Evde alıç nasıl kurutulur: fırın, kurutucu kullanın

Hawthorn sadece çiçek açması sırasında güzelliğinden memnun olan dikenli bir çit değil, aynı zamanda çok kullanışlı bir üründür. Alış-vaktini kurutmanın birkaç yolu vardır, bu sayede kışın bitkinin meyvelerini hasat edebilirsiniz. Daha sonra meyveler çay eklenebilir, komposto ve kahve içeceği kaynatılabilir.

Evde pişirilen enginar, infüzyon, reçel ve reçel daha az popüler değildir. Elde edilen ürünlerin kullanımı, kalp sistemi ve kan damarlarının durumunu olumlu yönde etkiler, kronik stres, uykusuzluk etkilerinden kurtulmanızı sağlar. Asıl mesele, hasatın fabrikalardan, otoyollardan ve sanayi kuruluşlarından uzak çalılardan alınması gerektiğidir.

Alıç çiçeklerini nasıl kurutulur?

Çok az şey sadece meyvelerin değil, alıç çiçeklerinin yaprakları belirgin bir terapötik etki ile işaretlenir. Bir ürünü hazırlamak oldukça basittir, sadece aşağıdaki manipülasyonları sürekli olarak gerçekleştirmeniz gerekir:

1. Alıç Mayıs ayında çiçek açar, ancak sadece birkaç gün, bu yüzden zamanı yakalamanız gerekir. Sadece kuru çiçekler, çürümesiz bütünleşmiş yaprakları ve böceklerin varlığından izler, topluluğa maruz kalır. Islak yaprakları sığmaz, çabuk kurur, çürümeye izin vermezler.
2. Bütün çiçek salkımına veya taç yapraklarına sahip ürün toplama, bir kova veya sepet içine katlama, elemanlara müdahale etme. Pakette, onları muhafaza etmemek daha iyidir, çiçekler sıcak ve havasız bir alanda yasaklanmış evlere yaşamayacaktır.
3. Çekici bir koku yayınlayarak, alıç aktif olarak böcekleri çeker, bu nedenle hasat çiçeklere dokunarak düzenli olarak çalkalanmalıdır.
4. Montajdan hemen sonra, ürünleri evde kurumaya başlamalısınız. Bunu yapmak için, yaprakları bir katmanda bir kağıt alt tabakanın üzerine yerleştirin. Onları bir gazlı bez veya çok ince bir bezle kaplarsanız, böceklerden korkmazsınız.
5. İnşaat, iyi seviyede bir hava hareketi ile karanlık ve sıcak bir yere yerleştirilmiştir. Yapraklar kuruduğunda karıştırın.Ürün yaklaşık 7-10 gün içinde hazır olacaktır.

İpucu: Yaprakları işlemek için bir elektrikli kurutucu kullanıyorsanız, işlem çok daha basit ve hızlı olacaktır. Manipülasyon, 40 ° C'den yüksek olmayan bir sıcaklıkta gerçekleştirilir. Zaman, çiçeklerin kalitesine bağlıdır ve iki ila altı saat arasında değişir.

Bitmiş ürün, kumaş torbalarda, ahşap, karton veya cam kaplarda saklanmalıdır. Ancak bunları sıkıca kapatmanız gerekmez, bir kapak yerine bir ip ile tutturulmuş bir bez kullanmak daha iyidir. Raf ömrü 2 yıldan fazladır.

İpucu: Son kullanma tarihinden önce yapraklardan gelen koku giderilirse, ürünü yememek daha iyidir. Ama onları banyoya, ev yapımı kokulu mumlara ekleyebilirsiniz. Yüksek sıcaklıkların etkisi altında, evin atmosferini dolduran yararlı maddelerin artıkları ortaya çıkacaktır.

Alıç meyveleri hasadı ve kurulama yolları için öneriler

Kış için alıç hasat edilmeden önce uygun şekilde toplanmalıdır. En uygun zaman, Ağustos sonundan eylül sonuna kadar olan süredir. Bazıları ilk don sırasında toplanan alıcının toplanıp saklanmasının daha iyi olduğuna inanır, ana şey çileklerin parlak kırmızı, bordo veya turuncu olmasıdır. Bu ürünün deneyimli tedarikçileri, ürünü önce renge göre sıralamayı ve daha sonra kurulamayı ve ayrı olarak saklamayı önerir.

Manipülasyonun başlangıcından hemen önce, meyvelerin sıralanması, scutlardan temizlenmesi ve olgunlaşmamış veya standart dışı meyveler çıkarılması gerekir. Alıç yıkamanıza gerek yok!

Fırında alıç nasıl kurutulur:

• Meyveleri düzgün ve homojen bir tabaka ile temiz ve kuru bir fırın tepsisine koyun ve 60 ° C sıcaklığa önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Kapı kaplıdır, ancak sonuna kadar değil, aksi takdirde taze meyvelerden gelen nem kapalı bir alanda birikecektir.
• Evde çileklerin tam hazırlanma süresi yoktur, ürünün kalitesi ampirik olarak belirlenmelidir. Meyveler hafifçe deforme olduğunda ve gölgeyi değiştirdiğinde, bir tane meyve alır ve sıkarız. Yumuşaksa, kurumaya devam ederiz.
• Başka bir doğrulama yöntemi var. Sadece birkaç tane çilek aldık ve onları yumrukla sıkıyoruz. Bitmiş ürünler meyve suyu salmaz ve birbirine yapışmaz. Aksi takdirde, onları kutuya dökerek doğru duruma getirmeye çalışmak yerine onları bir süre fırında tutarız.

Alıcının toplanması ve evinin depolanması planlanırken, kurutulmuş ürünün kütlenin dörtte birinden fazla olmayacağı göz önünde bulundurulmalı, ağırlığın geri kalanı nemle birlikte devam edecektir.

Bir sebepten ötürü fırının kullanımı mümkün değilse, meyveleri temiz havada kurutabilirsiniz. Bu durumda, kağıtla kaplı tablalarda tek bir tabaka halinde sıralanır, temizlenir, serilir. Kurutmadan önce yıkama kontrendikedir. Saf meyveyi kurutmak ve saklamak için, bir avuç dolusu çileği tek tek bir beze çevirmeniz ve ellerinizi basınçsız olarak öğütmeniz gerekir.

Kurutma, en iyi şekilde, tepsileri gölgeli bir yere yerleştirerek sokakta yapılır. Geceleri odada temizlenmeleri gerekiyor, aksi halde çiğlenme tüm çabaları mahvedecek. Tepsilerde kağıt günlük olarak değiştirilmelidir. Bol miktarda böcekle, meyveler gazlı bezle kaplanabilir. Bu kuruma birkaç gün sürecektir, ancak ürünün değeri hızlı yoğun işlemden daha az olmayacaktır.

Kurutulmuş alıç meyveleri evde nasıl saklanır?

Bitmiş ürün, kumaş torbalar, cam kavanozlar veya bezle kaplı karton kutulara konulması şartıyla, iki yıla kadar saklanabilir. Plastik kaplardan terk edilmesi gerekecek. Alıçtan hazır ürünler 3-5 gün içinde en iyi şekilde tüketilir, bu nedenle büyük miktarda reçel veya reçel hazırlığı tavsiye edilmez. Bu, kullanımdan önce birkaç gün ve hatta bazen de haftalarca dayanması gereken alkollü tentürler için geçerli değildir.

Alıcının kullanımı uzun zamandan beri kanıtlanmıştır, ancak bitkinin meyveleri ve yapraklarındaki değerli bileşenler sadece düzgün bir şekilde işlendiğinde korunur. Eczanelerde veya ellerde hazır ürünler satın almayın, sadece tüm manipülasyonların kendi kendini yönetmesiyle yüksek kaliteli kompozisyon alması beklenebilir.

Votka ve alkolün

nasıl temizleneceğine dair makaleyi okuyun