Exotické ovoce Perseus American, lépe známý jako avokádo, nedávno narazil na ruský trh. Toto tropické ovoce se nepoužívá v našich zeměpisných šířkách a domácnosti mají přiměřenou otázku: jak ukládat avokádo, aby neztratily své užitečné vlastnosti? Podívejme se, jak dobrý je tento výrobek a jak ho udržet v dokonalém stavu.
Užitečné vlastnosti avokáda
Avokádo se používá nejen k vaření, ale také v medicíně a v kosmetologii. Je to všechno o jedinečných vlastnostech avokádového oleje - má příznivý účinek na pokožku: vyhlazuje vrásky, uklidňuje a léčí.Také Perseus American obsahuje velmi malé procento cukru - pouze 1,5%, které mohou sloužit lidem trpícím cukrovkou. Ovoce je bohaté na vitamíny A, E, P, C, skupina B. Je třeba poznamenat, že prospěšné mikroelementy a živiny obsažené v "hrušce aligátorů" normalizují krevní oběh a stabilizují trávení.Avokádo je přirozený organický prostředek proti zácpě.Avokádová buničina má příznivý účinek na téměř celé tělo.
Poradenství
Při nákupu pečlivě zvolte avokádo.Žádné ovoce nemůže zachránit, jestliže to bylo původně z postele. Je velmi obtížné určit stupeň zralosti avokáda podle barvy, proto věnujte pozornost dalším vnějším příznakům. Ovoce by nemělo mít kožní defekty a tmavé skvrny. Pokud se po stisknutí ovoce objeví záhyby, je nejpravděpodobnější, že je přezrálý - by měly rychle zmizet.
Metody ukládání avokád doma
Takže podle výše uvedených tipů jsme koupili zralé a šťavnaté ovoce, které vás nezklame. Nyní je naším zase, abychom neztratili exotické ovoce a poskytli mu podmínky, které ho udrží ve své původní podobě až po podání na stole. Je třeba si uvědomit, že - bez řádné péče, tropické ovoce kazí velmi rychle.
Uveďte základní principy ukládání avokáda doma.
- Skladovací teplota Perseus American by neměla překročit 10 stupňů Celsia. Proto jej uložte do chladničky a pokud budete držet na balkoně, sledujte teploměr.
- Pro dlouhé skladování buničiny avokáda je možné ji zmrazit. Chcete-li to provést, měla by být hněta, navlhčena citrónovou šťávou a poslána do mrazničky.
- Pokud jste si zakoupili nezralé ovoce, musíte jej uchovat při pokojové teplotě, od 18 do 24 stupňů Celsia, pro rychlé zrání.Chcete-li pochopit, jak je ovoce zralé, můžete jen stisknout. Nezralé ovoce bude pevné, na něm nebudou žádné zbytky. Na zralé avokádové dents rychle přetáhněte, na přezrál - zůstanou.
- Když avokádo zraje, jeho pokožka ztmavne. Optimální, pokud bude rovnoměrně tmavé.Pokud je ztmavnutí ztraceno, je pravděpodobné, že se něco pokazí a ovoce kazí.
- Řezané ovoce rychle oxiduje a ztmavne. Vyvarujte se citronové šťávy.
- V optimálních podmínkách mohou být avokády uloženy po dobu tří až pěti dnů.Na šesté dokonce iv chladničce se ovoce začne ztmavovat a ztrácí chuť.
Přes všechny exotické ovoce, nezapomeňte na kontraindikace. Faktem je, že dokonce i ovoce uchované v ideálních podmínkách může způsobit poškození zdraví, pokud jste na něj alergičtí.Exotickým charakterem "aligátorské hrušky" je dvojitý meč.Na jedné straně je ovoce bohaté na vitamíny a na druhé straně je nemožné předpovědět, jak reaguje organismus středních zeměpisných šířky. Avokádo by neměly být používány kojícími matkami - děti mohou vyvinout zažívací potíže.
Stručně řečeno, stojí za to říci, že avokádo je sklad vitaminů, živin a stopových prvků, ale musí být skladováno a používáno moudře.