Kolik polévky, polotovary, konzervy a další produkty jsou uloženy v chladničce?

sluneční světlo, teplo a vlhkost konstantní výkyvy nepříznivě ovlivnit stav jídla, takže většina surovin, polotovarů a hotových jídel je nejvhodnější, aby v chladu. Navzdory výraznému poklesu aktivity patogenních bakterií za takových podmínek, že je nezbytné přesně vědět, kolik je uloženo v lednici po dobu jednoho či jiným výrobkem.

názor, že použití tohoto stroje prodlužuje životnost komponent a umožňuje jim oživit, od základu špatně.Obsah produktů v chladničce může poskytovat pouze minimální stanovené lhůty.

Je třeba mít na paměti, že čím vyšší je teplota v místnosti, tím je lepší, a v komoře chladící jednotky, bez ohledu na výrobce záruk. Pouze v případě, že je přístroj umístěn v chladné a dobře větrané části bytu, můžete počítat s indikátory, které jsou blízké deklarovanému.

Funkce chladicí jednotky, které je třeba brát v úvahu při uvádění produktů

Každý, kdo si myslí, že polévka, salát, zelenina, sklizeň a jakékoliv jídlo stačí dát do chladničky komoře budou často čelit předčasnému kažení potravin.

Chcete-li správně uchovávat potraviny, je třeba mít na paměti následující body: Teplota

1. by měla být konstantní, otevřel dveře domácí spotřebiče potřebné pro tak málo, jak je to možné, je nemožné ho nechat otevřené po dlouhou dobu. Dnes jsou spotřebiče s dveřmi velmi oblíbené, které se uzavírají nezávisle, což pozitivně ovlivňuje teplotu uvnitř fotoaparátu.
2. Čím více vlhkosti v produktu, tím vyšší je teplota při skladování.V případě, že maso, ryby a okopaniny se daří při teplotách od 0 ° C až + 3 ° C, zelená spokojeni s podmínkami pro několik stupňů teplejší, a většina ovoce a zeleniny muset přidat několik stupňů.Toto pravidlo se nevztahuje na polévku, zákusky a jiné tekuté pokrmy.
3. Mraznička nemůže zachovat produkty v původním stavu a tento faktor nezávisí na tom, kolik stupňů je v něm. Dokonce i při hlubokém zamrzání se hnací procesy nezastaví, takže nemůžete v něm nikdy ukládat součásti.

V chladničce mohou být produkty skladovány pouze v plastových pytlích, plastových nebo smaltovaných nádobách. Oblíbené používání hrnců, hrnců a talířů je přísně zakázáno. Proto čerstvá polévka nebo salát je lepší přejít na vhodnější misky, bez ohledu na to, jak velký problém není přidán, bude ukládat misku na několik dní déle, a zdá se, nepříjemnou chuť.

Jak správně a kolik je skladování potravin a přípravků?

Zde jsou některé pokyny pro správné ukládání složek v chladničce na základě optimálního časování:

• chléb lze uložit asi týden v dobře uzavřené nádobě.Nestáhne se a nezakrývá se plísní.
• Plnění nelze udržovat v rozmrazeném stavu po dobu delší než 12 hodin. Ale ve formě hotových kuliček nebo kotlíků bude trvat další den.
• Doba použitelnosti masa závisí na typu. Pokud kus výrobku v čerstvé nebo vařené podobě může trvat dva dny bez negativních důsledků, potom vařené výrobky nebudou trvat déle než jeden den. Mimochodem, surové maso si bude lépe zachovat jemnou strukturu, pokud je dříve potaženo rostlinným olejem.
• rybí polotovary nemají čas, aby se hýčkat na den, kuře - pro dvě osoby, párků a klobás - pro tři.
• Čerstvé ovoce a zelenina sklízí v chladicím nemyté formě, pak budou udržet jejich čerstvost po 3-7 dnů, v závislosti na původním stavu a vzhledu.
• Mléčné výrobky v uzavřené podobě jsou skladovány podle pokynů.Na otevřeném místě - ne více než jeden den. Mléčná polévka, kaše vařená s mlékem, zakysanou smetanou nebo omáčkou by měla být okamžitě konzumována, nejsou uchovávány v chladničce.

V nádobách pro umístění zeleniny a ovoce se doporučuje položit suché houby. Budou absorbovat přebytečnou vlhkost a udržují kvalitu ingrediencí na vysoké úrovni.

Jak dlouho mohu uložit připravené jídlo?

Odborníci říkají, že to, jak moc můžete mít v lednici hotových jídel, bez nebezpečí otravy a produkují nepříjemné pocity:

• palačinky, dorty a koláče se nedoporučuje, aby v chladných více než 6-12 hodin. V extrémních případech mohou být umístěny v mrazáku, ale chuť vajec, zelí nebo cibule plnění bude trpět tímto.

Tip: Před balení do plastové misky nebo nalít do speciální nádoby, zkontrolujte, zda je úplně ochladí.V opačném případě bude tvořit kondenzace uvnitř obalu, která nejen urychlí zhoršení kvality produktu, ale také zvýšit riziko otravy.

• Polévka a vývar mohou zůstat v chladničce po dobu 1 až 3 dnů v závislosti na složení.Tlustší produkt, tím delší bude trvat. Je-li obvyklá kuřecí polévka vhodnější během jednoho dne, pak se kompozice na tukovém ovčího vývaru nezkazí a třetí den.

Všechny ostatní hotové výrobky lze snadno rozdělit do tří skupin podle stupně zpracování.Pokrmy z čerstvých, tepelně nezpracovaných ingrediencí musí být konzumovány do 24 hodin, smažené potraviny mohou stát po dobu 2-3 dnů, vařené a dusené vícesložkové směsi po 36 hodinách ztratí jejich chuť.