Hangi fırın seçilir - gaz mı yoksa elektrik mi?

Pies, rulo, et, mayonez, balık markalar - ama sen fırında pişirilebilir asla bilemezsiniz! Hızlı, lezzetli, ucuz. Mutfak aletleri firmaların çeşitli üretmek, böylece hostes kaçınılmaz soru fırın nasıl seçileceği, doğar - gaz veya elektrik ve herhangi üreticisinden. Makalemizde okuduğumuz farklı modellerin incelikleri üzerinde.

içeriğine ↑

Gaz mı yoksa elektrik mi?

Önceden kurulmuş elektrikli ocakların sahipleri genellikle soru sormazlar. Bu tür evlerde gaz yapılmaz, tanklarla herkesi rahatsız etmek istemezsiniz, bu nedenle elektrikli fırına alternatif yoktur.

gazı verilir veya kendi ev inşa ve sadece hala mutfak donatmak nasıl karar varsa - olup olası avantaj ve her iki tekniğin dezavantajlarını karşılaştırmak ve fırın seçtiğiniz karar vermeden önce makul bir seçim

yapmak - gaz veya elektrik, değerlendirmek için deneyinHer ikisinin avantajları.Gaz üniteleri genellikle daha ucuzdur, ancak sadece fiyatlara odaklanmak her zaman faydalı olur mu?

'nin genel özellikleri Hem bu hem de diğer birimler şunlar olabilir:

• gömülü;
• tek başına.

Fırınları da boyutlarına ayırın. Bunlar olabilir:

• tam boyutlu;
• kompakttır.İyice fırın seçmek ne başa

  Fırın

  ↑ içeriğe

- Gaz veya elektrik, öncelikle gaz özellikle teknik düşünün.

nispeten düşük fiyata

ek Faydalar, gaz fırınlarında, diğer avantajları vardır:

• yeteneği çevrimdışı çalışmak için;
• yüksek ısıtma oranı;
• yüksek soğutma hızı;
• yönetim kolaylığı;
• pişirme hızı;
• çok sayıda fonksiyon;
• modern tasarım.

Önemli! Kural olarak, büyük bir gaz sobası kesinlikle bir fırın ile donatılmıştır. Ancak, satışta brülörlerle uyuşmayan modelleri bulabilirsiniz. Bu tip bir dolap, portatif olanı içeren bir gaz silindirine kolayca bağlanır. Bu arada, her zaman bahçıvanlar veya turistler için mal sattığınız küçük gaz tüpleri satın alabilirsiniz. Bu fırın ülkede sadece vazgeçilmezdir.

Kontrol tipleri

Gaz ünitesi iki tip kontrolüne sahip olabilir:

• mekanik;
• elektron-mekanik.
  

Hangi gaz fırın en iyisidir?en olanaklarını tanımlayalım: Bazı firmalar elektronik kontrol türü ile gaz fırını var, ama bu tür modeller saf gazlarda daha karışık olasılığı daha yüksektir

• .
• Mekanik kontrol tipi, fırının hızlı ve kolay bir şekilde açıldığı ve panelinin oldukça basit bir şekilde düzenlendiği anlamına gelir.Çok deneyimli bir üretici bile mekanik ayarlarla baş edebiliyor.

Isıtma hızı

Fırın çok çabuk ısınır. Doğal gaz yüksek ısı yayılımına sahiptir, bu nedenle belirli bir tabak için gerekli olan sıcaklık sağlanana kadar beklemek gerekli olmayacaktır. Kamerayı çok hızlı soğutma.

Önemli! Bu fırınların önemli bir avantajı - pratikte ayakta duran mobilyalara zarar vermezler. Yakında herhangi bir malzemeden masa ve dolaplar durabilir - böyle bir mahalleden kesinlikle eriyemezler. Sürekli endişelenmeniz gereken tek şey, yakın yüzeylerde açık ateş olmamasıdır. Bazı modeller mobilyayı korumak için özel bir sistem ile donatılmıştır.

Isıtma modülleri

Gazlı fırınlar çeşitli şekillerde sunulur:

• tek ısıtma modu ile;Iki ile
• ;Yan ısıtıcılar ile

Hangi gazlı fırın en iyisidir?Öğreniyoruz:

• Tek modlu fırınlar için, alev sadece bir tarafından sağlanır( çoğu kez alttan).
• İkinci durumda, aşağıdan ve yukarıdan ateş vardır ve üçüncü taraf bölgelerinde de çalışır.

Önemli! Farklı modları aynı anda kullanmanın mümkün olup olmadığını kontrol edin - sadece ardışık anahtarlamalı modeller var.

Stil ve tasarım

Yarım asır önce bir teknoloji mucizesi olarak kabul edilen fırınlarla tekdüze beyaz gaz sobaları üretilmektedir. Ancak, ev aletleri üreticilerine - vitrinlere ve kataloglara - saygı göstermek gerekiyor, şimdi sadece iyi bilinen modelleri görmek mümkün değil. Gaz fırınları renk ve tasarıma çok farklıdır.

İşlevleri

Modern gazlı fırın fonksiyonları, elektrikli olanlardan çok daha küçük değildir.

Kısaca, bunlar iyi, güvenilir ve dayanıklı mutfak üniteleridir.

Ancak gaz fırınının mükemmelliğin zirvesi olduğunu söylemek hala tam olarak haklı değil. Bu teknoloji mucizesi için dezavantajları var.

Cons

Herhangi bir gaz cihazının ana kusuru potansiyel bir tehlikedir. Gazın yanması sürekli kontrol edilmelidir. Bununla birlikte, modern modeller "gaz kontrol" sistemleri ile donatılmıştır.

Bu sistem sayesinde, gaz kaynağı kesilir, eğer aniden bir nedenden dolayı alev söndürülür. Diğer dezavantajlar vardır:

• , sıcaklığın doğru ayarlanamaması;
• pişirme işlemini tamamen otomatik hale getirememe;
• temizlik karmaşıklığı.

Önemli! Ne yazık ki, en son modellerin sahipleri bile "gözle" sıcaklığını belirlemek zorunda kalıyorlar. Evet, termostat düğmesi belirli sayıda bölme ile döner, ancak bu veya bu risk, alevin gücü kadar sıcaklık anlamına gelmez. Bu nedenle, yemeğin durumu periyodik olarak kontrol edilmeli veya vakanın iradesine ve kendi sezgilerine güvenmelidir( örneğin, tarifi fırını açamıyorsa).

Buna göre, modern bir elektrikli fırın veya bir elektronik kontrol sistemi ile karışık bir model ile mümkün olduğu kadar "akıllı" bir ünitenin hazırlanmasını tamamen yerine getirmek mümkün değildir.

Temizleme

Gazlı fırında katalitik paneller kurulabilir. Katalitik temizleme çok uygun ve etkilidir. Ne yazık ki, gaz üzerinde çalışan modellerde piroliz uygulanamaz, çünkü istenen sıcaklığa ulaşılamaz. Paneller değiştirilebilir veya değiştirilebilir.

Gövde malzemesi

Bir gazlı fırın alırken, muhafaza malzemesine dikkat edin:

• çelik;
• dökme demir;
• seramikleri.

Bu kriter için hangi gaz fırın en iyisidir? Bakalım:

• En popüler çelik modelleri. Dayanıklı ve dayanıklıdırlar, zarar vermek zordur. Ana dezavantaj çabuk ısınmalarıdır.
• Dökme demir uzun süre kullanılmıştır, ancak oldukça kırılgandır. Kazara kazara düşmek sizi fırından kalıcı olarak mahrum edebilir.
• Seramik agregalar da dikkatle kullanılmalı, ancak çok önemli bir avantajları var - ısınmıyorlar.

'nin ek özellikleri Çok kullanışlı bir şey bir zamanlayıcıdır. Ayrıca, bazı modellerde şunlar olabilir:

• ses bildirimi;
• teğet soğutma;
• elektrikli ateşleme:
• ızgarası;
• defrost;
• konveksiyon.

Bunlardan hangisi gazlı fırınlarda daha iyidir?- Aşağıdaki özelliklere göre kendiniz karar verin:

• Elektrikli ateşleme sistemi, kibrit ve çakmaksız olarak yapılmasını mümkün kılar.
• Teğetsel soğutma fonksiyonuna sahip fırın, küçük bir mutfak için özellikle önemli olan dolaplara ve masalara yakın yerleştirilebilir.
• Konveksiyon, ısıyı eşit bir şekilde dağıtmaya izin verir, böylece kek bir taraftan yanınca ve içerde nemli kaldığında, imkansız hale gelir.

Önemli! En iyi gazlı ankastre fırınlar, kural olarak, iki odalı modellerdir. Alt oda, doğal gaz, üstteki - elektrikten çalışır. Bu fırınlar bazı tanınmış Alman firmaları tarafından sunulmaktadır.

içindekiler tablosuna ↑

Elektrikli fırınlar

Ne tür bir fırının - gaz ya da elektrik - seçeceğini tam olarak anlamak için, ikinci grubun tekniğinin olanaklarına daha yakından bakalım.

'nin avantajları Elektrikli fırın, gazdan çok daha güvenlidir. Silindirlerle uğraşmak zorunda kalmazsınız ve evi terk ettiğinizde gazı kapatıp kapatmadığınızı düşünmeniz gerekmez.

Bu modellerin diğer avantajları da:

• pratikliği;
• sıcaklığı doğru şekilde ayarlama yeteneği;
• çok sayıda fonksiyon;
• farklı temizleme yöntemleri.

Önemli! Entegre bir fırın satın aldığınızda, nereye koyacağınızı düşünmek zorunda değilsiniz - bunun için ayrılmış bir yer. Isıya dayanıklı duvarlarla kabinin bölümünde yerini alacaktır, bu yüzden mobilyaların yanacağından korkmayın. Elektrikli modellerin ana dezavantajı yüksek fiyattır.

Kontrol

Elektrikli fırının kontrol edilmesinin üç yolu vardır:

• mekanik;
• elektronik mekaniktir;
• elektronik.

Seçimin daha iyi olduğuna karar verdik:

• Fırın mekanik kontrollü ve bakımı kolay ve uzun ömürlüdür. Doğru, bu tür birimler için modların sayısı sınırlıdır.

Önemli! Bu modeller, her şeye güvenmeye alışkın deneyimli aşçılar için iyidir.

• Kontrol fonksiyonlarının elektronik-mekanik parçası mekanik regülatörde yatar, geri kalanı elektronik ünite tarafından yapılır. Bu tür modeller için olasılıklar daha büyüktür, ancak daha pahalıdırlar ve daha sık kırılırlar - genellikle elektronik ünite bozuktur. Ancak, onu değiştirmek imkansızdır.
• Elektronik kontrol yöntemi. En modern varyant. Pişirme sadece doğru programı seçebilir ve bir tuş veya basit bir parmakla kurabilir.Özellikle gelişmiş modeller, süreci takip edebileceğiniz bir ekran ile donatılmıştır. Doğru, bu oldukça pahalıdır.

Önemli! Komisyon dükkanlarında hala sadece otonom çalışan eski elektrikli fırınlarla tanışabilirsiniz.Çok ucuzlar, hala çalışıyorlar, ama modern bir aşçı için gerekli olan fonksiyonlar yok.

Temizleme sistemleri

En modern temizleme yöntemleri elektrikli modellerde kullanılabilir. Bununla birlikte, şimdi bile, kendi kendini temizleme sisteminin sağlanmadığı çok ucuz cihazlarda buluşabilirsiniz - yanmış yağ, son derece sert bir bezle çıkarılır veya içine konan sitrik asit ile bir daire yardımıyla yumuşatılır.

Bununla birlikte, çoğu modelde, bu işlev hala mevcuttur:

• Piroliz temizleme, premium modellerde kullanılır. Fırın tamamen temizlenir, artıklar yakılır. Ama bu ayrı bir zaman alır. Bu durumda, mobilyaların çok yakın olmadığını( boşluk en az 10 cm olmalıdır) kesinlikle izlemelisiniz.
• Hidroliz temizlemeli modeller daha ucuzdur. Bununla birlikte, sürecin verimliliği biraz daha düşüktür ve mekanik olarak bir şeylerin çıkarılması gerekir. Ancak böyle bir toplam satın alma, aile bütçesini önemli ölçüde koruyacaktır.

içindekiler tablosuna ↑

Seçerken ne yapmalı?

Öncelikle, hangi fırının seçilmesi gerektiğine karar verirken dikkat etmeniz gereken birkaç kriter vardır - gaz veya elektrik:

1. Mutfakta fazladan alan ayırabilir misiniz?
2. İhtiyaçlarınızı değerlendirin - fırını ne sıklıkla kullanmayı düşünüyorsunuz?
3. Gerçekten neye ihtiyacınız var, hangi özellikleri kullanacaksınız?
4. Elektrikli bir fırını seçerken, evinizdeki elektrik kaynağına ek yükün ne kadar dayanabileceğini öğrenin.

Önemli! Alan küçükse, yerleşik teknolojiye tercih vermek daha iyidir. Ayrıca, fırının kendisi odanın tasarımına uymuyorsa bunu yapabilirsiniz. Ocak ile kombinasyon uygun bir şeydir, ancak her zaman mümkün değildir.

Nasıl ve ne hazırlıyorsunuz?

Fırını ne sıklıkta kullanacağınıza bağlı olarak, bir çok şey değişir. Eğer sevdikleriniz turta ve rulo olmadan yaşayamazsa, bunları sürekli ve büyük miktarlarda pişirirsiniz - daha güçlü ve yeterince hacimli bir montaj seçmek daha iyidir. Bu durumda, iyi bir elektrikli fırın daha uygundur.

Çok fazla fırında pişirmeye, pişirmeye ve işkenceye gerek duymayanlar için ucuz gaz veya düşük güçlü elektrik ekipmanı yapacaklardır.

Isıtma, gecikmeli çalıştırma, belli bir sıcaklığın korunması işlevlerine mi ihtiyacınız var? Modern fırınlar onlara sahipler - ama her biri için ödeme yapmak zorunda kalacaklar. Yani bunları kullanmazsanız - daha basit bir model seçin.

Önemli! Gazlı fırın otonom olarak çalışabilir, ancak elektrikli fırın çalışmaz.Ünitenin gücünü açıklığa kavuşturmayı ve özellikle eski fonda yaşıyorsanız, evinizdeki elektrik sistemlerinin durumunu ele almayı unutmayın.

içerik ↑

Popüler markalar

Genellikle aynı şirketler hem gaz hem de elektrik modelleri üretiyorlar. Bu şaşırtıcı değil, çünkü çoğu ev aletleri pazarında uzun yıllardır çalışıyor.

Her iki tip ürün de şunları sunmaktadır:

• Siemens;
• Samsung,
• ARDO:
• Whirpool;
• Electrolux;
• Zanussi;
• Hansa;
• Neff;
• Gorenje;
• Mielle;
• Bosch;
• Kuppersbusch.

Ünitenin maliyeti sadece fonksiyonların görünümü ve kullanılabilirliği değil, marka tarafından da belirlenir:

• En pahalıları Mielle, Bosch ve Kuppersbusch modelleridir.
• Fiyat aralığının ortasında "Electrolux", "Hansa", "Burning", "Neff", "Zanussi" dir.
• Son olarak, "Siemens" veya "Samsung" şirketleri, müşterileriyle ucuz kaliteli elektrikli ve gazlı fırın modelleri ile her zaman memnun.

içindekiler tablosu ↑

Fırınlar

derecelendirmeleri En iyi fırınların değerlendirmesi aşağıdaki parametreler ile belirlenir:

• tipi;
• boyutu;Çalışma odasının
• kapasitesi;
• fonksiyon sayısı;
• modları;
• bakım özellikleri;
• tasarımı;
• verimliliği;
• koruma derecesi.

Popüler elektrikli fırınlar

Yine de bir elektrikli opsiyon tercih etmeyi tercih ederseniz, seçiminizi yapabileceğiniz birkaç model var.

Ardesia HSN 060 IC

Kompakt modelde, fırının hacmi 38 litredir.

Özellikleri:

• 5 modları;
• ızgarası;
• konveksiyon;
• tek biçimli ısıtma;
• zamanlayıcı;
• fan;
• 'nin temizlenmesi kolaydır.

Hotpoint-Ariston FTR 850

Şık bağımsız elektrikli fırın, hacim - 58 litre.

Özellikleri:

• 8 modları;
• her şeyde ekonomiktir;
• hidroliz temizleme;
• fan;
• arka ışığı.

Siemens HB23AB620R

Ucuz model, ancak çok yüksek kaliteli.

Özellikleri:

• 5 modları;
• verimliliği;
• hızlı ısıtma;
• yüksek kaliteli fırınlama;
• çocuk koruma sistemi;
• üçlü cam;
• hidroliz temizleme.

En iyi gazlı fırınlar

Hangi gaz fırınının sizin için en iyi olduğunu anlamak için, bu modellerin gözden geçirilmesini gözden geçirin.

Bosch HGN22F350

Daha kesin olarak, bu model gaz-elektrik olarak adlandırılabilir:

• alt kısmı - gaz;
• top - şebeke çalışır.

60 litrelik büyük boy fırın.

Özellikleri:

• 5 ısıtma modları;
• dokunmatik ekran;
• termostatı;
• tükürmek;
• elektrikli ateşleme;
• zamanlayıcı;
• arka ışığı;
• fanı.

Delonghi PGGA4

55 litre kapasiteli tam boy bir gazlı fırın.

Özellikleri:

• 3 mod;
• ızgarası;
• konveksiyon;
• sıcaklık bütünlüğü;
• zamanlayıcı;
• fan;
• arka ışığı;
• koruyucu bir kapatma imkanı.

Fornelli FGA 45 Stretto

Orta fırın - hacim 45 litre.

Özellikleri:

• 5 modları;
• uygun yapılandırma;
• gaz kontrolü;
• katalitik temizleme.

Son olarak hangi fırının seçilmesi gerektiğine karar vermek için bilmeniz gereken tek şey - gaz veya elektrik ve uygun bir modele karar vermek.Üstelik, satın alınan ve monte edilen ekipman her şeyde gereksinimlerinizi karşıladığından, en zor yemekleri bile pişirmekle ilgili sorun yaşamadığınızı umuyoruz.