Hur man rengör pumpa frön - 2 stora sätt

Den stora efterfrågan på pumpa frön förklaras av deras användbarhet för människokroppen. Enligt läkare, för att förebygga vissa sjukdomar kan pumpa frön komma till nytta. Deras komposition är rik på proteiner, fetter och kolhydrater. En stor mängd vitamin E, tillräckligt med vitaminer från grupp B, och även vitaminerna A, C, D och K. Alla de grundläggande mikroelementen innehåller frön.

Om du uppmärksammar matlagning, används även pumpa frön. De används krossade i sallader och såser, hela korn för bakning av bröd och konfekt. Frön har trevliga smakegenskaper, så att de kan ätas utan någon kombination. Barn gillar verkligen renade nukleoler i honung.

Hur man väljer bra frön för rengöring?

Det bästa alternativet är att odla pumpan mest och sedan samla frön. Men om det inte finns något mark under trädgården, måste de som bor i lägenheten ta pumpa frön på marknaden. I detta fall bör följande punkter beaktas.

• Frön bör tvättas väl. För att kontrollera detta, bara blöta fingrarna och känna dem frön. Dåligt tvättade frön kommer att hålla fast vid händerna. På resterna av massan löser mögel lätt, och lagring av sådana korn är svårt.
• Det ska inte finnas någon uppenbar lukt. Om det är så kanske kärnorna är förvånade, har en bitter smak.
• Frön som du ska städa ska torkas väl. Råskalken är mjuk.

Hur får man råa skalade pumpkärnor?

Råpumpa frön är bra för medicinska ändamål. De konsumeras i små mängder, bara 10 gram per dag. Därför är det inte så svårt att städa frön med händerna. Om materialet behövs för en familj på flera personer, används följande metod för att påskynda processen.

1. Skär pumpan i hälften och ta ut fröna.
2. Frö rengörs från massan, tvättas med rinnande vatten med hjälp av en kolv.
3. Låt dränera vattnet, sprid sedan fröna på ett bakplåt eller en oljeklädsel som läggs med ett enda lager.
4. Torka fröet regelbundet.
   

   Varning!

   Termiska behandlingar förstör användbara element i alla produkter. Därför är det även om det inte är önskvärt att använda höga temperaturer, även för förberedande torkning av frön. Idealisk torkning sker nära värmaren på rummet på vintern eller i solen i varm höst. När du torkar i ugnen ska temperaturen ställas in till minimum och dörren ska dras. Luften i ugnen ska inte bränna handen.

5. För att rengöra utsädet tas det för en förtjockad kant. Saks i tutens riktning är avskurna områden där sidorna av skalen är sammanfogade. Nedskärningar börjar från mitten av utsädet.
6. Vänd fröet med den snittiga delen ner och tryck försiktigt mot sidoväggarna, ta bort kärnan. I vältorkade frön skälls kärnan lätt av skålen.

Om pumpa frön äts upp utan att kräva en helande effekt, stekas de, så blir skalen bräcklig, lätt exfoliates.

Hur rengörs frön i stora mängder?

För att laga mat, när man föredrar smakkvaliteten hos pumpafrön används metoderna för "massrengöring".

Du kan snabbt släppa ut kärnorna från skalen med hjälp av följande teknik.

1. Erhålla en rad pumpor med stora frön eller råa frön. De ser bra ut i bakning, och kärnorna separeras lättare från skålen.
2. Pumpor skar av höljet( den plats där fostret ansluter till stammen), med en stor metallsked, ta ut fröna.
3. De sköljs i varmt vatten och väl rengjorda. Alla fibrer måste tas bort. Om det inte finns något rinnande vatten kan du suga materialet i en stor behållare och byta vatten flera gånger.
4. Frön läggs ut på ett metallfack, oljelampa eller pergamentpapper med ett tunt lager. De får torka ut. Det är inte önskvärt att använda vanligt papper för skräp, fröna kan hålla fast vid det.
5. Använd den vanliga valsen för att rulla ut skiktet på ett sådant sätt att det går att bryta skalet utan att skada kornet.
6. Fyll i en volympanna en liter vatten med en hastighet av 475 ml oraffinerade frön. Kapaciteten sätts på en gasspis för medelvärme och brinner vattnet.
7. De torkade frön är täckta i en kastrull, täckt med lock, låt dem koka i 20 till 30 minuter. Processens längd beror på hur snabbt de skurna skalen flyter upp. Rena kärnor förblir på botten av tanken.
8. När alla pumpa frön rengörs ska du ta bort skinkorna med en sked eller en sil och dränera vattnet genom en kolsyrare över diskbänken. Rinnande vatten kyler fröna i en kolv.
9. Frön torkas med samma metod. Därefter är de redo att användas.

Det bör noteras att det finns sorter av pumpa, där fröna inte har en skal, de behöver inte rengöras. I trädgården kan du plantera några buskar av denna pumpa och förse dig med pumpa frön i tillräckliga mängder. Pumpa - tacksam anspråkslös växt.

Vi rekommenderar att du läser en artikel om hur man torkar pumpa frön