Jak ukládat cuketa doma, v bytě, ve sklepě?

Učením, jak ukládat cukety doma, můžete prodloužit dobu konzumace této lahodné a zdravé zeleniny. Existuje mnoho receptů na nakládané a solené cukety, kaviár a saute, které lze sklízet na zimu, ale výhody čerstvé zeleniny jsou mnohem větší.Cukety můžete využít k salátu, aby dýně palačinky, vejce, dušená masa a mnoho dalších užitečných a chutné pokrmy, které zachovalé jemnou chuť a živiny.

Jak si vybrat cuketa pro skladování?

Je snazší odnést cukety za to, že je ukládají pro vlastníky svého vlastního výběhu. Mohou předem poskytnout, že budou mít takovou událost, a na jaře nebo na začátku léta připraví speciální druhy cukety - cukety. Tento druh má mnoho druhů ovoce s různých barvách, tvarech a velikostech, ale všechny vypadají jako jedno: ve zralých cukety velmi pevná krusta a zralost těchto plodů neovlivňuje chuť masa.

poradenství Před shromažďováním cukety pro dlouhodobé skladování není nutné posílat postele s těmito rostlinami, takže je lépe uchovávají.

Sbírejte cuketa před nástupem mrazu. Pokud máte v plánu nakoupit cukety na trhu nebo v obchodě, je nutné, aby cukety splňovaly určité požadavky.

• Měli by být zralé.Můžete to ověřit klepnutím na zeleninu - hlasitý zvuk bude charakteristickým znakem zralosti.
• Kůra z cukety by měla být tak hustá, že není možné nechat stopu s nehty na něm.
• Cuketa musí mít alespoň průměrnou velikost, a ještě lépe, pokud je velká.Malé vzorky mají při skladování většiny své buničiny možnost jednodušeji uschnout. Drobné ovoce jsou zřídka zralé.
• Na ovoci by neměly být žádné praskliny, škrábance, známky rozpadu, záhyby, to znamená, že je bezchybný vzhled povinný.Nejmenší vada dříve či později "přinese na nic" veškeré úsilí o uložení tohoto exempláře.
• Je žádoucí, aby plod udržel dlouhý pedikel. Nejjednodušší způsob, jak to zajistit, je pro ty, kteří sklízejí své vlastní plodiny. Neřízená část stopky chrání ovoce před bakteriální infekcí.

Známé pro mnoho řidičů kamionů a velmi milované pro jemnou chuť, odrůdy bílého těla nejsou vůbec vhodné pro udržování cukety v zimě čerstvé.Nejprve se jejich kůra netvrdí a je velmi citlivá na trauma a za druhé, v přezrálých bílo-ovocných cukety je tělo vhodné pouze k chovu hospodářských zvířat.

Příprava ovoce pro pokládku na zimu

Bezchybné vzhledové plody před uskladněním pro skladování je žádoucí vydržet nějaký čas pod sluncem. To pomůže kůži ztuhnout, a ovoce - trochu suché.Potom zušince utřete suchým hadrem od prachu a zbytků půdy. Co se nedoporučuje dělat, je omytí ovoce. Takové cukety nebudou skladovány a rychle se zhorší.

Skladování ve sklepě

Nejvýhodnější je ukládat cukety na teplotu 4-5 ° C.Tyto podmínky mohou vzniknout, pokud tyto zeleniny skladujete ve sklepě nebo ve sklepě.Před nástupem stabilního chladného počasí mohou být takové ovoce ponechány v chladném kůlně, umístěné na slámě nebo na stojanu v řadě.Během této doby můžete připravit sklep pro skladování zeleniny.

Rada

Stěny sklepa musí být bílý, místnost dobře odvětrávaná, ošetřena kouřem od kontrolky síry pro prevenci onemocnění, houbových chorob, šíření hmyzu.

Ve sklepě by měly být podmínky pro skladování ovoce následující:

• cuketa rozložená na regálech, regálech;
• pod nimi ležel karton, sláma, suché piliny;
• může dát plody svisle;
• je žádoucí, aby většinu času v sklepě byla tma;Ovoce
• se často kontroluje vyřazováním poškozených;
• cuketa pravidelně přechází, aby se zabránilo znehodnocení.

Pro dlouhodobé skladování je nutné umístit zeleninu mimo větrací otvory a doly, průvany a studený vzduch. V žádném případě nemohou být umístěny na hliněné a pískové podlaze, kde je nebezpečí vlhkosti.

Udržování domu

Pro nedostatek sklepa můžete v bytě ukládat cuketa. Doporučuje se, aby byly umístěny na chladném tmavém místě.Můžete umístit ovoce v lepenkové nebo dřevěné krabici, krabice. Plastové krabice nejsou vhodné pro takové skladování - ovoce by mělo "dýchat".Nejlepším místem pro tuto metodu bude nevyhřívaná skladovací místnost, skříň na chodbě, zeleninová přihrádka v kuchyni. V extrémních případech můžete v bytě uložit zeleninu a položit je pod postel.

Tip Vložte karton nebo hustý papír mezi řádky cukrů, abyste je ochránili před zkaženými "sousedy".

Zachování temnoty je nezbytné k potlačení procesů znehodnocení a přezření.Takový "sklad zeleniny" v bytě vyžaduje obzvláštní pozornost, takže si můžete pozorovat rozmazlený vzorek včas, izolovat zbývající z něj.

Store v rostlinném prostoru chladničky

krátká doba může být uchovávány v chladničce cuketou, a pro tento fit a beloplodnye odrůd. Tato zelenina může být vytvořena s optimálními skladovacími podmínkami tak, že je umístíte jednotlivě do plastového sáčku s otvory. Teplota by neměla překročit +5 ° C, nedoporučuje se ukládat zeleninu před uskladněním.

Jak udržet cukety v zmrzlé podobě?

Tato zelenina je skvělá pro mražené skladování.Neztrácejí své vlastnosti a zachovávají příjemnou chuť.Chcete-li uložit cukety do mrazáku, je třeba je předem předem připravit podle plánu:

• pro dušené kostičky;
• pro palačinky a přidání do pečení - roštu na velkém strouhaní;
• pro přípravu plněných nádob - zmrazení s mletým masem;
• pro smažení - hrnky nebo talíře.

Rady

Cukety prakticky uloženy v jednorázové plastové nádoby, určené pro jednotlivé porce pro každé misky, jako dvojitý zmrazené potraviny ztrácí svou nutriční hodnotu.

Chcete-li zmrazit ovoce, musíte je umýt, oloupat a odstranit semena. Před naplněním zmrazené zeleniny v různých pokrmech nelze tyto polotovary ani rozmrazit. Do jaké doby můžete udržet cukety v nové formě?

výhradou pravidel skladování, můžete použít čerstvé cukety až do jara, a vypadal, jako cuketa špagety - až do června. Nicméně, když začíná začátek vegetace, semena rostlinných dření začnou klíčit, což značně poškozuje jejich chuť a vzhled. Doporučujeme používat čerstvé cukety, uložené doma nebo ve sklepě, až do února až března.

Vědět, jak ukládat cukety, může prodloužit použití těchto velmi užitečné a chutné zeleniny na poměrně dlouhou dobu.