🥘 Çok pişirici nasıl seçilir: ipuçları ve püf noktaları

Cihazın özellikleri ve çalışma prensibi

Çok pişirici nedir? Bu sadece bir elektrikli cihaz değil, sıradan bir tencerenin modernize edilmiş bir versiyonudur. Bu tür bir teknoloji, bir elektrikli ısıtıcı prensibi ile çalışır. Ancak bu ilke, her kullanıcı için ilginç olanaklar sunar. Cihaz, harici ve dahili çalışma elemanlarından oluşur. Böylece, inşaat:

• cihaz kontrol panelli metal veya plastik gövde;
• elektrikli ısıtıcı (geleneksel ısıtma elemanı veya 3D ısıtma);
• yapışmaz kaplamalı pişirme kabı (cihazın modeline bağlı olarak farklı bir hacme sahip olabilir).

Birlikte ele alındığında, bu bileşenler özel bir çalışma prensibini temsil eder.

1. Cihaz çalıştırıldığında, belirli çalışma modlarını kontrol etmekten sorumlu olan mikroişlemci etkinleştirilir.
2. Programlardan birini seçtikten sonra mekanizma durumu değerlendirir ve ısıtma elemanının ısıtma seviyesini düzenler ve ayrıca belirli bir modda pişirmek için gereken süreyi kontrol eder.
3. Isıtma elemanı, sıcaklığı tüm pişirme işleminin gerçekleştiği kaseye aktarır.

Hostes, zamanı ve sıcaklığı ayarlamaya gerek kalmadan sadece istenen modu seçmelidir. Tüm bu nüanslar zaten sağlanmıştır. Yemeğin operasyonel olarak hazırlanması durumunda, işlemin süresi veya ısıtma derecesi üzerinde etki gerekli olabilir. Malzemelerin miktarının da pişirme süresini etkilediğini unutmayın.

Cihazların çalışma prensibi, kurulu ısıtıcı tipine bağlı olarak farklılık gösterebilir. Geleneksel cihazlara ve 3D ısıtmalı ünitelere ayrılırlar.

Standart bir ısıtıcı çoğunlukla yalnızca mutfak cihazının alt kısmında bulunur, ancak bu, ısıtma derecesinin eşit olmayacağı anlamına gelmez. Bu tür cihazlarda pişirme modu daha uzundur. Isıtma elemanları periyodik olarak açılır. Bu, multicooker'in yemek pişirmek için harcadığı enerjiden tasarruf sağlar.

3D ısıtmalı modellere gelince, burada ısıtıcılar, elektrikli cihazın kapağında bile kasanın tüm iç çevresi boyunca yer almaktadır. Elektromanyetik alan oluşumu nedeniyle kasenin ısıtma sıcaklığı artar. Bu tip multicookerlerde pişirme kapları daha dayanıklı ve pratiktir. Pişirdikten sonra bir süre ısıyı koruyabilirler.

Yeni multicooker çeşitleri

Tüm multicooker, iç hazneyi ısıtma yöntemine bağlı olarak üç yöne ayrılmıştır.

Klasik - bütçe ve pratik

Klasik ısıtma yöntemine sahip multicooker, elektrikli cihazın altında bulunan sıradan bir ısıtma elemanı ile donatılmış cihazlardır. Etkinleştirildiğinde, ısıtıcı sıcaklığı kasenin dibine aktarır ve bunun sonucunda pişirme işlemi başlar. Bu modeller çok yönlü ve çok işlevlidir. Ancak dezavantajları vardır:

• pişirme süresi ertelenir;
• eşit olmayan ısınma nedeniyle yiyecekler kaba yapışabilir.

Aynı zamanda, klasik bir ısıtma elemanı düzenine sahip çok pişirici, ergonomik, kompakt ve kabul edilebilir bir ağırlığa sahiptir. Tüm parçalar, sökme ve yüksek kaliteli bakım için kendilerini ödünç verir.

İndüksiyon - pişirmeye modern bir yaklaşım

Kaseyi ısıtan bir manyetik alan oluşturan üniteler, geleneksel muadillerinden çok daha pahalıdır. Ancak bu tür elektrikli aletler pişirme süresini yaklaşık %30 oranında kısaltır. Cihazların bir düzineden fazla programı var, bu nedenle en sıra dışı görevlerle bile başa çıkıyorlar: kaburga pişirmeden çürüyen yoğurtlara. Böyle bir cihazın ana özelliklerinden, şunu belirtmekte fayda var:

• çabuk ısınan ve böylece enerji tasarrufu sağlayan dayanıklı kase;
• plastik deformasyon riskini azaltan sürekli serin gövde;
• miktarlarından bağımsız olarak bileşenlerin ısıtılması.

İndüksiyon cihazları, pişirme tipine çok benzer düdüklü tencereler, tüm süreç biraz zaman aldığından, en sert ürünler bile mümkün olan maksimum yumuşaklığa kadar kaynatılır.

Yavaş pişiriciler - jöleli et için ideal

Ev sahibi ve aile üyeleri soğuk jöleli yemeklerin hayranıysa, "Yavaş pişirici" seçeneğine sahip ünite ihtiyacınız olan şeydir. En kısa pişirme modu 12 saatten başlayan pişirme modudur. Bu tür programlar sadece jöleli et ve jöleli et pişirmek için değil, aynı zamanda yiyecekleri korumak, reçel yapmak ve özellikle uzun süreli kaynatma gerektiren diğer yemekleri yapmak için de uygundur.

Özelliklere gelince, yavaş modda kaynarken aşağıdakileri hatırlamanız gerekir:

• kapağın çok sık açılması pişirme süresini uzatacaktır, çünkü ısı periyodik olarak kaseden buharlaşacaktır;
• modlar arasında geçiş yapmak, zayıflamak için en iyi seçenek değildir. Bu, ürünün tadını etkileyebilir;
• Yavaş bir tencerede sert patates pişirmemek daha iyidir. Bunun için çok fazla elektrik harcanıyor.

Ayrılma ile ilgili olarak, prensibinin sıradan multicooker'den farklı olmadığını söyleyebiliriz. Aynı kurallara ev hanımları da uymalıdır: aşındırıcı ve kimyasal deterjan yok!

Multicooker + düdüklü tencere - zamanınızı önemser

Bunlar cihazlar ayrıca bir yüksek basınç valfi ile donatılmıştır. Klasik üniteler prensibine göre ısıtılırlar. Cihazdaki pişirme süresi neredeyse yarı yarıya azaldı. İçeride buhar birikmesi nedeniyle pişirme işlemi eşit bir şekilde gerçekleşir. Örneğin, kuzu bile mükemmel bir şekilde yumuşak liflere ayrılır. Cihazın ana özellikleri aşağıdaki gibidir:

• bulaşıklarda faydalı mikro elementler korunur;
• yiyeceklerin zengin ve sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor;
• pişirme sadece kapak kapalıyken gerçekleşir;
• yanlış kullanılırsa valf açıklıklarından sızan buhar nedeniyle haşlanma riski vardır.

Kullanıcı anketlerine göre cihazın diğer benzer cihazlara göre görevlerini daha hızlı yerine getirdiği sonucuna varıyoruz. Aynı zamanda, gadget'lar mükemmel şaheserler hazırlamazlar, sadece zaman kazandırırlar.

BİR NOT ÜZERİNE!

Multicooker-düdüklü tencere, boş zaman sıkıntısı çekenler için mutfakta çok uygun bir yardımcıdır. İçinde günlük kullanım için yemek hazırlayabilirsiniz. Düdüklü tencereler pişirme için uygun değildir.

2019'da multicooker seçme kuralları

Akıllı teknolojinin güvenilir olması gerektiği konusunda hemfikir olunamaz. Seçim kriterleri, bu gereksinimi karşılayıp karşılamadığına bağlıdır. Her yıl, elektrikli ev aletlerine yeni programların ve teknolojilerin tanıtılması nedeniyle, biraz değişiyorlar. Aşağıdaki nüanslar, multicooker'ın karakteristiği olmaya devam ediyor.

Tasarım ve kontrol özellikleri

Tasarım özellikleri, gövde tipini ve kaseyi yapmak için kullanılan malzemeyi içerir. Metal, seramik, teflon, alüminyum ve diğer iç kap çeşitleri bulunmaktadır. Hepsi kesinlikle güvenlidir. Örneğin, alüminyum kaseler daha hızlı ısınır, ancak seramik kaseler aşırı sıcaklıklara ve tesadüfi deformasyonlara karşı çok hassastır. Bu nedenle cihazın hangi koşullarda kullanılacağına karar vermek gerekir.

Çok pişiriciyi kontrol etmenin sadece iki yolu vardır: buton ve elektronik. İlk seçenek eski, ancak daha güvenilir olarak kabul edilir. Dokunmatik kontrol paneli her zaman çalışmaz, ancak sadece birkaç dokunuşla pişirme modunu ve parametrelerini net bir şekilde belirtmenizi sağlar.

Güç ve hacim - ve bu önemlidir

Elektrikli bir cihazın güç tüketimi, performansının sonucunu önemli ölçüde etkiler. Standart armatürler tipik olarak 400 ila 1500 watt arasında değişir. Günlük ev amaçları için, 500 ila 800 watt çalışma gücü aralığına sahip çok pişirici yeterlidir.

Hacim göstergeleri, ailedeki insan sayısına ve günlük yiyecek ihtiyacına bağlıdır. Örneğin bir kişi için 2,5 litrelik hazneli bir cihaz yeterlidir. Ve beş kişilik bir aile için pilav pişirmek için 5 litre bile yeterli değil.

Pişirme modu sayısı

Bu durumda, kural: "Ne kadar çok, o kadar iyi" çalışmaz. Hostes sadece üniteyi tanıma sürecinde her türlü çalışma modunu kullanabilir. Kural olarak, rejimlerin aslan payı gelecekte uygulanmaz. Fazla ödeme yapmanın mantıklı olup olmadığını düşünmeye değer. Kural olarak, aşağıdaki gibi temel işlevlere sahip multicooker:

• pilav;
• çorba;
• yulaf lapası;
• balık;
• söndürme;
• can sıkıntısı.

Bu seçenekler sayesinde bile özgün ve şenlikli bir şeyler hazırlayabilirsiniz.

Ek işlevlerin listesi

Pişirmeye yardımcı olan temel seçeneklere ek olarak, multicooker'ın diğer özelliklerinden yararlanmak gereksiz olmayacaktır. Bazen son derece önemli hale gelir. Küçük bir dizi seçenek şunları içerir:

1. Ek ısıtma imkanı. Pişirdikten sonra yiyecekleri bir süre sıcak tutmaya yardımcı olur. Üstelik bu, tadı hiçbir şekilde etkilemez ve yanmaya neden olmaz.
2. Çok aşçı. Kendi pişirme modlarını denemek ve bulmak isteyenler için mükemmel bir seçenek.
3. Termal korumanın varlığı. Bu işlev, yaşamın modern ritimlerinde yararlıdır. Çalışan bir multicooker'i yanlışlıkla unuttuysanız, kendi kendine kapanacak ve cihazın biraz soğumasını sağlayacaktır.
4. Boşta çalıştırma koruması. Bu işlev, evde oyun oynarken tuşlara basıp yanlışlıkla cihazı açabilecek çocuklar varsa yardımcı olacaktır. Koruma seçeneği, kasede yiyecek olup olmadığını kontrol edecektir. Bunlar yoksa, pişirme işlemini devre dışı bırakır.
5. Rötar. Sabahları acilen sağlıklı ve hızlı bir kahvaltıya ihtiyaç duyulduğunda çok uygundur, ancak bunun için zaman yoktur. Gerekli ürünleri önceden hazneye yüklemek ve gerekli süre için başlatma fonksiyonunu programlamak yeterlidir.

Bazen ilan edilen fırsatlar olmadan yapmak zordur, bu yüzden onları seçerken de dikkate almaya değer.

Seçim yaparken daha az önemli nokta yok

Bir ev aleti kullanmanın rahatlığı için, önemli detayların sağlanması da gereklidir:

• sesli asistan. Bu ekipman, belirli bir yemeği hazırlamak için kullanılabilecek talimatları arama ve öğrenme maliyetini önemli ölçüde azaltmaya yardımcı olur;
• çıkarılabilir kapak. Bakım ve bakım için çok uygundur. Parçayı kasadan çıkarmak ve ılık akan su ile ıslatmak yeterlidir;
• Yumuşak Buharlı Bakım oldukça güvenli bir seçenektir. Bu, buharın kademeli olarak valf deliklerinden hazneden çıkmasına izin verecektir. Bu nedenle kapağı açarken yanma riski en aza indirilir.

BİR NOT ÜZERİNE!

Kulplar, elektrikli bir cihazdan sıcak bir kaseyi çıkarmak için çok uygun bir özelliktir. Cihazların harici taşıma kulplu bir versiyonu piyasada mevcuttur.

Popüler marka ve modellerin incelemelerle gözden geçirilmesi

Multicooker dahil herhangi bir mutfak aletini seçerken daima tercihlerinize güvenmelisiniz. Böyle bir satın almaya karar verdiğiniz amacı düşünün. Danışmanların ikna edilmesine boyun eğmeyin, ancak başlangıçta karar verdiğiniz modeli seçin. Yardımcı olmak için, evrensel işlevsellik ve uygun fiyatlarla birkaç mükemmel seçenek sunuyoruz.

REDMOND RMK-M452 - güvenli ve pratik

Uzun süreli sıcaklık desteği ve gecikmeli başlatma işlevine sahip kullanışlı küçük boyutlu model. Evrensel pişirme programlarına sahiptir.

REDMOND RMK-M452 modelinin gözden geçirilmesi

SUPRA MCS-5112 - kullanışlı dokunmatik kontrollü model

Ünite gecikmeli bir başlatmaya sahiptir ve sıcak tutar. Pişirme süresinin ayarlanması, bileşenlerden herhangi birinin hazır duruma gelmesi için zamanı yoksa modu hızlı bir şekilde düzeltmenizi sağlar.

SUPRA MCS-5112 modeli hakkında geri bildirim

Çok pişirici SUPRA MCS-5112

Polaris EVO 0446DS - standart dışı tasarıma sahip bir cihaz

Tanıdık bir dizi kullanışlı fonksiyon ve pişirme modu ile mat renkli multicooker. Cihaz 3D ısıtmaya sahiptir. Model son derece pratik ve güvenlidir.

Polaris EVO 0446DS modeli hakkında geri bildirim

Çok pişirici Polaris EVO 0446DS

Çoğu durumda, kullanıcılar bütçe modellerini seçer. Maliyet, her şeyden önce, belirli seçeneklerin mevcudiyeti kadar markaya bağlı değildir. Bu nedenle, Tehno.guru editörlerine göre çok işlevli cihazları seçmek para kaybıdır.

Son olarak, multicooker seçiminde tüm noktaları ortaya koyacak olan bu videoyu izlemenizi öneririz.

Sevgili okuyucular, bu mutfak cihazının sahibi olduysanız, deneyiminizi paylaşın. Makaleyi beğendiyseniz, "Sınıf" koyun. Soru sorduğunuzdan emin olun. Onlara cevap vermekten mutluluk duyacağız.