Jak ukládat jablka na zimu: správná příprava doma

Navzdory tomu, že mnoho druhů ovoce, včetně jablek, a v dnešní době ztratila pojem sezónnosti, lidé se také snaží využívat plody specifické pro určitou roční dobu. Chcete-li vychutnat čisté produkty z dusičnanu, nejen v letních měsících, ale i v zimě, musíte vědět, jak ukládat jablka a starat se o ně při ukládání doma.

V rozporu s obecným přesvědčením není pro to nutné zmrazovat ovoce, nakrájet na kusy nebo připravit z nich konzervaci. Pokud si přejete, můžete jíst čerstvé ovoce celou zimu dlouho, stačí vědět, jak správně přistupovat k vytvoření vhodných podmínek.

Funkce procesu, které mají zvážit

Zralé jablka emitují etylén.Čím větší je ovoce, tím více plynu vstupuje do atmosféry. S přihlédnutím k tomu, že tato látka podporuje rychlejší zrání ovoce a zeleniny, se nedoporučuje uchovávat jablka ve stejné místnosti s tradiční pro naše kořenové zeleniny země( mrkev, brambory, řepa).

Pro skladování jablek je lepší přidělit samostatnou místnost s vhodnou teplotou. Optimální je 0 ° C.V tomto případě se ethylen uvolňuje v malém množství a maso plodů nezmrazuje. Přípustné limity teplotního režimu bez ohledu na období jsou od -1 ° C do + 5 ° C.Vlhkost by neměla překročit 85-95%.

Tip: I když jsou zásoby brambor neustále aktualizovány, neukládejte je do suterénu s jablky. Kořeny nebudou nic, ale ovoce nakonec získá specifickou a ne příjemnou škrobovou chuť.

Nezapomeňte, že skladovatelnost jablek doma je přímo závislá na ovocných odrůd:

• Letní odrůdy je lepší nevystavovat dlouhodobé skladování.
• Podzimní odrůdy uchovávají svou původní kvalitu a chuť po dobu 2 měsíců při zachování teploty na 0 ° C.
• Zimní odrůdy mohou snadno přežít v suterénu od 4 do 7 měsíců.Přesný čas závisí na konkrétní odrůdě, teplotě a vlhkosti. Mimochodem, zimní jablka jsou správněji uchovávány při teplotě plus.

Bohužel, doma není vždy možné dosáhnout optimálních parametrů prostředí.Ale přesto, pokud dodržujete základní doporučení, máte šanci dosáhnout maximálního možného výsledku.

Jak správně připravit jablka pro skladování?

Existuje mnoho způsobů, jak udržet jablka v optimální formě na zimu, ale bez ohledu na přístup, než plody procesu chcete řadit:

1. nejdelší prolezhat ovoce bez skvrn, promáčknutí, praskliny, jakékoliv porušení celistvosti kůže. Při práci s čerstvými výrobky je nemusíte stlačovat, což přispívá k jejich rychlému zhoršení.
2. Červy jsou považovány za nejčistší jablka, nemohou být uloženy.
3. Jablka s celkovými pedikulemi vydrží déle. Pokud tato část není přítomna, ovoce se rychle začne zhoršovat v důsledku různých houbových chorob.
4. Při roztržení nebo přípravě plodů doma je nečistěte. Přirozený voskový povlak přispěje k delšímu skladování.

Po správné přípravě přípravku distribuujeme jablka podle stupně a velikosti. To vám nejen umožní vybrat správné ovoce se všemi vymoženostmi, ale prodlouží i trvanlivost.

nejvíce jednoduché a pohodlné způsoby uložení plodů

uložit jablka doma následující možnosti jsou nejvhodnější:

• Použití regálů. Velmi pohodlná volba, ve které můžete zakoupit hotové vzory nebo sestavit vlastní.Nejlépe si vyberete zařízení s vytaženými částmi, ve kterém jsou plody rozloženy v jedné vrstvě.Aby jablka přežily zimu, měly by být umístěny tak, aby se nemohly dostat do kontaktu s ostatními.
• Používání dřevěných beden. Velmi oblíbená metoda, která má své vlastní nuance. Nejčastěji majitelé dávají přednost tomu, aby se krabice jedna nad druhou ušetřily místo. V takovém případě bude správné neplnit kontejnery ovocem pod řetězem. V opačném případě se začnou stačit a to se rychle zhorší.Kromě toho by se ovoce mělo šířit jen rukama, takže nebudou bolet a nebudou poraženi. Pečlivě sledujte, že stonky neděrají pokožku sousedních jablek. Při použití vysokých zásuvek a vícevrstvého pokládání musíme všechny vrstvy položit se speciálními podpěrami.

• Použití dřevěných obalů. Tato možnost je vhodná pouze v případě, že pracujete s čerstvými jablky, které se po měsících neplánují uchovávat. Celé zimní ovoce, stlačení proti sobě, v žádném případě nebude stát.
• Použití kartonových krabic. Tento přístup je často využíván i doma. V tomto případě se skladování jablek provádí na stejném principu jako v případě dřevěných krabic. Hlavním důvodem je pečlivě lepit všechny trhliny s páskou tak, aby se konstrukce nerozpadla.

Nejen že je důležité, v jakém směru se otočí pedál, je nutné pouze dosáhnout maximální přesnosti zdiva. Opět nezáleží na tom, v jakém pořadí jsou plody umístěny, pokud se jen nedotýkají a netisknou proti sobě.V případě, že ovoce je mnoho a není možné, aby rozšířila své jednotlivé řádky, měli byste si uvědomit, že čím rychleji půjdou shnilých jablek, které jsou umístěny ve spodní části skříně.Měly by být použity jako první.
Pokud doma máte v plánu skladovat jen několik kilogramů jablek, můžete si vzít další kroky v jejich zpracování:

• Fruits obrátit noviny, papírové ručníky nebo naolejované pergamen. Je pravda, že od první možnosti majitelé stále více odmítají, tk.existuje riziko jedu z inkoustu, který vstupuje do jídla.
• Ovoce se často nasytí hoblinkami z tvrdého dřeva.
• Někteří používají slámu, ale podle četných recenzí ovoce po tomto získá specifickou chuť.

Více "pokročilých" zahradníků raději fumiguje samotné kontejnery pro skladování jablek nebo prostor. To také dává určitou výhodu, ale pouze tehdy, pokud jsou všechny manipulace prováděny podle pravidel.