• kompakt;
• stort volumen tank af chips;
• Tilpasning af kompressoren og varmelegeme;
• kvalitetsmaterialer.

K mangler Det er det faktum, at nogle mennesker ikke bliver røget produkter, og lugten af ​​røg, fordi det ikke stiger over halvdelen af ​​kammerets volumen.

husmand

Kendetegnet af en lav grad af chips på grund af en skruetransportør, der automatisk dispenserer antal chips. Praktisk regulering af rygning parametre. Nederst tågegeneratoren er et rum til aske.

Fordele:

• økonomisk forbrug af træflis;
• lethed af drift;
• muligheden for at justere parametrene for røg;
• minimal strømforbrug;
• Det kræver ikke konstant opsyn.

fra ulemper isoleret røget problem i kulden ved temperaturer under nul.

uklarhed

En anden repræsentativ indenlandske røggenerator kammervolumen ved rygning i 200 liter spole til 3 meter, en kapaciteten af ​​kompressoren 80 l / min og chippen tanken 8 liter. Det kan arbejde kontinuerligt til 10 timer. Der er en temperaturføler.

Kits i denne røg generator flertrins oprensning af røg, men fordi det øger behandlingstiden fordobles når den ekstra tank til chips. Levetiden er beregnet på 10 eller flere år på bekostning af en rustfri stål foring i en tykkelse på 2 mm.

fordele:

• en stor mængde af chips bliver indlæst;
• høj kvalitet røg.

ved fejl omfatter lav temperatur forlader røg.

Med manuel tænding

Merkel Premium

Denne røg generator høj kvalitet af alle komponenter. Buck chip 5 liter giver stabilitet over 12 timer. Producenten anbefaler at slutte enheden til kammeret med mængden af ​​ikke mere end 12 kubikmeter. Giver clearing røg fra fugt og muligheden for dræning uden at adskille apparatet. Korrosionsbestandig.

fordele:

• effektiv fjernelse af uønsket kondensat;
• simpel vedligeholdelse.

ulemper:

• lav produktivitet;
• ofte nødt til at tilføje savsmuld eller træflis.

bravo Favorit

Big røg generator med en volumen boot beholder 5 liter. Det vejer omkring 4 kg og kører uden afbrydelse 11 timer. Den leveres med chips til en røget, kompressor, der forbinder slanger, en lighter, et garantibevis, en bog med opskrifter og anvisninger. Kameraet skal købe separat. Det er muligt at varm røg og kold metode.

fordele:

• rustfrit stål spejl type
• et års garanti;
• certifikater kvalitet fra EU og toldunionen.

ulemper:

• dysfunktionel kompressor;
• ustabile ulmende træflis.

Finlandia Standart

Fortrængningsmaskine kun 2,4 liter, 1,2 kg vægt, men det giver en røgkammeret med et volumen på op til 8 kubikmeter. En opfyldning savsmuld nok til 6 timers kontinuerlig rygning. Det er muligt at producere varme og koldbearbejdning. Lavere udbud af røg. Apparat trælåg lukker, så brugeren ikke brænder tilføje chips.

Denne røg-generator er meget populær blandt turister og sommer beboere, fordi den kompakte og passer nemt ind i en rygsæk eller bilens bagagerum.

Fordele:

• brugervenlighed;
• Det refererer til budgettet udstyr.

ulemper:

• lav produktivitet;
• utæt design.

Med kameraet til rygning

Bradley Smoker Digital 4 Rack BTDS76CE-EU

Ny røgeri elektriske type udstyret med digital styring sin vægt på 26 kg, mængden af ​​kammeret 120 l produkt. rygning temperatur kan justeres op til et maksimum på 160 ° C Inde i kammeret 4 er anbragt rist og opvarmereffekt på 500 watt. Fyring kan bruge briketter. Garanti udstedes for et år fra købsdatoen.

Hele processen med at ryge sker automatisk af den valgte tilstand, og efter det er afbrudt røg generator indbygget timer.

fordele:

• Det kræver ikke konstant opsyn;
• Udgangen er en lækker delikatesser.

fra ulemper afsætte kun et ufuldstændigt komplet sæt til at starte med at ryge.

Harvia WS100

Røgeri gulvkonstruktion vejer 17 kg. Kroppen er lavet af rustfrit stål, har en vandlås. Forbrændingskammeret isoleres, så indretningen kan bruges uanset vejret. Gitre er lavet af kromstål og let at vaske.

Ved denne røg generator er et godt sæt: bagning til ulmende savsmuld bakke befriet fedt, grill til rygning og en separat grill til stegning over åben ild. En ekstra pande med en tyk bund er praktisk at stege grøntsager, fisk eller pandekager, pakket ind i folie for at lave mad, du kan også bage eller stege bøffer fugl.

fordele:

• høj kvalitet af alle materialer;
• holdbarhed;
• godt udstyr.

Mangler i denne model er ikke fundet.

Røg Dymych 02b

Smokehouse indenlandske produktion til kold rygning. Inkluderet er en røggenerator selv, kammeret 50 liter, forbindelsesrøret af holdbart silikone og kompressor. Den øverste position af dysen. Huset er fremstillet af rustfrit stål med en tykkelse på 0,8 mm.

I denne indretning kan samtidigt håndtere 15 kg fødevarer, kan rygning vare fra 5 til 15 timer.

Fordele:

• lav pris;
• komplet udstyr;
• easy-going;
• simpel vedligeholdelse.

ulemper:

• problemer med at fjerne og sætte på topdækslet;
• for kort forbindende slanger.

Præsenteret placering er baseret på brugernes anmeldelser for at hjælpe vælge røgen generator. Med ham vil være hans egen kok røget delikatesser med gyldne og duftende skorpe, så man undgår de indkøbte produkter.