Hur man rengör karp - några enkla sätt

Karp - aptitretande flodfisk med finvåg, som måste avlägsnas genom rengöring. Denna fisk kräver mild behandling med det, så många har en fråga: hur man rengör karpen? Här behöver vi ett system som tar hänsyn till alla subtiliteter och komplexiteter som kan uppstå i arbetsprocessen.

När slaktkroppar rengörs i köket i en lägenhet eller i ett hus, tar det mycket tid och ansträngning att städa vågens arbetsplats, eftersom den flyger i alla riktningar. Men detta kan undvikas.

Rengöringsverktyg

Normalt används en vanlig kökskniv för att rengöra karpen. Människor som inte mötte detta, vid första anblicken, en svår sak, är det bättre att använda en dum kniv, sked eller gaffel. Till salu finns specialverktyg - skrapor för rengöring av fisk. De är mycket praktiska att använda.

Även för detta arbete är det möjligt att använda ett speciellt rivjärn självständigt tillverkat. Tennburkar är slagna till träplank. En bra rivare kommer från en burk med hål i botten, genomborrad med nagel.

Rådet

För att frigöra slaktkroppen från skalorna är det bättre att köpa en grönsaksskalare med ett längsgående blad. Det kommer att underlätta uppgiften och göra arbetet snabbt. För att städa stora och stora individer är det bättre att använda badrummet. Skalaren ska vara separat och används endast för att rengöra fisk.

Förberedelse av

Först och främst bör karp sköljas under kallt vatten, rikligt blötläggningsvåg. Sedan börjar omedelbart att arbeta så att skalorna inte har tid att torka, annars kommer rengöringsprocessen att vara långsam och svår.

Hårda skalor, nära intill huden, det blir inte lätt att ta bort. Det är bättre att sänka denna fisk i kokande vatten i flera minuter, det viktigaste är att inte överdriva det.

För att inte bli skadad under proceduren för hårda fenor måste de avlägsnas genom skärning med köksax.

Tips

Färsk fisk bör förvaras i kylskåpet utan att lämna bordet för länge. Efter att ha köpt den måste du omedelbart avlägsna alla insider och kullar, för det är där bakterierna multiplicerar. Innan du placerar karpen i kylskåpet måste den tvättas och torkas med en pappershandduk.

Hur man rengör fisk från skalor?

Den huvudsakliga frågan som uppstår i karpbearbetningsprocessen är vad man ska göra för att förhindra att vågar flyger i olika riktningar?

1. Många rengör fisken genom att placera den i en skål med vatten. Vågar kvar i vattnet, och sedan behöver de inte tas bort.
2. Du kan lägga slaktkroppen i en tät plastpåse och städa den där. Allt avfall kommer att förbli inuti paketet.
3. Slaktkroppen kan rengöras på bordet, spikas till svansen med träskärbräda. Fisken dras, håller huvudet, och stilla rengöras, från svansen, mot tillväxten av skalor. Men efter detta förfarande måste du tvätta bordet och köksredskapet.

Processen med karpbearbetning

1. Efter rengöringsprocessen måste fisken släckas. Slaktkroppen läggs upp och öppnas med en skarp kniv från huvud till svans.
2. Ta bort all den inre och bruna filmen inuti buken. Beroende på vilken framtida maträtt det är, avlägsnas fiskens huvud antingen helt eller borta.
3. Fisken tvättas noggrant och redo att laga mat.
4. Efter avslutad behandling måste ytan på köksbordet och alla köksredskap sköljas ordentligt med rengöringsmedel och bättre skållas.

Färsk karp är lättare att rengöra. Har tagit hem en fisk som köptes eller personligen fångats, lägg den inte i frysen, det är bättre att omedelbart ta upp denna inte så trevlig, men nödvändig process.

Vi rekommenderar att du läser följande artikel: Hur man rengör en öring