Bezelye sadece lezzetli değil - yararlı maddelerden oluşan bir kompleks içerir: protein, diyet lifi, vitaminler ve mineraller. Aynı zamanda bezelye fazla yağ yoktur. Bezelyelerde bulunan selenyum, bilişsel yetenekleri geliştirir ve yaşamı uzatır. Bu sebzede dolaşım sistemini güçlendirmeye yardımcı olan, hormonal dengeyi koruyan ve yara iyileşmesine yardımcı olan klorofil vardır.
Bezelye - mükemmel bir sebze. Taze sebze, diğer sebzelerle karışım halinde, lezzetli çorbalar ve yan yemekler pişirmek için yenebilir.
Bezelye çeşitleri harikadır, ancak üç gruba ayrılabilirler: Kabuk, beyin ve şeker. Farkları, yaprakçıkların yenilenmesinde yatmaktadır - şeker çeşitlerinin bezelye bakla ile yenebilir. Cilalanmış çeşitlerin yapraklarının parşömen tabakası, onları tüketime uygun hale getirmektedir.
Beyin bezelye olarak bir gıda ürünü olarak olgunlaşmamış kullanılır. Tam olgunlaşma durumunda tohumlar, isimlerini aldıkları buruşmuş bir görünüme sahiptir.
Bezelye çeşitleri hem uzun saplı hem de düşük olabilir. Olgunlaşma açısından farklıdırlar. Büyümenin mümkün olduğu yerlerde, erken çeşitlerin yetiştirilmesi Uzak Kuzey'de bile olabilir.
Mükemmel tadı ve iyi verimi olan en iyi bezelye çeşitlerini seçtik.
10
Avola
En iyi bezelye çeşitleri arasında "Avola" bulunur. Bu, tatlı bezelye kabuklarının erken düşük büyüyen bir çeşididir. Olgunlaşma 56-57 gün sürer. Bir baklada 9 tane bezelye var. Sapın yüksekliğinin 40-50 cm'den fazla olmamasından dolayı, "Avola" destekleri olmadan yetiştirilebilir. Bu çeşitliliğin avantajlarından biri iklim koşullarına bakılmaksızın yüksek ve stabil bir verimdir. Bezelye "Avola" çeşitli - verimdeki şüphesiz bir lider. Bu bezelye tadı mükemmeldir. Taze yenir, konserve edilir, kurutulur ve dondurulur.
9
Alfa
"Alpha" , bezelye en erken olgunlaşan çeşitlerinden biridir.45-54 günde olgunlaşır. Sapların yüksekliği 55 cm kadardır, bu nedenle bezelye desteği kullanılmadan yetiştirilebilir. Bu çeşit bezelye kabukları hafif kıvrımlı, koyu yeşil renkli, 7-9 cm uzunluğundadır. Alman, iklim koşullarının iddiasız, yüksek verimli bir çeşittir. Olgunlaştırılmış kapsüller doludur, neredeyse hiç boşluk kalmaz, bezelye tatlıdır ve harika bir tada sahiptir. Bezelye "Alpha" çeşitli taze, konserve, dondurulmuş ve evde yemek pişirmek kullanılabilir.
8
Zhegalova 112
"Zhegalova 112" , şekerli bezelyenin en iyi orta kaliteli çeşitlerinden biridir. Tohumlar 90-100 gün içinde olgunlaşana kadar 50-60 gün içinde teknik olgunluğa kadar olgunlaşır. Fasulye iki hafta içinde hasat edilebilir.Çeşitlilik iyi verime sahiptir. Sapları 120-180 cm kadar büyür. Bu çeşitlerin minuses itibaren o sapları oturmak için kararsız olduğunu dikkat etmektir. Baklalar düz veya hafif kavisli, açık yeşil renktedir, 10-15 cm uzunluğundadır, bezelye yuvarlak, hafif açısal ve şişirilmiştir. Tanelerin tadı kalitesi mükemmeldir. Bu çeşidin bezelyeleri en iyi şekilde taze olarak kullanılır ve pişirmede kullanım için baklalar yaklaşık bir dakika tuzlu suda kaynatılmalıdır.
7
Kelvedon
'nin mucizesi En iyi şekerli bezelye çeşitleri "Kelvedon Mucizesi" 'dir. Bu erken olgunlaşan çeşitlilik, yüksek verim ile karakterizedir.65-70 günde olgunlaşır. Saplar 45-50 cm uzunluğa ulaşır ve desteğe ihtiyaç duyar. Baklalar 8 cm uzunluğunda hafifçe kavislidir.Çiçekler büyük, koyu yeşil renklidir ve mükemmel bir tatlı tadı vardır. Bu çeşitliliğin değeri, barınak ve soğuğa karşı dayanıklı olması, tohumların mükemmel tat ve diyet özelliklerine sahip olmasıdır. Bu sınıfın bezelye, taze, konserve ve dondurulmuş yenebilir.
6
tükenmez 195
"tükenmez 195" , bezelye en iyi orta erken şeker çeşitlerinden biridir. Bezelyelerin mükemmel kalitesi ve yetiştiriciliğin kolaylığı nedeniyle uzun yıllardan beri popüler olmuştur. Saplar 1 m'ye kadar büyür. Baklalar düz bir uçlu, gri-yeşil renkte, 8-10 cm uzunluğundadır, tohumlar hafifçe sarımsı-yeşil renktedir. Bezelye, 45 gün içinde teknik olgunluğa kadar olgunlaşır. Meyvelerin tam olgunlaşması 70-90 gün sürer. Fasulyelerin olgunlaşması kolay değildir, fakat gerilir, ancak çeşitliliği tek seferlik hasat için mükemmeldir.
Bezelye mükemmel tat nitelikleri var. Yemek pişirmek, dondurmak ve konserve yapmak için kullanılır.
5
Viola
En iyi bezelye çeşitleri arasında "Viola" bulunur. Bu orta olgunlaşma türüdür. Olgunlaşma 60-68 gün sürer. Gövde maksimum 80 cm uzunluğa ulaşır. Kod iyi gelişmiş parşömen tabakası ile yeşil renkle dolu hafif kavislidir. Fasonun uzunluğu 6-8 cm'dir
Bezelyenin tadı mükemmeldir. Tohumlar hem taze hem de korunmuş olarak kullanılır.
4
Çorba bıçağı 181
"Çorba bıçağı 181" , mükemmel tat nitelikleri ile ilginç bir şekerli bezelye sınıfıdır.Çeşitlilik erken olgunlaşmaya işaret eder - ilk hasat 45 gün içinde başlatılabilir."Çorba bıçağı 181" toprağa iddiasızdır ve kuraklığı kolayca tolere eder. Baklaların bir parşömen tabakası yoktur, tohumlar küçük, sarımsı-pembe renklidir. Bu çeşit bezelye bıçakları çorba ve konserve açısından özellikle lezzetlidir.
3
Oregon
"Oregon" veya "Şeker 2" - en iyi erken-erken şeker bezelye çeşitlerinden biri.55-65 gün boyunca ortalama olgunlaşır. Sap 120 cm uzunluğa ulaşır. Pod uzun, etli, yaprakları parşömen tabakası olmayan, açık yeşil renklidir. Bezelye pürüzsüz, aynı büyüklükte.Çeşit, taze kullanım, donma ve muhafaza için uygundur. Bu çeşitliliğin erdemlerinden biri hastalıklara karşı mükemmel dirençtir.
2
Hawk incileri
"Hawk incileri" , medüller orta bezelyenin en iyi çeşitlerinden biridir. Gövde 90-100 cm'ye kadar maksimum uzunluğa ulaşır. Pod biraz eğimli, 8 cm uzunluğunda keskin uçlu, bu çeşit bezelye 56-70 günde olgunlaşır.Çeşitlilik kök çürüklüğüne karşı iyi bir direnç gösterir.
1
Adagum
"Adagum" , şekerli bezelye çeşitlerinden biridir. Kamyon çiftçileri arasında mükemmel gıda kalitesi için değer verilir. Sap, 60 cm yüksekliğe ulaşır ve desteklerin kullanılmasına ihtiyaç duymaz.55 gün boyunca ortalama olgunlaşır.
Bu sınıftaki bezelye, yenebilir, ev yemeklerinde, dondurulmuş ve konserve içinde kullanılabilir.
