Neuvěřitelně lahodné saláty, které na svátečním stole navozují pohádkovou atmosféru

Barevné množství lahodných jídel je výrazným znakem novoročního stolu. Nabízíme vám recepty na originální saláty, které vám mohou navodit báječnou náladu.

Salát z rybí kosti

Navzdory jednoduché přípravě se jídlo Herringbone ukáže být chutné, uspokojivé a atraktivní. Recept obsahuje poměrně dostupné přísady:

• 300 g šunky;
• 3 kuřecí vejce;
• 3 velké nakládané okurky;
• 3 brambory;
• 2 mrkve;
• 1 cibule;
• majonéza;
• Kopr.

Příprava:

1. Připravte si všechny součásti.
2. Brambory a mrkev uvaříme ve slupce doměkka, vejce - natvrdo.
3. Kostky okurky a šunky.
4. Oloupanou cibuli, vařená vejce a zeleninu nakrájejte na stejně velké kostky.
5. Vložte všechny přísady do hluboké mísy.
6. Dochutíme majonézou a zamícháme; podle potřeby přidejte sůl a mletý pepř.
7. Salát postupně rozetřete na rovnou misku, vytvořte z ní kužel a zhutněte kulinářskou špachtlí.
8. Ozdobte rybí kost čerstvými koprovými větvemi, začněte je pokládat do kruhu zespodu a postupně se pohybujte nahoru.
9. Salát nechte 2–3 hodiny namočit a poté podávejte.

Kopr musí být rozložen tak, aby „rybí kost“ neměla bílé mezery. Při přidávání majonézy musíte kontrolovat konzistenci salátu - musí být hustý, jinak nebudete moci vytvořit požadovaný tvar.

Salát "myš"

V nabídce slavnostního novoročního stolu nesmí chybět pokrm symbolizující hostitelku roku - Krysu. Jakémukoli salátu můžete dát tvar podobný zvířeti a drobné detaily snadno docílíte pomocí následujících produktů:

• oči a nos - černé olivy;
• uši - ředkvičky nakrájené na kroužky nebo plátky uzeného masa;
• nohy - řezané z vařené mrkve;
• knír je řezané peří zelené cibule.

K přípravě samotného salátu budete potřebovat:

• 2 kuřecí vejce;
• ½ střední cibule;
• 4 lžíce l. konzervovaná kukuřice;
• 150 g tvrdého sýra;
• Vepřové maso 150 g;
• majonéza.

Sekvence vaření:

1. Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout, oloupeme a rozdrtíme.
2. Vepřové maso uvaříme s přidáním koření a soli.
3. Nastrouhaná vejce dejte na širokou misku a dejte jim kapku, aby salát vypadal jako myš.
4. Namažte "myš" majonézou.
5. Navrch posypeme najemno nakrájenou cibulí.
6. Cibuli rovnoměrně zalijeme kukuřicí a obalíme majonézou.
7. Uvařené vepřové maso nakrájíme nadrobno, dáme na kukuřici a obalíme majonézou.
8. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle, posypte salát a trochu zkondenzujte, aby se tvar upravil.

K "myši" získané z masa a sýra je třeba přidat malé detaily pro dekoraci. Salát nechte 2-3 hodiny, aby byly jeho vrstvy namočené, a poté podávejte.

Salát na vánoční věnec

Slavnostní jídlo obsahuje následující přísady:

• 200 g vařené rýže;
• 1 jablko;
• 200 g krabových tyčinek;
• 100 g zeleného hrášku;
• 2 čerstvá rajčata;
• 70 g tvrdého sýra;
• zelená cibule, kopr;
• koření, sůl - podle chuti;
• majonéza.

Salát je položen na talíř ve tvaru věnce a ozdoben spoustou zeleně.

Příprava:

1. Krabí tyčinky nakrájejte na malé kostičky a 2 kusy odložte na ozdobu.
2. Jablka a rajčata rozemeleme na kostky.
3. Připojte všechny součásti.
4. Do salátu vložte vařenou rýži, majonézu a dobře promíchejte.
5. Nastrouhejte sýr a přidejte k celkové hmotnosti.
6. Vezměte velkou misku, do jejího středu umístěte vysokou válcovou sklenici. Hlávkový salát rozetřete do kruhu tak, aby kolem něj vytvořil prsten.
7. „Věnec“ posypte nasekanými bylinkami. Chcete -li ozdobit salát, položte zbývající kopr do kruhu.
8. Mírné naříznutí kraba, aby vypadal jako svíčky. Vložte „oheň“ řezaný z rajčat do „svíček“.
9. Plátky rajčat, pepře a zeleného hrášku položte na zeleninu.

Salát musí být před podáváním chlazen 30–40 minut.

Salát s kloboukem Santa Clause

Je velmi jednoduché připravit a ozdobit toto originální jídlo. Jeho recept zahrnuje následující produkty:

• 350 g kuřecího filé;
• ½ cibule;
• 2 nakládané okurky;
• 3 sladké papriky;
• 2 vejce;
• 2 brambory;
• 150 g tvrdého sýra;
• majonéza.

Příprava:

1. Maso uvaříme v osolené vodě a nakrájíme na kostky.
2. Nakrájejte cibuli, okurku, vařená kuřecí vejce a brambory na kostky.
3. Vše dochutíme majonézou, podle chuti osolíme, okořeníme a promícháme.
4. Salát dejte na talíř, abyste získali skluzavku v podobě klobouku.
5. Na horní část sklíčka položte tenké plátky papriky.
6. Vytvořte okraj strouhaného sýra a vytvořte bambulku.

Salát můžeme podávat po vychladnutí.

Salát ze sněhové vločky

Toto krásné a lehké jídlo se skládá z následujících přísad:

• 250 g filé z lehce soleného lososa nebo pstruha;
• 150 g „ruského“ nebo „holandského“ sýra;
• 5 kuřecích vajec;
• 1 velký pomeranč;
• majonéza.

Příprava:

1. Ve vařených vejcích oddělte žloutky od bílků a nastrouhejte je samostatně na jemném struhadle.
2. Oloupané plátky pomeranče nakrájejte na kousky.
3. Rybu rozemelte na malé kostičky.
4. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.

Vrstvy salátu rozložte v následujícím pořadí a každou z nich potřete majonézou:

• protein;
• žloutek;
• Ryba;
• sýr;
• Oranžový;
• Ryba;
• protein;
• žloutek.

Salát posypeme po stranách sýrem a na vrchu ozdobíme „sněhovou vločkou“ majonézy nebo proužky sýra. Miska by měla stát v chladničce po dobu 2-3 hodin, aby se vrstvy nasákly. Poté může být podáván ke stolu.