Feijoa evde nasıl saklanır

nasıl seçilir

• , bu nedenle diğer bölgelerde yaşayanlar bu dut mevsimsel ve sadece mağazalarda veya pazarlarda görmek gerekir. Sen, Ekim ve Kasım boyunca vitamin "depo satın almak ve bir sonraki sonbaharda kadar onlara veda, ama bunu saklamak için nasıl bilmek iyidir edebilirsiniz. Bu çeşitli şekillerde yapılabilir: taze veya şekerli reçel ile öğütülür. Ayrıca, reçel "canlı" veya termal olarak işlenebilir. Seçilen depolama yönteminden doğrudan, ne kadar taze ve gıdaya uygun kalacağına bağlıdır.

  

  nasıl seçilir? Feijoa saklamak için hangi yöntem tercih edilmemiştir, doğru meyveleri seçmek önemlidir.Çünkü bu durumda olgunluk derecesi doğrudan tadı değil, aynı zamanda faydayı da etkiler.mat, buruşuk kabuğu yüzeyi ile yeşilin parlak noktalar( bir işaret underripe) olmadan, koyu yeşil( parlak ve hiçbir kırışıklıklar olgunlaşmamış meyve üretir): dışarıda

  1. Renk: Böylece seçme çilek aşağıdaki noktalara dikkat edin.
  2. İçeride renk: şeffaf. Beyaz eti rengi, meyvenin olgun, kahverengi değil, olgunlaştığı anlamına gelir. Olgunlaşmamış meyveler evde olgunlaşabilirken, olgunlaşmamış meyveler zaten yemek için uygun değildir.
  3. Kök. Eğer durum bu ise doğru onlar olgunlaştırmak zaman zemin Feyhoa toplamak ve kendilerini düşmek ise, o zaman, olgunlaşmamış meyveler kesti.
  4. Koyu nokta yok. Onların mevcudiyeti, meyvenin uzun süre yattığını ve zaten bozulmaya başladığını gösterir.

  İpucu: Feijoa'nın büyüklüğü her zaman olgunluğunu göstermez. Boyut, çeşitliliğe bağlıdır.

  Hasat sonrası feijoa'nın ortalama depolama süresi 10 gündür. Ondan nakliye, ambalajlama zamanını çıkartın ve taze meyvelerin bir haftadan fazla bir süre buzdolabında saklanabileceği ortaya çıkıyor. Bu nedenle, satın aldıktan hemen sonra, çıkarmadan derhal kullanmanız önerilir. Ve tükendiğinde yenilerini al.

  

  Ama bildiğiniz gibi, vitaminler ve eser elementler ileride kullanılmak üzere saklanamazlar ve feijoa'da birçoğu vardır. Bunlar B grubu vitaminler, C vitamini, PP ve ayrıca iyot, kalsiyum, çinko, magnezyum, potasyum, sodyumdur. Tüm bu ihtişamı bir haftadan uzun süre evde tutmak için, şeker kullanmalısınız - doğal bir koruyucu. Sonuç çok lezzetli bir reçel, tarifi aşağıda açıklanacaktır.

  «Canlı» reçeli vitamin kaybıyla feijoa ev depolama süresini uzatmak için

  iyi yolu - pişirmek "canlı" jam tarifi son derece basittir. Diğer bir deyişle, sadece şekerle birlikte meyveler toplanır. Reçete klasik, diğer meyveler için aynıdır. Gerekli olacaktır:

  • 1 kg feijoa;
  • 1 kg şeker.

  Şeker miktarı 700 g ila 1.5 kg arasında değişebilir. Her şey kişisel zevk tercihlerine bağlıdır. Meyveleri şekerle ne kadar serpin, o kadar uzun süre saklanır. Ancak reçelden, gurmeler tarafından çok sevilen “ekşi ile” özel tadı ortadan kalkacaktır.

  

  Hazırlığı:

  1. Feijoa'yı yıkayın ve sapları ve kuyrukları çıkarın.
  2. Çilekleri bir karıştırıcı veya kıyma makinesi ile ezin.
  3. Emaye kaplara aktarın ve şekeri doldurun. Karıştırınız.
  4. Zaman zaman "canlı" reçel karıştırın. Bunu gerektiği kadar yapın, böylece şeker kristalleri eriyecek.
  5. iyice kavanoz durulayın ve kabartma tozu ile kapatın, kaynar su dökün ve onları hazır reçel "canlı" yeniden yükleyin.
  6. Buzdolabında 2-3 ay saklayın.

  

  Şekerle değil, balla hazırlanan "canlı" reçel tarifi ilginç.Bal ayrıca doğal bir koruyucudur."Canlı" incelikte kullanılır ve "pişirilmiş" değil, çünkü pişirirken, bal tüm yararlı özelliklerini kaybeder. Balın yanı sıra, fıstık hariç herhangi bir fındıkla birlikte, feijoanın tadı da eklenebilir.

  İpucu: raf ömrü yönteme bağlıdır.deposunda güneyden getirilen ve satın Taze feijoa, en fazla 7 gün boyunca buzdolabında saklanır, 3 aya kadar serin ve karanlık bir yerde( buzdolabı) muhafaza reçel, 1 yıla kadar karanlık bir yerde saklanır termal tedavi reçel "canlı".

  «Reçel»

  çilek, kivi, muz ve hatta bektaşi üzümü - Birçok kişi bunu mersin tadı nasıl olduğunu deyişle anlatmaya çalışacağım nasıl bu. Egzotik meyveleri sevdikleri ve bu inceliği olabildiğince uzun tutmaya çalıştıkları içindir. Soru raf ömrüne dayanıyorsa, doğru bir şekilde arttırmak için ısıl işlem kullanmak gerekir. Tabii ki, yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında birçok yararlı madde kaybolacak, ancak raf ömrü 12 aya çıkacak.

  en yaygın "haşlanmış" reçel pişirmek için izin klasik tarifi aşağıda listelenmiştir, mersin gerçek tadı korur. Klasiklere ek olarak, içeriğinde çeşitli katkı maddeleri içeren birden fazla reçete vardır. Tadı oldukça ilginç.Ek olarak,

  • limon suyu;Kabuğu ile
  • turuncu;
  • zencefil kökü;
  • armut;
  • kızılcık.

  

  Yani, feijoa reçel için klasik tarifi. Gerekli olacaktır:
  

  • 1 kg feijoa;
  • 1 kg şeker;
  • 1 bardak su.

  Hazırlanması:

  1. feijoa Yıkama ve sapı ve kuyrukları çıkartın.
  2. Çilekleri bir karıştırıcı veya kıyma makinesi ile ezin.
  3. kaynamaya bırakılır, emaye kapta su dökün ve ocakta koydu.
  4. Sudaki şekeri eritin.
  5. Berry püresini su ve şeker içinde çözülmüş bir tencereye aktarın. Bir tahta kaşıkla iyice karıştırın. Kaynamaya 7-10 dakika bekleyin ve soba kapatmak için şeker ile
  6. karışık meyveleri verin. Pişirme sırasında, yüzeyde köpük oluşacaktır. Kaldırılmalıdır.
  7. Reçel yapılacaksa, bankaları hazırlayabilirsiniz. Kabartma tozu ile iyice durulanmalı ve sterilize edilmelidir.
  8. Sıkışmaya hazır olduktan sonra, kutulara dökülüp sarılması gerekir.
  9. "haşlanmış" reçeli, 12 aya kadar serin, karanlık bir yerde saklayın.

  Feijoa, sadece mevsim boyunca değil, kış aylarında da yemek istediğiniz lezzetli ve sağlıklı bir üründür. Yani doğru bir şekilde nasıl saklanacağını öğrenmelisin.Şeker ile pişirerek koruma reçetesi, aromatik reçel ve "canlı" incelik tarifi - uzun süre yararlı özellikleri tutmak için hazırlayacaktır.