Öğütücü için bileme bıçakları

Kıyma makinesi her evde bulunan vazgeçilmez bir şeydir. O - sulu ve doyurucu hamburger, köfte, rulo, chebureks, kekler ve diğer lezzetli doyurucu yemekler için doldurma hazırlanmasında her ev kadını baş asistanı.Fakat zamanla, cihazın bıçakları donuklaşır ve gündemde bir kıyma makinesi için bileme bıçakları gibi bir soru vardır. Tabii ki, onları atölyeye götürün, ama bunu evde yapmanın bazı basit yolları var. Hangileri - bu yazıda ele alacağız.

içeriğine ↑

Neden bıçakları keskinleştirmek zorundayım?bıçakları kendi dokunaklılık kaybetmek çeşitli nedenleri vardır

şunlardır: kesiciler ne yazık ki, hızlı bir şekilde donuk hale neden

• en yaygın nedeni - onlar yapıldıkları metalin kalitesiz olduğunu. Bugüne kadar, çoğu mal Çin'den geliyor ve maalesef kalite sık sık acı çekiyor. Ucuz bir şey aldığımız için mutluyuz, ancak kural olarak, bu sevinç kısa sürelidir - ilk bozulmaya kadar.
• Bir başka sebep de hareketli ve sabit kesme elemanlarının temas ettiği yerde küçük talaşların oluşmasıdır.temelde et gibi yumuşak gıdalar, büküm olmasına rağmen, bıçağın kesme yüzeyinde düşmek küçük kemik ve tendonlar, karşısında orada gelir. Bu, bıçağın kademeli olarak körleştirilmesine yol açar.
• Yanlış kullanım durumunda, bıçakların yapıldığı metal oksitlenmeye ve paslanmaya başlar.

Önemli! Kıyma makinenizin eti “çiğ etmeye” başladığını fark ederseniz, bıçakları keskinleştirme zamanı gelmiştir.

Günümüzde her türlü et değirmeni için yeni bir bıçak satın alabilir veya eski bir atölyede keskinleştirebilirsiniz. Ama ek olarak, acilen büküm yapmak gerekir durumlar, süreç çalıştıran vardır, ek maliyet gerektirir ve sizin helikopter işbirliği yapmayı reddeder.

Önemli! Herhangi bir kıyma makinesinin bıçakları aynı şekle sahiptir, fark sadece parçaların nasıl kaydırıldığına bağlıdır - manuel olarak veya bir elektrik motoruyla. Bu nedenle, bileme bıçakları için yöntemler her türlü cihaz için uygundur.

içeriğine ↑

Bıçak nasıl keskinleştirilir?

öğütücü için bıçak bileme dikkate alınması gereken çok sayıda nüanslar vardır:

• büküm ürünler yer iki bıçak - birden çok delik ve dört bıçaklı kesici( dönen kısım, sayesinde olduğu temel taşlama vardır) ile sabit disktir.İkisini de keskinleştirmek için.
• Kurutmadan ve kurutmadan önce parçaları iyice temizleyin.
• Ön bıçaklar, bitkisel veya ayçiçek yağı ile muamele edilmeli ve birkaç dakika bekletilmelidir. Kullanacağınız araçla aynı şeyi yapın. Bu çizilme ve yonga riskini azaltacaktır.
• Keskinleştirme yaparken, parçanın ortasına alete karşı bastırmaya çalışın - bu, metal tabakanın daha düzgün bir şekilde çıkarılmasını sağlar.

Önemli! Modern elektrikli et öğütücülerinin pek çok üreticisi bize bıçakların körelmediği ve kendi kendini keskinleştirmediği büyülü bir ünite vaad ediyor. Ancak bu sadece bir reklamdır, çünkü servis cihazlarının periyodu boyunca mükemmel bir şekilde keskin kalacak bıçaklar mevcut değildir. Peki ya bu cihaz çok kısa bir servis ömrüne sahip olacak.İçeriğe

↑

Evde et kıyma makinesi için bir bıçağı nasıl keskinleştirebilirim?

Ustaların hizmetlerine başvurmadan, kıyma bıçağını bir kıyma makinesinden keskinleştirmek için çeşitli yollar vardır.grindstone

ile

Bu yöntem değil çok künt bıçakların için uygundur:

1. Alanı, bıçağın alanından daha büyük olacak ve düz bir yüzeye sabitlenecek bir taş hazırlayın.
2. Taş işten önce su ile ıslatılabilir.
3. Kesiciyi keskinleştirmek için delik diski ile temas halinde bulunan tarafı kullanmak gereklidir.
4. Saat yönünde hareket ederek bıça evena eşit miktarda basın.
5. Bıçağın tüm yüzeyi eşit derecede parlak hale geldiğinde, bunun anlamı - bilenmiş.
6. Ardından bir bıçak ızgarası( delikli bir disk) takmanız gerekiyor. Ayrıca ona hareketli bir bıçağın takılmasıyla da keskinleşir.
7. Bıçakları ılık suda bir jetle yıkayın.
8. Kıyma makinesini monte edin ve kontrol edin.

Önemli! Otomatik makineler kullanılmadan bıçakların manuel olarak keskinleştirilmesi arzu edilir. Isıtıldığında, metal özelliklerini kaybedebilir. Bıçak sıcaksa, soğuk su altında soğutmayın. Bıçağı kendiniz yapmak için mola verin. Bu var

taşlama makine ile

- kendi başlarına evde kıyma makinesinde için bıçağı keskinleştirmek için çok basit bir şekilde, bir değirmeni var şartıyla. Bu dönen bir zımpara taşının vasıtasıyla yapılır: disk yüzeyinde çalışmaya başlamadan önce

1. özel aşındırıcı macun uygulanır.
2. 15 dakika kaldı - bu süre zarfında kurur ve yüzey sertleşir.
3. Makine şimdi açılabilir ve öğütme işlemine başlar.
4. Ellerinizi yaralanmalardan korumak için eldiven giymeniz en iyisidir.
5. Bıçağı, baskı kuvvetini eşit olarak dağıtarak diskin yüzeyine nazikçe bastırın.
6. Bileme çeşitli aşamalarda gerçekleştirilmektedir. Kesici ısıtıldığında, metalin soğumasını sağlamak için bir mola verin.
7. Bıçaklara çok sert basmayın.

Önemli! Parçaları 180 derecelik bir açıda tutmak gereklidir. Matkap ile

:

• Bu bileme için büyük taş gerektirmez ve demir memesi ile matkap olacaktır, çapı yaklaşık 12-15 mm olmalıdır.
• Bıçağın tutturulduğu kenar 8 x 8 mm kare şeklinde olmalıdır.o çıkmaması böylece
• Eğer bir matkap taşına öğenin karşı kesinlikle dik tutulmalıdır bileylerken.
• Dönme modu, dakikada 400 devirden fazla olmamalıdır.

Önemli! Metalin aşırı ısınmasına izin vermeyin, aksi takdirde özelliklerini kaybeder.

zımpara kağıdı bahsetmiyorum, elleriyle et kıyma için bir bıçak keskinleştirmek konusunda bir soru olduğunda zımpara

kullanarak, her evin içinde:

1. için güvence, uygun bir bar ve zımpara bir levha etrafında sarmak için çalışmalarını kolaylaştırmak içinbant veya lastik bant ile güvenilirlik.
2. İstenilen keskinliği elde edene kadar kesiciyi dairesel bir hareketle saat yönünde silin.
3. Aynısını örgü bıçağı ile yapın.

Önemli! Bu en hızlı ve en ucuz seçenektir, ancak bıçakların çok künt olmaması ve biraz güncellenmesi gerekiyorsa yardımcı olacaktır. Ciddi sorunlar ile zımpara kağıdı baş edemiyor. Eğer kıyma makinesinde ve nasıl elle yapılabilir için bıçak bileme gerektiğinde

Bu yazıda, demiştim. Umarız hiçbir şey planladığınız yemeği hazırlamak için hiçbir şeyi durduramaz ve yardımcı-minör düzgün çalışır.