Elektrikli fırın

Bir elektrikli veya gazlı fırın, lezzetli yemeklerin pişirilmesinde her metrenin en iyi yardımcılarından biridir. Tencerede hiç güveç, kek veya çanak, fırınsız çalışacaktır. Bugün, bir kadın mutfağında hangi fırını kuracağını seçebilir: elektrik veya gaz. Bu makalede ele alınacak olan bu iki tip "mutfak kraliçesi" dir.

içeriğine ↑

Hangi fırın daha iyidir: elektrik veya gaz?

Fırının maliyetinden tasarruf etmek istiyorsanız ve işlevselliği için aşırı gereksinimleriniz yoksa, o zaman gazla çalışan bir fırın seçmenizi öneririz. Kesinlikle sana daha çok yakışacak. Fiyatı elektrik maliyetinden daha düşüktür. Ve bir gaz silindirinden çalışma fırsatı, ülkede veya bir kır evinde bile bir fırın kurmanıza izin verir.

Elektrikli fırınlar, temel fonksiyonların performansından daha fırından daha fazlasını isteyen ev hanımları için en iyi seçenektir. Bir elektrikli fırının kullanılmasının güvenliği, bir gaz fırınından daha yüksektir. Elektrikli fırınların tek önemli dezavantajı yüksek güç tüketimidir.

Bu tekniğin düzenli kullanımı ile elektrik faturaları aile bütçesini önemli ölçüde etkileyecektir. Diğer tüm açılardan, bu tür mutfak ekipmanları gaz fırınlarına göre çok daha üstündür.

Elektrikli fırının avantajları:

• Isıtma elemanları, cihazın farklı kısımlarına monte edilir. Bu sayede, çanak iyi ısıtır ve eşit olarak pişirilir.
• Geniş çalışma sıcaklık aralığı.Fırında, +30 ila +300 derece arası sıcaklıklarda pişirebilirsiniz.
• Sıcaklık kontrolü.Hata sadece 5 derecedir.
• Elektrikli bir fırında aynı anda çeşitli yemekler pişirebilirsiniz. Asıl konu, cihazın hacminin bunu yapmasına izin vermektir.

Önemli! Hem boyut hem de tasarım ve teknik özellikler için gereksinimlerinizi karşılayacak bir elektrikli fırına ihtiyacınız varsa doğru modeli kolayca seçebilirsiniz. Bir kural olarak, büyük bir hacim, kapasiteyle karakterize edilen, ancak her ev için uygun olmadığı için, belirli duran bireysel ekipman dizisi daha az ilgi çekicidir.

içeriğine ↑

Elektrikli fırınların çeşitleri

Fırın ve ocak arasındaki etkileşim derecesinin kriteri olarak ikiye ayrılır:

• Bağımlı.Böyle bir teknik sadece bir ocakla satılmaktadır. Kontrol paneli geneldir ve fırın üzerinde bulunur.

Önemli! Ocak bozulursa, fırını kullanmak mümkün değildir.

• Bağımsız. Bu fırınlar mutfağın herhangi bir yerine yerleştirilebilir. Ocağa bağlı değildir ve kendi kontrol panellerine sahiptirler. Kural olarak, işlevsellik hacim ve güç parametreleri gibi, çok daha küçüktür.

Önemli! Mutfağın boyutunun küçük olması durumunda, fırının bağımsız bir versiyonu alan tasarrufu için daha uygundur.

Fonksiyon setine bağlı olarak, elektrikli fırınlar aşağıdaki gibi ayrılır:

• Statik. Bu tür mutfak aletleri, yiyeceklerin hazırlanmasında sadece temel işlevleri yerine getirir. Program sayısı dördü geçmez - çeşitli tip ve ızgaraların ısıtılmasını içerir.
• Çok Fonksiyonlu. Böyle bir fırının birçok farklı seçeneği vardır. Onların sayısı 12'ye ulaşabilir. Bu tekniğin maliyeti, doğal olarak, daha yüksek bir derecedir.

içeriğine ↑

Elektrikli fırın nasıl seçilir?

Mağazalarda, gözler güzel ve fonksiyonel fırınlardan akıyor. Bir yıl boyunca zevkle pişirmek için bir fırın nasıl seçilir? Bu parametrelerin çok arasında ne aramalıyım? Bunun üzerine daha ayrıntılı olarak devam edelim.

Güç

Bu gibi ev aletleri gerçekten geniş bir kapasiteye sahiptir: 1 ila 4 kW arası.Bu parametre maksimum pişirme sıcaklığını doğrudan etkiler. Onun endeksi 500 santigrat dereceye ulaşabilir. Bu sıcaklık nadiren popüler olmasına rağmen, neredeyse tüm yemekler 200-250 derecede hazırlanır.

Önemli! Fırın için en uygun güç değeri çoğu tüketiciye yetecek kadar 2-3 kW olacaktır.

Boyutlar

Fırının standart ölçüleri 60x60x55 cm. Küçük mutfaklar için 40 ve 50 cm yüksekliğinde fırınlar üretilmektedir

Önemli! Mutfak fırını için en uygun seçenek standart parametrelere sahip bir cihazdır. Mutfağın boyutu benzer bir şey yüklemenize izin veriyorsa, seçenekler hakkında düşünmek sadece gereksizdir.

Çalışma hacmi

Çoğu durumda, tam boy tipte bir dahili elektrikli fırın, 50 litreyi aşan bir hacme sahiptir. Bu herhangi bir yemek pişirmek için fazlasıyla yeterli. Ancak 20-30 litre hacimli yarım boy mutfak tekniği var. Bu fırınlar, tam boy bir fırının mutfağa yerleştirilmediği durumlarda satın alınır.

Temizleme yöntemi

Modern fırınların temizlenmesi için farklı yöntemler vardır.

'nin geleneksel yolu Çocukluktan beri fırının temizlenmesinin bilinen bir yolu, kamerayı bir bez, sünger ve deterjanla yıkamaktır. Fırının iç yüzeyi daha sonra sıradan emaye ile kaplanır, ancak talimattaki bazı üreticiler bu kaplamayı "kolay temizlik emayesi" olarak adlandırır.

Önemli! Fırın yüzeylerini temizlemek için metal kazıyıcı ve fırça kullanmayın. Sirke veya limon suyu gibi bir asit içeriğine sahip sıvılar, rüzgar odalarının kaplanması üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir.

Katalitik yöntem

Malların tanımında bu temizleme yöntemi belirtilmişse, kameranın gerçekten sıradan emaye ile kaplı olduğu, ancak özel bir madde olduğu anlamına gelir. Yağın parçalanma sürecine katkıda bulunan ve pişirme sırasında doğrudan çıkartan küçük gözeneklere sahiptir.

Önemli! Bu yöntemin etkinliği çok yüksek değildir. Büyük olasılıkla, rüzgar odasının tamamen temizlenmesi için, geleneksel yöntemde kullanılan tüm ekipmanlara ihtiyacınız olacaktır.

Hidroliz metodu

Bu gibi temizlik aşağıdaki gibidir: fırın tepsisine su dökülür ve ısıtılan fırına sokulur. Buharın etkisi altında, tüm kir ve yağlar tavaya akar.

Önemli! Bazı elektrikli fırınlar, gres emici filtreler ile donatılmıştır. Onların yardımıyla yağlar ve kokular emilir ve böylece kirleticiler fana girmez.

Piroliz metodu

Bu temizleme yöntemi, zaman tasarrufu sağlar ve hostesin çalışmasını kolaylaştırır. Piroliz temizleme modu etkinleştirildiğinde, fırın kısa bir süre 300 derecenin üzerindeki bir sıcaklığa kadar ısınır. Yağ ve odanın duvarlarında biriken yiyeceklerin geri kalanı hızla yanar. Fırını açtıktan ve duvar yüzeylerini soğutduktan sonra paçayı külleri ile çıkarmanız yeterlidir.

Önemli! Tekniğin piroliz temizleme yöntemiyle maliyeti, geleneksel ve katalitik emaye içeren bir fırının fiyatından çok daha yüksektir.

Kontrol tipi

Bu özelliğin seçiminde, bir eğilim gözlenir: teknik ne kadar pahalıysa, daha fazla elektrikle kontrol edilir. Mekanik saplar veya bir dokunmatik panel yardımıyla gerçekleştirilebilir. Ayrıca ortak bir yönetim türü yaygındır.

Önemli! Paneldeki bir yardımcı eleman olarak, sıcaklığı, seçilen çalışma modunu, zamanı ve diğer yararlı bilgileri gösteren yerleşik bir ekran olabilir.

Faydalı fonksiyonlar

Elektrikli fırınlarda çok fazla seçeneğin peşinden koşmayın. Deneyimlerin gösterdiği gibi, çok işlevli fırınları aldıktan sonra ev hanımlarının çoğunluğu dokunmatik paneldeki simgelerin yarısını bile bilmez ve sadece tanıdık ve tanıdık modları kullanır.

İhtiyacınız olan fırın fonksiyonlarına karar verin ve sizin tarafınızdan kullanacağınız ankastre elektrikli fırını maksimum seviyeye kadar seçin.

Modern fırınlar aşağıdaki ek kullanışlı fonksiyonlara sahip olabilir.

Steamer

Herkes bu modda pişirirken, yiyeceklerdeki azami vitamin ve besin miktarını koruduğunu biliyor.

probu Cihaz, hazırlanmakta olan ürünün içindeki sıcaklığı ölçmek için mümkündür.

Izgara

Bu mod, lezzetli bir gevrek kabuk ile yemek pişirmek için kullanılır.

Zamanlayıcı

Meşgul insanlar için çok kullanışlı bir seçenek. Yardımı ile fırın, belirlenen süreden sonra kendi kendine çalışmayı durdurur. Böylelikle, bu tür fırınlara sahip hostesler için yanmış yemekler bir mit haline gelir.

Soğuk hava üfleme

Bu işlev sadece yüksek kaliteli modellerde bulunur. Yan kapı mobilyalarının aşırı ısınmadan korunmasına yardımcı olur.

Konveksiyon

Bu seçenekle, aynı anda fırının iki veya üç seviyesinde pişirebilirsiniz. Fırındaki yerleşik fan, sıcaklığı odanın içinde eşit olarak dağıtır. Bazı konveksiyon kabinlerinde faydalı bir ayrıntı, ısıtılmış hava akışının gücünü ayarlama kabiliyetidir.

Rotisserie

Eğer sulu kebap veya tükürük üzerinde pişirilmiş tavuk sevgilisiyseniz, o zaman bu tür bir fırın işlevi sizin için gerekli. Evde, sadece sokakta yemek pişirmek için kullanacağınız etleri pişirmenize izin verecektir.

Otomatik programlar

Bu mod, çeşitli yemeklerin pişirilmesi için cihaz bellek algoritmalarında önceden depolanmıştır. Böylece, kullanıcı için pişirme işlemi büyük ölçüde basitleştirilmiştir. Lezzetli bir yemek hazırlamak için, ismiyle bir program seçmeniz ve ürünün ağırlığını belirtmeniz yeterlidir. Sonra - elektrikli fırının kendisi ne yapacağını ve hangi modları kullanacağını belirleyecektir. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra cihaz otomatik olarak kapanır.

Önemli! Pahalı fırın modelleri, kullanıcıya mevcut olanlara ek olarak yeni pişirme programları ekleme imkanı da sunar.

Ayırıcı

Böyle bir cihaz, fırında çeşitli yemekler pişirirken enerji tasarrufu sağlar. Düşük ısı iletkenliğine sahip özel bir malzemeden üretilmiştir. Bu segmenti kurduktan sonra, bir fırından iki tanesi gibi yapıyorsunuz ve aynı anda, örneğin balık ve tatlı gibi farklı yemekler hazırlayabilirsiniz.

Önemli! Ayrıca, gıda hacmi küçük ise ayırıcı çok yararlıdır. Böylece fırının sadece yarısı kullanılabilir.Çanak büyükse, örneğin büyük bir hindi varsa, ayırma elemanı kolayca çıkarılır ve tüm fırını amaçlanan amaç için kullanabilirsiniz.

Mikrodalga modu

Bu moda sahip fırınlar gibi doğrudan görevlerine ek olarak mikrodalga fırın olarak da kullanılabilir. Elektrikli fırının bu işlevselliği mutfakta bir yer kaplar.

Wi-Fi

Son zamanlarda, daha fazla sayıda üretici ev aletleri cihazına kablosuz iletişimin işlevini yüklemeye başladı.Fırında bulunan bu seçenek, pişirme işlemini kontrol etmenizi ve başka bir odada veya genellikle evin dışında izlemenizi sağlayacaktır. Bir akıllı telefon veya tablet kullanarak, fırını açabilir, gerekli modları ve programları etkinleştirebilir ve çalışmasını kapatabilirsiniz.

Güvenlik

Bildiğiniz gibi, ev aletleri yanlış kullanıldığında çok zarar verebilir. Modern mutfak ekipmanı, çalışmasını daha güvenli ve keyifli kılan çok sayıda fonksiyona sahiptir:

• Isıya dayanıklı fırın kapısı.Küçük çocuklu aileler için çok yararlı bir şey.Çoğu durumda modern fırınlar benzer kapılarla yapılır. Bu, pişirme sırasında kapı ile yakın temas halinde bile kendinizi yakmayı mümkün kılmaz.
• Geri çekilebilir araba. Fırındaki benzer bir cihaz, sayacın kapı açıldığında aynı anda ileri gitmesini sağlar. Bu, yemek pişirmek, sos ile serpmek ve karıştırmak için yiyecekleri kontrol etmeyi daha güvenli hale getirir.
• Kapı kilitleme. Bu işlev fırın kapağını kilitlemenizi sağlar. Böylece meraklı çocuklar yemek yaparken onu açamazlar.

içeriğine ↑

Hangi gömme elektrikli fırın firması daha iyidir?

Elektrikli fırınlar arasında, hem yerleşik hem de bağımsız olarak tanınan liderler, anavatanımızda toplanabilecek Avusturya, Alman ve İsveç markalarının modelleridir.

Bu Bosh, Electrolux, Siemens, Hotpoint-Ariston.

En uygun fiyat-performans oranını arıyorsanız, o zaman Gorenje, Beko, Zanussi marka modellerine dikkat edin.

Satürn, Ariete, DEX, Mirta, Vimar gibi az bilinen markalar bu alanda doğrulanmamış tekniklerdir.

Önemli! Kanıtlanmış ve tanınmış markalara tercih verin. Fırında tasarruf etmek gerekli değildir, maliyeti zaman içerisinde ödenecektir.İçeriğe

↑

Gazlı fırın nasıl seçilir?

Elektrikli cihazlarda olduğu gibi, gazlı fırınlar iki tipte olabilir:

• Classic. Fırın çalışma alanında doğal hava sirkülasyonu ile sadece iki ısıtma moduna sahiptir.
• Çok Fonksiyonlu. Böyle bir teknik için birçok ısıtma seçeneği vardır. Genellikle, ısıtılmış havanın zorla dolaşımını üreten bir fan ile donatılmıştır.

Başka neler bilmelisiniz:

1. Hemen hemen tüm modern yerleşik gaz fırınlarında elektrikli ateşleme var. Gaz beslemesi sırasında manuel kontrol ile, kontak düğmesine basmak gereklidir.
2. Kontak sistemi tamamen otomatikleştirilmişse, kıvılcım düğmesinin çalışma konumuna getirilmesinden hemen sonra kıvılcım ortaya çıkar.
3. Konveksiyon gaz fırınları, içi boş brülörlerle donatılmıştır.
4. Fandan gelen hava akımı brülör alevi dışarı üflenirse, otomatik ateşleme hemen tetiklenir ve alevi tekrar yakar. Gaz kontrolünün işlevi benzer şekilde çalışır. Konveksiyon içermeyen fırınlarda bile bu seçenek çok faydalı olacaktır.
5. Konveksiyon fonksiyonlu gazlı fırınlar daha lezzetli yemek pişirmenize izin verir. Aynı zamanda pişirme süresi önemli ölçüde azalır.

Önemli! Bir gaz fırında bir fan ile pişirme süresi ortalama% 30 azalır.

1. Benzer gaz pişirme teknolojisi, yukarıda belirtildiği gibi, elektrikli fırınlara kıyasla çok geniş bir işlevselliğe sahip değildir.Örneğin, bir gaz fırını otomatik pişirme programlarına sahip değildir ve mikrodalga fırın olarak kullanılamaz. Ama yine de, fonksiyonları çeşitli lezzetli yemekler hazırlamak için oldukça yeterli.İçeriğe

Use

Yararlı tavsiyeler

Seçtiğiniz fırını satın almadan önce, aşağıdaki ayrıntılara dikkat edin:

• Seçilen elektrikli mutfak cihazlarının enerji sınıfını daraltın. Biraz fazla ödeme yapmak daha iyidir, ancak en düşük elektrik tüketimine sahip bir fırın seçmek daha iyidir. Sonunda böyle bir satın alma daha ekonomik olacaktır.
• Ocak ve fırın aynı üreticiden olmalıdır.
• Satın alırken, seçilen ekipmanın onarımı ve bakımı için markalı servis merkezinin bulunduğu şehirdeki müsaitlik hakkında bilgi edinin.
• Garanti süresine ve ilgili tüm belgelerin kullanılabilirliğine dikkat edin.

Artık fırın seçimi için temel kriterleri biliyorsunuz. Satın almadan önce belirli bir markanın belirli bir modeli hakkında geri bildirim almak da yararlı olacaktır. Kaliteli mutfak aletleri - gaz veya elektrik, her durumda, yemek pişirmek için daha kolay çalışmanızı sağlayacaktır.