İndüksiyon ocaklarının artıları ve eksileri analizine geçmeden önce, bu modelin diğerlerinden nasıl farklı olduğunu görelim. Elektromanyetik indüksiyon prensibine dayanan, ısıtma işleminin yanı sıra, düz ocakta bulunuyor.
Piyasada bu gibi plakalar nispeten yakın bir zamanda ortaya çıktı - XX yüzyılın 80'lerinde. Fiyatı çok yüksek, bu nedenle böyle bir buluş için talep küçüktü.Bugün bile, en yaygın olarak kullanılan indüksiyon ocakları restoran işinde. Ancak, olduğu gibi, sonunda her şey hızla modası geçmiş olur, yeni teknolojiler ortaya çıkar ve "eski" mallar daha ucuz olmaya başlar. Biz pişirme süreci hakkında konuşursak indüksiyon ocak
tercih Neden
, aşağıdaki olumlu yanlarını dikkati çekiyor: - soba ısıtır kadar uzun süre beklemek gerekiyor ve soğur değil. Yani, bir gaz sobası ile karşılaştırıldığında, bu süreç zamanın yarısını alır.
- Bu modellerde çeşitli ayar modları bulunmaktadır.Örneğin, çorbayı hızlı bir şekilde ısıtabilir( suyu kaynatın) ya da eti yavaşça güdürebilirsiniz.
- İstenirse, brülörün gücünü diğerinin pahasına artırmak ve belirli bir ısıtma sıcaklığını ayarlamak mümkündür.
Güvenlik açısından indüksiyon ocaklarının da birçok avantajı vardır. Yemek yaparken ne kadar sıklıkla yakılabileceğinizi düşünüyorsunuz? Bu model söz konusu olduğunda, bu düşünceleri unutabilirsiniz. Sadece alev olmadığı için, bu "akıllı" plaka, örneğin bir tavaya bir brülör yerleştirdiğinizde açılır.
ve sadece ısıtmalı yemekler, ve tahta( yüzeyinin kullanımı sıcak olabilir, fakat bu, ısıyla pişirme sırasında kullanılan aletleri aktarılır sonra).Buna ek olarak, tabanın çapı en az 12 cm olmalıdır, yani eğer yanlışlıkla bir çatal düşürdüyseniz, ısınmayacaktır.
- aşırı ısının tahsisini olur, bu nedenle ek iklimlendirme odaları için gerek yoktur;: Yukarıda analiz Eğer
, biz indüksiyon ocakları çeşitli avantajlar verebilirizBrülörlerin hızlı ısınması nedeniyle
- enerji tasarrufu;
- bebeğinizin sobaya dokunacağından endişelenmenize gerek yok( bu olsa bile, yanmayacaktır).
Ve son olarak, tencerenin her zaman temiz olmasını sağlamak için fazla çaba göstermeniz gerekmiyor. Gıda parçaları indüksiyon pişiricisine düşerse, yanmazlar. Bu nedenle tülbent, bulaşık süngeri veya ıslak peçete kullanarak bunları kolayca çıkarabilirsiniz.
Dezavantajları indüksiyon ocakları bir madalyonun herhangi iki tarafın gibi
ve indüksiyon ocak en avantajlar aynı zamanda dezavantajları ibaret değildir.
Muhtemelen özel yemekler almanız gerekiyor. Başlamak için, tabii ki, evde sahip olduğunuzı kontrol etmeye değer. Bu kolay: dibe kalıcı bir mıknatıs eklemeniz gerekiyor. Eğer yapışırsa, bu yemek bir indüksiyon ocak için uygun olacaktır.
Hemen bir kenara ne koyabilirim? Alüminyum, bakır veya ısıya dayanıklı camdan yapılmış mutfak eşyaları.Demir veya çelik yapacak. Dezavantajlardan biri de indüksiyonlu pişiricinin "kırılganlığı" dır.ihmal çatlaklara yol açabilir beri bir bardak seramik "korku" vuruş ve kurulum modelleri, çok dikkatli olmak gerekir.
Herhangi bir metal yüzey üzerinde bir indüksiyon ocak takılması tavsiye edilmez.Örneğin, buzdolabı, bulaşık makinesi veya fırın üstünde. Bu nedenle, küçük bir dairede yaşıyorsanız, mutfak mobilyalarının ve ev eşyalarının yerleştirilmesi ile ilgili sorunlarınız olabilir.
'nin toplanması Bir indüksiyonlu tencerenin alınması, herhangi bir metrenin ömrünü büyük ölçüde basitleştirir. Bunu kullanmanın avantajlarını listelediğinizde bu anlaşılabilir:
- güvenliği;
- basit kullanım;
- size zaman ve enerji tasarrufu sağlar.
Ayrı ayrı indüksiyon ocaklarının tasarımına dikkat etmelisiniz. Dekorasyon tarzına bakılmaksızın mutfağın içine mükemmel bir şekilde oturacaklar. Bu modeller sade görünüyor, ama aynı zamanda zarif.
Ve yukarıda belirtildiği gibi, birçok tüketici için en önemli dezavantaj indüksiyon ocaklarının yüksek maliyeti. Ancak, onu kullanmanın tüm avantajlarını karşılaştırırsak, böyle bir satın alımın iyi bir yatırım olduğu sonucuna varabiliriz. Ayrıca, birçok ev aletleri mağazası düzenli promosyonlar düzenlemektedir. Bu nedenle, her zaman bir indüksiyon ocak satın almak için bir indirim var.
