Hur mycket stuga ost finns i kylskåp och frys?

köpa god och hälsosam mejeriprodukter, förpackade i omärkta paket utan utgångsdatum, många hemmafruar förlorade - hur mycket lagras ost utan tillsatser eller konserveringsmedel? Många renar bara produkten i ett lämpligt fack i kylskåpet och styrs av dess lukt och smak. Detta är ett mycket farligt tillvägagångssätt som kan leda, om inte förgiftning, till en matsmältningsstörning.

Den bortskämda kompositionen ger inte omedelbart en sur smak och ger bitterhet, det är tecken på långt bortkomna sönderfallsprocesser. Det optimala alternativet är att köpa en liten mängd stallost, som äts under dagen. För de som föredrar att köpa en produkt i betydande kvantiteter finns det rekommendationer som hjälper till att hålla det friskt.

Grundreglerna för lagring av stearinljus i kylskåp

Hushållslängden för stekost kokad hemma är ungefär två dagar. Därefter kan produkten fortsätta att konsumeras, men antalet användbara komponenter i det kommer redan att vara minimalt. Sådan stallost är idealisk för att göra ostkakor, ostkakor, dumplings och andra läckra produkter.

Dessutom finns det flera rekommendationer hur man förvarar ost, kan öka hållbarheten hos sammansättningen i kylskåpet, men något:

1. färsk produkt är bäst förvaras i en livsmedels folie, inte i ett paket. I extrema fall kan du använda en vävnadspåse, som tidigare blöts i kallt kokt vatten och försiktigt pressas ut.

Tips: Innan du lägger produkten i kylskåpet måste den krossas noggrant. Om du inte bryter de täta klorna, kommer den svala inte att nå sina inre skikt, och de försämras snabbt inifrån.

1. Den resulterande konstruktionen kan inte läggas direkt på hyllan. Det måste avlägsnas i en plastbehållare eller emaljbehållare. Skydda omslaget är inte väldigt tätt, lägg ner ett socker på botten.
2. Använd den lägsta temperaturzonen för att lagra stekt ost.
3. Det optimala värdet för lagring av färskvaror anses vara från 0 till +2 ° C.

Även under sådana förhållanden rekommenderas stallost inte att lagra mer än 3-4 dagar. Dessutom finns det ett mycket gammalt tillvägagångssätt som, även om det inte kommer att förlänga produktens hållbarhet, tillåter det att förbli väldigt friskt under hela perioden. Vi tar keramik täckt med glasyr, min och torr. I botten häller vi ett lager av stort salt, vi sprider stugaosten ovanpå den, läggs ut på en linne, vi fixar det. En flik av bomullstyg fuktas i en saltlösning med svag koncentration, vi täcker en struktur, vi pekar kanterna. På toppen kan du lägga en tallrik med ett litet åg.

Hur man lagrar stekt ost i frysen?

Inte alla vet att ost kan frysas. Det rekommenderas att använda sig av metoden i de mest extrema fallen, eftersom kompositionen efter en sådan behandling förlorar inte mindre än en tredjedel av alla användbara komponenter. En annan nackdel med tillvägagångssättet är att efter den oförstörda massan blir den mycket torrare än före bearbetning. Oftast är det tillåtet att laga efterrätter och bakning.

Proceduren utförs som följer:

• Ta en plast matbehållare är den fodrad med ett tunt luddfri pappershandduk kan ersättas. Ovanifrån sprid den smuliga stugan, desto mindre klor desto lättare blir det att frysa.
• säker inte omfattas fukt kärlväggen tätande täcka med locket och skicka den frusna in i respektive kammare.
• kan använda en annan metod, där i frysen bara anges faltning med ost inlindat i folie eller duk. Så fryser produkten mycket snabbt, men dess textur blir värre efter avfrostningen.

Beredningens hållbarhet beror på temperaturen vid vilken den fryses. Inom -2 ° C rekommenderas det inte att hålla det i mer än en vecka. Om temperaturen stiger från -12 till -18 ° C, ökar perioden till två veckor. I frysen, som kan ge en temperatur på ca -25 ° C, kommer massan att förbli i tre veckor. I moderna hushållsmaskiner med hög effekt, som producerar en temperatur på -35 ° C, kan stallost hållas i en månad och till och med något mer.

Specificitet av avfrostning av stallost

Mistresses som föredrar att frysa kompositionen, bör komma ihåg de viktiga punkterna i dess förberedelse för vidare användning. För att tina massan korrekt är det nödvändigt att placera det i kylskåpet på en av hyllorna i den gemensamma kammaren. All manipulering tar minst 10-12 timmar, så ta hand om att utföra manipuleringen i förväg. Eventuella alternativ för ytterligare termisk påverkan är strängt förbjudna.

Kompositionen kan inte ens spridas vid rumstemperatur. Det enda som får påverka processen är dessutom en våt duk, som måste vikas i en klump efter att ha tagit bort den från frysen.

Om du följer dessa regler kan du regelbundet äta en näringsrik produkt med hälsofördelar och utan risk. Om du har några misstankar om förstörelse ska du omedelbart kassera det och försök inte använda det även som tillsats för fyllning av kaka, ostkaka eller dumplings.