Elektrikli pişiriciyi nasıl açarım?

Her ev kadını akrabalarını lezzetli pancar çorbası veya kırmızı çörekler ile memnun etmeye çalışır. Gıda kalitesi büyük ölçüde plakaya bağlıdır. Elbette, belirli bir el becerisiyle, birinci sınıf yemekler en sıradan gaz sobası üzerinde pişirilebilir, ancak modern ocaklar bunun için çok daha fazla fırsat sağlar. Yeni cihazın rahatlığı ve görünümünden doğan bu modern mucizenin sahibi, kaçınılmaz olarak elektrikli soba nasıl açılacağı sorusuyla karşı karşıya gelecek.Şimdi bunu tartışacağız.

içeriğine ↑

Plakalar nelerdir?

Modern dairelerde yemek pişirmek için çeşitli cihazlar görebilirsiniz:

• gaz sobası;
• elektrikli ocaklı elektrikli ocaklar;Cam seramik ocaklar ile
• elektrikli ocaklar;
• indüksiyon ocakları;
• çok sayıda küçük ev aletleri - tost makineleri, waffle makineleri, kahve makineleri vb.

Bu cam seramik ocaklar giderek daha popüler hale geliyor.Üstatlar, özellikle de çoğu zaman çok fazla hazırlayanlar dikkat çekiyor:

• bir gaz sobasıyla karşılaştırıldığında;Metal brülörlere kıyasla
• ısıtma ve soğutma oranı;
• kullanım kolaylığı - düğmeleri çevirmeyin;
• bakım kolaylığı - herhangi bir leke hafif bir el hareketi ile çıkarılabilir;Pişirirken
• kurum yok;
• yanık ve aşırı ısıtılmış yağ kokusu yoktur.

Önemli! Böyle bir tabakanın oluşturulması kendi içinde şaşırtıcıdır. Bu malzeme aşçıyı memnun etmek için tasarlanmamıştı.Ultra hassas astronomik cihazlar için icat etti ve ancak bir Alman firması onu en sıradan tüketicilerin günlük hayatını kolaylaştıracak "akıllı" cihazlar için kullanmaya karar verdi.

Bununla birlikte, bu mutfak harikasının bazı dezavantajları var: cihazla birlikte

• 'nin ustalaştırılması gerekiyor ve anlamanız gereken ilk şey elektrikli soba nasıl açılacağı;Bu arada
• , bu tür paneller metal brülörlü levhalardan daha pahalıdır.İçindekiler için

↑

Malzeme özellikleri

Ocak üretimi için özel cam kullanılır. Tabii ki, dünyadaki herhangi bir cam gibi, bazen parçalanır, ancak bu en az 2 atmosfer basıncı gerektirir. Bir insanı ayaklarından koparabilen bir su jeti, bir çeyrek daha az yük taşır. Böylece sobada, en azından evdeki tencereleri koymak, onları daha önce kumla doldurmak tamamen güvenlidir - panel duracaktır.

Buna zarar vermeyecek ve kesme tahtası düşecektir - fabrika testleri sırasında bu malzeme çok daha güçlü darbelere maruz kalmıştır. Tabii ki, özellikle de testler, tesisdeki özel ekipman üzerinde gerçekleştirildiği için, panelin tamamen yatay bir pozisyonda kalmasını sağlayan deneylerin yapılması gerekli değildir. Bu nedenle, kızartma tavaları ve bıçakları sobanın üstüne, ama başka bir yere asılmamalıdır.

Üzerine asmak için bir şeye ihtiyacınız olsa bile( örneğin, bir hava filtresi gibi), panelin üzerine çıkmayın. Bu gibi amaçlar için, bir merdiven veya en fazla sağlam bir tabure daha uygundur.

Önemli! Bir gaz sobası mekanik yüklerine maruz kalma da olmamalıdır - bu bir gaz sızıntısına ve hatta bir patlamaya neden olabilir.

içerik ↑

Ocak tipi

Modern gazlı ocakların yanı sıra metal ocaklı elektrikli ocaklar genellikle brülörlü ve fırınlı bir panelin birleşimidir. Tabii ki, yürüyüşler ve yazlık evler için tasarlanmış kompakt versiyonlar var, ancak daireler oldukça nadirdir.

'nin çalışma prensibi Elektrikli pişiriciyi kullanmadan önce, hangi tipte olduğunu belirleyin:

• ;
• bağımsız.

Bağımlı panel fırına bağlı.Kendi kontrolleri yok, hepsi fırında. Bir fırın ile, brülörler tellerle bağlanır.

Bağımsız panel fırınsız çalışır, kendi "organları" vardır. Bunlar şunlar olabilir:

• kolları;
• sensör elemanları.

Önemli! Bağımsız bir panele fırın ayrı olarak satın alınabilir. Sadece bu durumda, hangi fırın modelinin ocakınıza uygun olduğunu danışmana sormak gerekir - bu cihazlar her zaman uyumlu değildir.

Isıtma elemanları nelerdir?

Modern cam-seramik paneller farklı ısıtma elemanları kullanır:

• spiral;
• oluklu bant;
• halojen lambalar.

Cihazdaki farklılıklar:

1. Spiral, ilk elektrikli karo ile aynı anda ortaya çıktı.İlk başta spiraller açıktı ve modern plakalarda - en azından metal olan cam seramik ocaklarda olsa da, bunlar tabağın altında.
2. Daha sonraki modellerde, bir spiral yerine, hem daha etkili hem de daha güvenli olduğu kanıtlanan oluklu bir şerit kullanıldı.
3. Halojen lambanın diğer ısıtıcılara göre birçok avantajı vardır - her şeyden önce, brülör daha hızlı ısınır ve hızlıca soğur.

Kolları veya sensörleri?

Sobaları kontrol etmenin geleneksel yolu elbette daha tanıdık ve daha net. Kolu bir bölüme çevirdi - ocak gözü hafifçe ısınmaya başladı, tekrar döndü - sıcaklık yükseldi.

Ancak dokunmatik plağı nasıl açacaksınız? Hiç çaba göstermeye gerek yok, plaka en hafif dokunuştan çalışmaya başlar ve bir büyücü gibi hissedersiniz. Camın altında bulunan eleman herhangi bir harekete tepki verir.

:

• optik eleman;
• kapasitif eleman.

İlk durumda, eleman kızılötesi ışın altında parmağın yansımasına tepki gösterir, ikincisinde - sensör bölgesine giren parmak, elektrik devresinin parametrelerini değiştirir.

Önemli! Bu durumda yemekleri yıkadığınız veya yağ ile tütsülenmiş olmanız fark etmez - ocağın yağ veya ıslak elleri kuru ve temiz olanlarla aynı şekilde reaksiyona girer.

'nin temel rahatsızlığı Elektrikli pişiricinin yeni sahibinin karşılaştığı ilk sorun - brülörlerin ısınması veya soğuması için biraz zamana ihtiyacı var. Düzenli olarak, yüksek ısıda pişirmeye ve zayıf bir şekilde bitirmeye başlamak gerektiğinde bir durum söz konusudur.

Gaz ocağı tutamağı döndürecek kadar kolaysa, elektrikli metreler bunu önceden düşünmelidir, yani tam zamanı hesaplamaları gerekir.

Önemli! Elektrikli ocağın avantajı, plaka üzerinde pişirme işlemini bitirebilmenizdir.

içeriğine ↑

Sıcaklığın nasıl ayarlanacağı?

Yani, bu elektrikli ocakta ilk kez pişirmeye başladığınız zamandır. Hangi ocaklara sahiptir ve nasıl kontrol edilir:

1. Tencereyi açın.
2. Ocak gözünü mümkün olduğunca ısıtın.
3. Hazırlanmış bir tepsiyi disk üzerine yerleştirin.

Önemli! Bu sıraya alışmak çok zor değil. Sobayı açın ve ardından ürünleri işlemeye başlayın - temiz, kesilmiş ve reçetenin gerektirdiği geri kalan tüm. Eğer pişirmek için bir şey yoksa

çanak

yeniden ısıtmak için, ve sadece hazır ısınmak isteyen( ya Kushanov dotushitsya vermek), aşağıdaki gibi uygulayın:

1. Onceden maksimum sıcaklığa yazıcı ile.
2. Üzerine bir tava veya tabak yerleştirin.
3. Ocak plakasını kapatın. Birçok tarifleri o demlenmiş veya yüksek ateşte tushilos sonra yapılan kadar bir tabak getirmek için bazı ipuçları içinde

bir hazırlık getir. Brülör sıcaktır, ikincisini açmak mantıklı değildir ve meşgul olabilir. Aşağıdaki gibi daha iyi yapın:

1. Ocak plakasını kapatın.
2. Tavayı birkaç dakika için çıkarın.
3. Ocak gözünün soğuyana kadar bekleyin.
4. Açın ve termostatı minimum veya orta değerde ayarlayın.
5. Tavayı ayarlayın ve pişirmeye devam edin.

Süt üzerinde süt çorbası ve tahıllar

Süt tabaklarının hazırlanması için, pişirme alanının sıcaklığı kademeli olarak azaltılmalıdır. Bunu nasıl yapmalı?

1. Çanağı kaynatın.
2. Regülatörü daha düşük bir sıcaklığa getirin.
3. Birkaç dakika sonra, ısıyı tekrar azaltın.

güveç, kızarmış mantar ve genellikle su ilavesi olmadan

söndürmek ve kızarmış ürünleri dinlenme. Bu durumda prosedür aşağıdaki gibi olacaktır:

1. Diski kırmızımsı önceden ısıtın.
2. Sıcaklığı küçük, tekdüze aralıklarla bir bölme ile azaltın.

Önemli! Farklı plakalar farklı ısıtma gücü seviyelerine sahiptir.Üreticiye göre değişir, yani sıcaklığı düşürme süresi bağımsız olarak hesaplanmalı, pişirme süresinin seviye sayısına bölünmesi gerekir.

içeriğine ↑

Fırınlar nelerdir?

Modern fırınlar iki tiptir:

• termostatlı;
• termostatsız.

Onları gazla aynı şekilde hazırlayın.(Ortasına yakın) bir fırın tepsisine

1. beyaz levha, yeri: Eğer "gözle" sıcaklığını tespit edemez Ama eğer, kağıt ile yöntemi deneyin.
2. Saati kontrol edin.
3. Kağıdın kahverengi olmasını bekleyin.

Önemli! Levha 3 dakika içinde kahverengi rengine sahipse - güçlü, 10 dakika sonra zayıf - zayıf.

Faydalı tavsiyeler:

• Çörekler, turtalar, güveçler maksimum sıcaklıkta hazırlanmalıdır. Pişirme süresinin yarısı geçtiğinde, minimum sıcaklığı ayarlayın.
• Söndürme sırasında bu aynı kuralı kullanın.
• Fırın tepsisini orta rafa yerleştirin - hiçbir durumda üstte değil.
• Ve burada fırında et suyu pişirirseniz - alt rafa bir tencere koyun.tariflerde

  sıcaklıkları ile ilgili çok az sayıda içerik ↑

  için

tipik olarak belirli bir tabak hazırlamak için gerekli olan hangi sıcaklıkta gösterir. Biraz hayal kurmak ve kendi şey ile gelip karar Ama eğer tamamen rulo hangi sıcaklıkta propekutsya de akılda tutmak ve et yarı pişmiş kalmaz:

• pasta - 200 ° C;
• Fırın ürünleri 200-250 ° C;
• Yangınla mücadele ve söndürme - 250 ° C;
• Tuzlu hamur - 190 °;Sığır eti, domuz eti, kuzu eti, balık - 140-170 ° С.ocak veya fırında pişirme

  Kaplar ↑ içeriğe

herhangi bir mutfak eşyaları uygun değildir. Kuşkusuz evde olamaz ocak veya fırında kullanılan bir mutfak eşyaları var

• eski kaplar, bir gaz ocağında hazırlandı;Kaplama olmadan
• bakır;Kapaksız
• alüminyum;
• dökme demir kesonlar

Fırın uygun kaplar için:

• seramik;
• kil;
• düz dökme demirden yapılmıştır;
• dökme demirden

Önemli! Isıya dayanıklı camdan kaplar kullanılabilir, ancak çok uzun bir süre ısıtılır - aslında ve seramik.

Ocakta ne pişirebilirim?

Ocakta pişirmek için uygundur:

• emaye tavalar( yeni);
• paslanmaz çelikten yapılma, eğer taban yivli değilse;
• dökme demir kaplar, bunların alt kısmı bile;
• "cam seramikleri için" işaretli herhangi bir tabak.

Önemli! Tencerenin tabanının ve kızartma tavasının boyutu, brülörün boyutuna eşit olmalıdır. Fark, bir veya diğer tarafta 1 cm'den fazla değildir.içerik ↑

güvenlik düzenlemelerine

bir kaç kuralı dikkate almak gerekir ocak kullanılarak: tava veya tava temiz olmalı ve

• dibini;
• brülörün üzerine sadece kuru bulaşıklar konabilir;
• sadece kendi kapaklarıyla kaplanabilir.

içeriğine ↑

Ocak nasıl açılır?

Hangi tabakta pişireceğinize bakmadan, bir takım kurallara uymak gerekir. Her durumda, talimatları okuyun. Ama olmayabilir, önce cihazın güvenli olduğundan emin olun.

Gazlı pişirici

Ön panel işaretlerini dikkatlice kontrol edin - tutamakların olduğu yerler:

1. Her sapın hangi pişirme alanının kontrol edildiğini belirleyin.
2. Besleme borusunu bulun.
3. Valfi açın - tutamak plakaya paralel olmalıdır.
4. Brülörü yak.
5. Tencereyi ocak gözünün üzerine yerleştirin.

Brülör ateşlenebilir;Bir eşleşme ile

• ;
• özel cihaz;Dahili ateşleme ile
• .

Ocak nasıl açılır:

1. Manuel ateşleme ışığıyla, yanma getirin, ikinci el brülörü kontrol eden düğmeyi döndürün.
2. Gaz açıldığında, hızlıca elinizi kaldırın.
3. Işıklar, tüm çevresine yerleştirilmelidir.
4. Öyleyse, alevi ayarlayın.

Brülörlerin ateşlenmesi için, özel çakmaklar da vardır - elektrik veya piezo:

• Piezo çakmağını sigortadan çıkartın ve ardından eşleşme ile aynı şekilde ilerleyin.
• Brülöre takmadan önce elektrikli torç açılmalıdır.

Önemli! Modern gaz ocaklarında da dahili ateşleme vardır.Ön panelde bulunur - sol taraftaki kalemler ile aynıdır.İşaretleyerek öğrenebilirsiniz - etrafında genellikle bir kıvılcım vardır. Brülörü yakmak için, aynı anda bu düğmeye basmalı ve düğmeyi çevirmelisiniz. Alev, düğmeyi çevirdikten hemen sonra göründüğünde, otomatik ateşlemeli plaka modelleri vardır.

Fırın ocakla aynı şekilde açılır, kabinin içindeki deliklere sadece bir eşleşme veya çakmağın getirilmesi gerekir ve bunu hızlı bir şekilde yapmanız gerekir.

Elektrikli ocağı nasıl açarım?

Elektrikli soba, tabii ki, gazdan çok daha rahat ve güvenlidir. Geleneksel pişiriciyi açmak için ön paneli inceleyin ve ihtiyacınız olan brülörü kontrol eden kolu bulun.

Bu tutamağın yanında, belirli bir ısı elde etmek için ne kadar döndürmeniz gerektiğini anlamanızı sağlayan bir işaret bulacaksınız. Sıfır, brülörün kapatıldığını ve ardından 1'den 3'e kadar olan değerlerin "Üç" - maksimum ısı anlamına geldiğini gösterir.

Önemli! Dokunmatik panel, açmak için sadece ihtiyacınız olan düğmelere dokunmak daha da kolay.

Dokunma kontrolleri ile en modern plakalarda, sadece istenen tuşlara dokunarak mod açılır ve seçilir.

Umarız elektrikli pişiriciyi nasıl açacağınızı ve üzerinde pişirmeye nasıl adapte olabileceğinizi çabucak anladınız. Araçlar - lezzetli bir yemek yerine kısırlaştırılmamış et, yarı pişmiş rulolar veya kömürler olmayacak ve bu tür ev aletlerinin tüm avantajlarını takdir edebileceksiniz.