Hur serverar du bordet ordentligt för semestern?

Vad matte vill inte överraska gästerna med sina kulinariska färdigheter på semestern bordet? Men för att producera maximal effekt är det nödvändigt att veta hur man duka hemma. Rätt placering av rätter och apparater skapar en speciell atmosfär. Vad du behöver veta om att tjäna? Hur man ordnar ett bord för en födelsedag, nyår, familjen frukost, lunch, middag?

Viktig etikett

Porslin - det är inte precis den rätta balansen av bestick, men också dess utformning. Val av dekorativa element och en uppsättning av rätter, först och främst beror på formatet av måltiden( födelsedagsfest, familjen middag, affärslunch, ett bröllop, och så vidare. D.).

Men vissa regler förblir oförändrade. Rummen

• för banketter bör vara lätt, väl ventilerat, och, naturligtvis, tillräckligt stor för att rymma alla de inbjudna gästerna.
• redskap och apparater måste tvättas rent och snyggt. Se alltid till att de inte är kvar vattenfläckar.
• bord kan vara någon form, men dess storlek måste väljas med hänsyn till antalet gäster. Optimalt, om en person kommer till 80 cm längd i tabellen.
• bordsduk bör vara väl strykas, ren och matcha storleken på bordet. Det är rätt, om dess kanter hänger 30 cm, och vinklarna täcker benen.
• Bredvid varje platta i rätt ordning bör placeras knivar, skedar, gafflar, glasögon.
• Förutom utrustning för personligt bruk på bordet måste finnas hjälpare. De är nödvändiga för att lägga en måltid med vanliga rätter.
• typ enheter och plats bör vara densamma.
• otillåtna olämpliga apparater, flisas hörn, böjda instrument trubbiga knivar.

rådet

att korrekt ställa in duk hemma, första vikta artikeln på ytan, och sedan, genom att lyfta kanterna, drastiskt sänka armarna ner. Då ligger hon perfekt.

Order Serving

Oavsett om det är en födelsedag eller en måltid hemma med familjen, i enlighet med reglerna för etikett du behöver för att duka i en viss ordning.

• bord var täckt med en trasa.
• kontrast stolar är anordnade plattor.
• lade sedan ut bestick.
• nu sekelskiftet glas, glas, glasögon.
• Nästa steg är på bordet placeras rätter.
• takeaway servett.
• sätter uppfällbara kryddor, salt.
• bord vackert dekorerad med blommor, ljus och originalkompositioner.

Placering

bestick Vid första anblicken verkar det som minns instrument placeringsregler på bordet är mycket svårt. Men i själva verket de är ganska enkla och utformade för bekvämlighet. Alla redskap är placerade i den ordning de används, ytterligheter är för de första rätterna.

Så de grundläggande reglerna.

• Plattorna placeras i mitten av sätet 2 cm från bordets kant. Om flera rätter serveras för en födelsedag eller annan helgdag, kan djupa rätter läggas på en liten maträtt. Bröd( Pirozhkova) plattorna placeras till vänster, på ett avstånd av ca 10 cm.
• Liksom för skedar, knivar och gafflar, läggs de ut runt kanten av plattan upp( kniv tittar på en platta).På vänster sida är gafflar, och till höger är knivar. Om en efterrätt förväntas placeras en sked för soppan ovanför plattorna, i motsatt fall - på höger sida till kniven. Mycket till semester, såsom en födelsedag, uppsättning bestick bör innehålla en liten diner gaffel, kniv, utrustning för fisk eller andra specifika måltider( beroende på menyn).Det ska finnas ett avstånd på 1 cm mellan disken och apparaterna.
• Dryckesutdelaren ska stå på höger sida. Om du planerar att servera vin och vatten samtidigt, drickar drycken närmare, vilket är mer i harmoni med att maträtten serveras först. Mitten glas, glas eller glas bör stå på skärningslinjen för den första kniven och plattan. Om det finns ett handtag på disken, vrider den till höger. Antalet objekt för varje gäst på mer än tre anses vara oacceptabelt.

rådet

Många är förvirrade över besticken på spelbordet regler, så vi erbjuder dem att utforska visuellt.

Viktiga detaljer: servetter och uppsättningar för kryddor och kryddor

Servetter är en oumbärlig del av bordsinställningen. Det finns linne och pappersprodukter. Den första läggs under djupa rätter( om det inte finns någon matplatta) eller på fötterna. Pappersservetter placeras i en servett i armlängd. Dessutom kan du rulla ihop dem i intrikata former, såsom rosor, kuvert, olika geometriska former, eller båtar, små djur( vid barns födelsedag).Om servetterna är utformade inte bara för att dekorera bordet, är det viktigt att de lätt utvecklas.

När du serverar ett bord är det viktigt att du inte glömmer bort en uppsättning kryddor och kryddor. Det måste nödvändigtvis vara salt och peppar. Behöver inte fylla tanken till brädan, det räcker för att hälla kryddan halv. Om menyn kommer att finnas närvarande kötträtter, då på bordet är det önskvärt att sätta senap och pepparrot.

tjäna ett hem

bord på helgen familjen, som regel, kommer till huset i sin helhet, förbereder värdinnan favorit välsmakande rätter, men för måltiden pågår emotionella konversationer. Det här är den mest lämpliga tiden, med hjälp av rätt tabellinställning, för att ge frukost, lunch och middag en speciell charm och mysighet.Även hemma kan du skapa en semester atmosfär. Och om familjen har barn, kommer den att fungera som en utmärkt lektion, hur man beter sig i samhället, vilket kräver olika bestick och hur man använder dem.

• Frukost.

Estetisk måltid på morgonen ställer stämningen för resten av dagen. För att servera rätter vackert måste du överväga några nyanser. Först och främst måste du placera snackplattor, och sedan koppar med fat och en sked. De senare placeras mitt i bordet så att alla enkelt kan få dem. Om frukost planeras till frukost, serveras de i ett speciellt stativ på ett högben. Hon borde stå på en liten tallrik, en sked för ägg placeras på honom. Gröt hälls i en djup skål, som placeras ovanpå snackplattan. Bakning serveras på en stor tallrik, smör, honung, sylt eller sylt bör också vara närvarande. För olja läggs en liten kniv för varje deltagare av måltiden. Nödvändigt på bordet bör vara en servett med servetter. Det blir vackert om de är gjorda i en stil med en värmare för en tekanna. Glöm inte salt och socker.

• Lunch.

På dagtid är det vanligtvis accepterat att servera första, andra rätter samt dessert. För att servera bordet ordentligt hemma till middag, behöver du några fler enheter än för frukost. Till de allmänna rätterna behöver en extra sked, spatel och gaffel. Soppskålar eller djupa tallrikar sätta på ett mellanmål och dessert kom till slut, när de första och andra kurser redan har ätit och använde porslin städat. Glöm inte knivar för kött och fisk. Men för omelett, köttbullar, zraz och kotletter nog att tjäna gafflar.

• middag.

Kvällsset för middag är nästan ingen annorlunda än på morgonen. Vanligtvis serveras på en vanlig maträtt, pannkakor, pannkakor eller tårta vackert. Dessertplattor sätts genast, på dem på höger sida är dessertgafflar eller skedar. Om du vill ge middagen en romantisk atmosfär, så på bordet och bredvid det är installerade ljus i ljusstakar.

Festbordssats

För festlig lunch eller middag måste du ta hand om dekorelementen. Det är viktigt inte bara de traditionella reglerna för att servera bordet, utan också kombinationen av färger och känslan av stilen hos värdinnan hemma.

Så vad ska du tänka på när du förbereder dig för semestern?

• Duk och servetter. Färgschemat kan vara vilket som helst, men det är viktigt att duken är i harmoni med servetterna. Du kan använda de universella vita, mjuka nyanserna av lila, blå, grön. För en romantisk middag som det är omöjligt förresten, kommer det att vara riktigt rosa, rött och burgunderfärger. Servetter bör helst ges en ovanlig form eller helt enkelt vikas i rör och är fint knutna till ett kontrastband.
• Porslin, bestick. Banettbordet kommer att dekorera rätter i form av icke-standardiserade geometriska figurer, enheter med krökta, designhandtag. Den mest fördelaktiga kommer att se en vit uppsättning porslin. Men om dukarna och servetterna också är vita kan du välja en uppsättning maträtter med en kant.
• ljus. Det här inslaget är mer lämpligt vid ett bröllop eller en romantisk middag, men för en födelsedag är det bättre att begränsa sig till ljus på en tårta. Man bör komma ihåg att huvudrollen spelas av en ljusstake. Det kan vara lång och tunt, eller ljusen kan flyta i platta skålar fyllda med vatten och blomblad.
• Blommor. När du dekorerar ett bord med blommor är det viktigt att välja rätt vaser. Hög är bäst kvar för buketterna som föddes på födelsedagen till födelsedagspojken. För att servera samma låga vaser som inte stänger granskningen för gästerna är mer lämpliga. Du bör också ta hand om blöta milda doft, det ska inte blandas med lukten av rätter eller avbryta det.
• Ursprungliga kompositioner. Vackert på festbordet kommer det att se olika torn av frukt. Beroende på säsong kan du skapa smycken från grenar av gran, kottar, bergsaska, havsstenor, sand etc. Sådana kompositioner kan sedan placeras hemma. Inredningsprodukter skapade av egna händer, är bara på höjden av mode.
• Bordinställning. För födelsedagsfester är det bättre för unga gäster att välja plastredskap och begränsa sig till säkra apparater utan skarpa kanter. Dukduken är mer lämplig för flerfärgade, med tecknade tecken och sagor. Till servetter, vikta i en bisarr form, kan du lägga små presenter. Om födelsedagen till en liten prinsessa, då kan bordet dekoreras med blommor. Men de borde inte vara för mycket, det är bättre att begränsa dig till ballonger och papperskransar. Glöm inte att förbereda tabletter med namnen på unga gäster vid varje sittplats, vilket hjälper till att undvika förvirring på semestern.

Korrekt och vackert inredda festbord kommer att göra ett oförglömligt intryck på gästerna. Och det är inte ens i etiketten - det är alltid trevligt när huset är i ordning, och i luften finns en speciell atmosfär av mysighet. Därför är det mycket viktigt att en kvinna vet hur man ordentligt ska betjäna ett bord, kände till alla regler för design och följde dem strikt.