Evde et kokusu nasıl kurtululur

eşiğinde bir sorun. Sorunu anlamak için işlemden önce gerekli, aksi takdirde yemeğin tadı benzersiz bir şekilde bozulur. Ve bunun için, hoş olmayan bir sevgilinin sebebini belirlemek için ihtiyacın olan ilk şey. Olası

eti doğal lezzet kaybeder çeşitli nedenleri vardır neden olur. Bazı durumlarda, aslında değildi. Bu durum et olduğunda oluşur:

• tamamen çürümüş;
• biraz dağınık;
• buzdolabında selofan poşetinde yatıyor ve kötü kokuyor;Doğru beslenmeyen bir tavşanın
• 'si ya da katliamı yanıltıcı olarak gerçekleşti;
• domuzu domuz eti;Tuhaf bir koku ile
• kuzu.

bile ısıl işlemden sonra, vücudun zehirlenmesine yol açacaktır, acımasızca kullanımı atmak gelmiş çürümüş et şeklinde gıda şımarık. Diğer durumlarda, bu kusuru başarıyla kaldırabilir ve iyi bir yemek hazırlayabilirsiniz. Hatta kısa süre içinde sıcak bir odada bırakırsanız hafifçe çürümüş

ait

koku, mikrop ve bakterilerin çeşitli lezzetli sığır kesimi şeklindeki kültür ortamı alma, çalışmaktan mutluluk olacaktır.

Koku çok hızlı görünüyor. Aşağıdaki yöntemleri kullanarak kaldırabilirsiniz.

• , sonra bir saat için bir kaşıkla soğuk su ve sirke emmek yıkayın.
• Bir saat limon suyu veya şarabın içine daldırın. Parça büyük ise, parçalar halinde kesilmelidir. Sonra durulayın.
• Hardal içine küçük parçalar koyun ve bir saat bekletin. Bundan sonra iyice durulayın.
• Tuzlu suya daldırın( tuz bol olmalı), sonra iyice durulayın.
• zayıf, ancak, pembe, potasyum permanganat çözeltisi emmek ve akan su ile durulanmış ve soğuk 15 dakika bekletin.
• , soğan, sarımsak bir kaba etleri kesin otlar eklemek ve bir saat bekletin.

Bu süre boyunca arzu edilen etki meydana gelmezse, et tamamen bozulmuş olarak kabul edilebilir.hemen ürünün imha etmelidir - koku pişirme sürecinde geri dönerse Ek olarak, emek ve kaynak pişman değilim.

selofan paket - buzdolabında nedeni

huzursuzluk plastik bir torba içinde et bırakırsanız, koku kaçınılmazdır. Ve bunun bozulduğunu değil ve kimyasal elementler selofan tuhaf bir "yapay" koku görünümünü kışkırtmak.

Buzdolabında saklama hassastır. Selofan yerine, parşömen ve kağıt havlular vardır. Ve sadece ikinci bir katman olarak, buzdolabındaki alanı ürünün bozulmasına yol açacak şekilde korumak için gıda filminin kullanılması mantıklıdır.

Hata oluştuğunda, şımarık ete uygun yöntemlerden herhangi birini kullanabilirsiniz. Başka, daha yumuşak eylemler var.

• 1 litre su için - 2 yemek kaşığı tuz ve bir parça odun kömürü.Şenlik ateşi, orman, doğaya özel bir tat veren özgün bir koku sunacaklar.3-4 saat dik.
• Et suyu 1 yemek kaşığı.1 litre su için papatya kaşığı.
• kuvvetli bir kokusu olan herhangi bir bitki( fesleğen, kakule, biberiye, hindistan cevizi, ve hatta daha iyi - bunların bir karışımı) sürtünme kullanmak ve 1 saat bekletin.
• Nar suyu serpilmiş küçük parçalar, ovun ve bir saat bekletin. Her durumda

, sadece koku kurtulmak yardımcı olmaz, aynı zamanda, yeni benzersiz ve çok iştah açıcı vermek.

Kuzu

özgüllüğü

Eğer hostesin elinde bir koyun değil, gerçek bir koyun varsa, mutfak boyunca hoş olmayan bir koku yayılır. Ancak bu, seçilen yemeğin bozulacağı anlamına gelmez. Aslında, düzgün pişirilirse, ihale, sulu hamur lezzetli olacak. Ve yine de, düşük seviyeli kolesterolü hesaba katmak gerekir - bu parametrede koyun eti etini bile aşmaktadır.

Bir yıl kadar kuzu bu tür sorunlara neden olmaz. Gelecekte biraz harekete geçmelisin.

1. Büyük ölçüde bir sorun yaratan yağlı kapanımları tamamen kesiyor.
2. Rendelenmiş baharatlar, otlar ve sarımsak küçük parçalar en az iki saat buzdolabında ısrar edilir.
3. Bunun yerine, kuzuları birkaç saat boyunca baharat, soğan ve havuçla kaynatın ve sonra bitmiş ürünü istenilen amaç için kullanın.
4. 2 saat içinde sarımsak ve iyi miktarda baharat ile birlikte herhangi bir turşusu bir parça eti aromatik bir kütüğe dönüştürecektir.
5. Birkaç saat boyunca tuzlu suda ıslatılır, kaynar suda adzhika, kuru hardal, kokulu biber, sarımsak, sonra durulanır.
6. Soğuk su dökün, kaynatın, boşaltın ve işlemi 3-4 kez tekrarlayın. Sıcak su ile, koku gider.

Birini ve gelecekteki kullanıma bağlı olarak ihtiyacınız olan seçenekleri seçin.

Kokulu tavşan

Tavşan standartlara uygun olarak yanlış bir şekilde sıkışmış veya beslenmemişse, etinin kendine özgü bir kokusu ve tadı olacaktır. Bu tür et için özel olarak birçok yol vardır. Soğuk suda 10-12 saat bekletin. Zaman varsa, bunu yapmak en iyisidir, gelecekteki kullanımda özgürlük kazanır. Et kesinlikle nötr ve her türlü tedavi için hazır olacaktır.

Marinat. Bu amaçla kefir, domatesli zeytin, şarap, ekşi krema ve ardıç karışımı kullanabilirsiniz. Et bir saat içinde hazır olacak ve turşuda kullanılan baharat ve bazların tadına bakacaktır.

Board

Tavşan yeterince büyükse, eti sert olabilir. Kefirden gelen turşunun kullanılması yumuşatmaya yardımcı olacaktır.

Yaban domuzu eti - olası bir

eşiğinde bir görev Eti daha dikkatli seçerek böyle bir felaketi önlemek en iyisidir. Daha hafif bir yağ dilimi ile kızartmak yeterlidir ve piyasadaki malların durumu hakkındaki gerçek kesinlikle açıktır.

Şansınız yoksa ve problem buzdolabında veya kesme masasında zaten varsa, kokudan kurtulmanın tek yolu, etleri her iki saatte bir taze olarak değiştirerek 10-12 saat boyunca etin ıslanmasıdır. Et yağsız ince dilimler halinde kesilmelidir. Ekstra hazırlanırken baharatlar prensipte olamaz. Ve bu durumda bile, lezzet ve tat garip tonu kalabilir.

Hoş bir kokuyla karşılaşmamak için en uygun ve etkili yol önleme. Hoş bir koku ile eşit renkte, elastik, taze et al. Tuzlu suya batırılmış parşömen veya kağıt havluya sarılı bir dondurucuda veya buzdolabında saklayın. Yakın, lezzetli ve kokulu bir yemek için minnettar olacaktır. Tablonun dekorasyonu tüm duyularda besleyici, kullanışlı ve çekici bir ürün olacaktır - et.