Jak ukládat kukuřici v čerstvé a vařené formě nebo zmrazit na zimu?

- cenově dostupné, výživné, velmi vstřícný a jen chutný výrobek. Chcete-li je nyní v případě odpovídající touhy, ne nutně kupovat sklenice konzervy fazolí, protože existuje mnoho technik, jak ukládat obilí.

Málokdo ví, že se dá nejen převalit do plechovek, ale také sušit, zmrazit. A to nejen v zrnech, ale i ve skořápce. Pokud jsou dodržena určitá pravidla, ušetří se i více čerstvé složky po dobu delší než několik hodin.Časově ověřené přístupy jsou navrženy tak, aby umožňovaly zachovat plný užitek, vůni a chuť obilovin.

Funkce Storage

čerstvé kukuřice zachránit sladkost výrobku je nutná, protože volných klasů, jakmile je to možné a správně provádět příslušnou léčbu. V tomto případě bude produkt po dobu dalších tří týdnů potěšit svou původní chuť a vůni.

Doma, to lze provést následujícím způsobem:

1. kukuřice vyčistí od nečistot, vláken a listy, které jsou rozloženy v širokém hrnci.
2. V jiné nádobě trochu méně objemu nalijte studenou vodu, přidejte kosky ledu. Poté vložte citronovou šťávu a sůl z výpočtu čajové lžičky každého produktu na litr vody.
3. Rozmícháme kapalinu a výsledný roztok naléváme do kohoutků, ponecháme 20 minut namočit. Dále
4. přímo do vody, aby se oddělit zrno od základny, veškerých nečistot hod, se voda vypustí a hodil kukuřice cedník.
5. Poté, co se zbavíte přebytečné vody, lehce osušte zrna a rozbalte ji na plastových taškách se zámky. Neměly by být příliš plněné, ale vzduch by měl být uvolněn na maximum.
6. Výrobek odebereme v chladničce, můžete použít mrazničku k prodloužení doby skladování složky.

Takový přípravek lze v případě potřeby vařit, konzervovat nebo přidávat do připravené nádoby. Hlavní věc spočívá v tom, že přísada podstoupí vhodnou tepelnou úpravu.

Options Storage kukuřičný klas

nejběžnější kukuřice se sklízí v zimě je na palici. Tento přístup vám umožňuje zachovat sladkost, ačkoli to vyžaduje mnohem více místa, obzvláště s působivou plodinou. Možnost léčby je zvolena v závislosti na tom, kolik je produkt plánován k ukládání doma: Lednička

• . Cobs jsou vyčištěny z listů a vláken, distribuovány na plastové sáčky v nezředěné formě.Balení vyjmeme v chladničce pomocí samostatného zásobníku nebo police. Taková kukuřice je nejlépe konzumována tři dny.Čerstvá budou trvat ještě déle, ale požadovaná sladkost v obilí už nebude.

Tip: Tento přístup není absolutně vhodný jako skladování kukuřice pro výrobu popcorn. Dokonce i s vhodnou vlhkostí se semena mírně zvětší a jejich slupka změkne. To negativně ovlivní proces vaření a konečný výsledek.

• Sušení. Kuklujeme kukuřici, odstraňujeme vlákna, nevystřiháme klasy, ale jen je otevíráme. Obrobky viseme v podkroví nebo v jiné suché a dobře větrané místnosti. Můžete je umístit samostatně nebo tkát pár copyů, což šetří místo.
• Zmrazení. Tento přístup umožňuje ukládat kukuřici doma od jednoho roku do jednoho a půl roku. Než můžete zmrazit kukuřici na zimu, je nutné provést řadu manipulací zaměřených na její zpracování.Pokud právě vložíte čerstvý produkt do mrazáku, výstup bude mít za následek bezchybné gumové zrnky.

Kromě toho lze kukuřici zachovat. Existuje mnoho receptů, které vám umožňují obalovat zrno v čisté formě nebo jako součást hotových jídel. Obzvláště oblíbené jsou dnes konzervy z malých kukuřičných kukuřiček, které se dokonce v potravinách používají spolu se základnou.

Jak ukládat vařenou kukuřici?

Jak uvařit uši sladké obiloviny zná všechny hostesky, ale jak ukládat kukuřici po takovém zpracování je otázka, která nedává odpočinek mnoha. K přístupu mohou existovat dvě možnosti:

1. Pokud byl výrobek standardně připraven a prostě neměl čas okamžitě jíst, pak se kostičky vložily do samostatné nádoby a obalovaly potravní fólii. Mohou být uchovávány v chladničce maximálně tři dny. Chcete-li udržet zrnky jejich šťavnatost, doporučuje se vyplnit zbývající vývar.
2. Pokud znáte předem, že kukuřice po vaření by měla být chována na nějakou dobu, stojí za to vyzkoušet speciální druh ošetření k dispozici doma. Nejprve varejte kostičky po dobu 10 minut, ochlaďte je a vyjměte zrno. Naplníme je plechovými sterilizovanými plechovkami a ponecháme pár centimetrů prostoru nahoře. Naplňte vařenou vodou malým množstvím soli, zakryjte víčky. Dostali jsme nádrže do ledničky, po několika týdnech můžete nalít trochu tekutiny. V tomto stavu zrna ochutná 2-3 měsíce.

Před použitím stojícího produktu je třeba se ujistit, že ze samotného zrna a náplně nejsou žádné cizí pachy.

Technologie mražení pro kukuřičná zrna a klasy

Než můžete zmrazit kukuřici na zimu, musíte se rozhodnout pro přístup k práci. Polotovary mohou být ve formě kukuřice nebo jednotlivých zrn. Technologie procesu je téměř neovlivněna, ale zrno je vhodnější pro skladování a kukuřice dodávají kukuřici neobvyklou šťavnatost a sladkost.

Při práci se skořápkami postupujte následovně:

1. Očistěte škeble z listů, vlákna, zrnka špinavého charakteru a odřízněte špičku.
2. Vaříme dva hrnce - studenou vodou a vroucí vodou.
3. Nejdřív položte výhonky do horké vody, počkejte pár minut, vložte je do chladného a počkejte pár minut. Zopakujeme manipulaci 3-5krát.
4. Rozšiřujeme kostičky na tenké ručník bez hromady a počkejte, až důkladně vyschnou.
5. Dále každé ovoce jednotlivě zabalené s potravinovým filmem a zasláno do mrazáku.

Kukuřice zmražená tímto způsobem musí být před vařením řádně roztavena. Musí se držet několik hodin v chladničce. Je přísně zakázáno ihned po vyjmutí z mrazničky, aby uši spadlo na vroucí vodu, bude se ukázat jako kaučuk.

Přístup k jednotlivým zrnám se liší od předchozího postupu pouze v posledním kroku. Vysušené a chlazené klasy jsou demontovány pro jednotlivé zrna a umístěny na plastových pytlích se zámky, po které jsme je vložili do mrazáku. V průběhu zmrazování může být nádoba několikrát protřepána, aby se zrna nelepily. Pokud byly všechny stupně manipulace prováděny správně, obrobek se ani nemusí dotýkat, nebudou zde žádné poškozené prvky.