Hur man väljer en ångbåt?

Steamer inte omedelbart tog stolthet plats i köket. Under en lång tid rätter, kokt ansåg smaklöst och är avsedda främst för dem som läkare ordinerade dietmat. Men nu maten tillagas i en sådan enhet - är inte bara användbart, men ofta smakar bättre stekt, kokt eller kokt. Hur man väljer en ångbåt att göra det var ett välkommet och populärt verktyg i köket, snarare än att samla damm i hörnet? Detta kommer att diskuteras i artikeln.

till innehållet ↑

Och varför behövs det till och med?

Behöver jag en sådan komplicerad anordning en person som inte är ett fan av en hälsosam livsstil? Och varför inte?

Steamer är värdefull inte bara för att det bevarar alla vitaminer och mineraler som hänsynslöst förstörs med någon annan metod för livsmedelsindustrin. Du kan laga nästan allt i det:

• kött;
• fisk;
• grönsaker;
• gröt;
• några andra produkter efter eget tycke. I en dubbel panna

många fördelar:

• autonomi - inget behov av att ständigt röra och titta på inte bränns;
• möjlighet att laga flera rätter på samma gång;
• möjlighet att snabbt värma upp middagen;
• vissa modeller är en funktion av att försena förberedelser, att ni håller, är viktigt för en person som företag;
• i ångkokaren kan tina frusen mat.

Är det verkligen värt att leta efter den bästa ångbåten?- Lite djupare förstå med möjligheter denna teknik:

1. Denna enhet bara behöver någon som uppskattar tiden. Ladda ner produkten i korgen - och spela med barnet, skriver en term eller make Knyt en scarf. Om ångaren några korgar omedelbart kan laga hela middagen, gå till köket endast två gånger - på och utanför enheten.
2. Steamer stora Värmer rätter och kall kötträtter smak skulle vara så, om de bara hade förberetts. Och en annan viktig fördel - disken brinner inte.
3. Bland annat töms en sådan apparat defiantly av produkter. Vad är mest behagligt - kött och fisk förlorar inte fukt. Denna ångbåt är fördelaktigt annorlunda än en mikrovågsugn.
4. njuta ugn, men du behöver inte alltid har tid att upprätthålla jästdeg? Steamer undsättning och här - degen stiger snabbare än vid rumstemperatur, eftersom "smarta" enheten kommer att skapa goda förutsättningar för detta.
5. Fördröjning av matlagningsfunktionen gör att du kan få en varm lunch precis när du kommer hem. För att göra detta, ladda bara produkterna på morgonen och sätt timern till rätt tidpunkt. Och ännu mer så.Om du inte kan komma till middag och kommer att vara redo precis i tid för middag - din pålitliga assistent har tid för denna tid att värma upp flera gånger att hon hade i korgarna, så att du fortfarande väntar på en läcker varm måltid.

till innehållet ↑

Gas eller el?

Innan du väljer en ångbåt för ditt hem, tänk på exakt vad du behöver. Till salu är det möjligt att träffa enheter:

• gas;
• elektrisk.

En gasstrålare är billigt, men är det värt det?

enheter som arbetar på gas, har sina fördelar:

• enkelhet;
• livslängd;
• lågt pris.

I en dubbel panna praktiskt taget ingenting men korgar och brickor - inga elektroniska apparater, ytterligare funktioner, och så vidare. Respektive - det kostar mycket billig och ibland i årtionden, eftersom avbrott i det just ingenting. Naturligtvis förbrukar det inte el, så det blir inga extra kostnader under driften.

Men gasstrålaren lagar inte exakt middag på rätt tid - hon vet inte hur, och så mycket mer. Det passar huvudsakligen för att laga maträtter.

Viktigt! Gasångaren ska inte lämnas obevakad!

Vad består en elektrisk ångbåt av?

Elenheten är inte heller komplicerad. Det har nödvändigtvis:

• bas;
• korgar;
• -facket.

Varför allt detta är nödvändigt:

• Basen är hjärtat av en sådan enhet. Det är här all den elektronik som behövs för att värma vatten är. Det finns också en reservoar, och kontrollpanelen refererar också till basen.
• Korgar är gjorda av godmatsteknik, som är giftfri och tål höga temperaturer. Nedtill finns det hål, det är genom dem som ångan passerar.
• Den övre korgen bör naturligtvis stängas och ju tätare desto bättre. För detta har hon ett lock.
• I pallen samlas juicen, vilka produkter frigörs under tillagningen, liksom kondensatet är oundvikligt i sådana fall.

Viktigt! Oftast finns det en pall, men vissa modeller kan ha två, och till och med tre - i antal korgar. Vilket är det att välja en ångbåt för enheten - var och en löser sig själv, baserat på den förväntade intensiteten i driften av enheten.

till innehållet ↑

Vad ska man titta på?

Så vad ska den bästa ångaren träffas? Det finns flera, och var och en beror på enhetens funktion och kvaliteten på den lagade maten:

• typ av kontroll;
• effekt;
• antal korgar;
• antal pallar;
• vattenindikator.

till innehållet ↑

Kontrolltyp

Försäljning hittar du enheter med en av två typer av kontroll:

• elektromekaniska;
• elektronisk.

Vilket är bättre?- Låt oss se:

1. De flesta av ångbåtarna som du ser på presentbutiker och i kataloger har elektromekanisk kontroll - ibland kallas det bara mekaniskt. På frontpanelen på sådana modeller är det klart synligt handtag, som helt enkelt ska rotera för att ställa in tiden.

Viktigt! Modeller med elektromekanisk styrning är pålitliga, enkla och ganska billiga.

1. Den elektroniska kontrollmetoden finns i dyra modeller. På ett sådant aggregat ser du en panel med knappar och en skärm, så att du kan styra de valda lägena. Värdinnaens uppgift är att korrekt bestämma tiden, ställa in matlagningsläget och välj ytterligare funktioner, allt annat - den "smarta" maskinen kommer att göra sig själv. Detta är verkligen bekvämt.

Viktigt! Elektroniskt styrda enheter har flera väsentliga nackdelar:

• , de är ganska lustiga och kräver noggrann vård;
• inte alla värdar kan snabbt förstå funktionerna;
• och enheten själv, och dess reparationskostnader är inte billiga.

till innehållet ↑

Låt oss prata om kraften i

Ju mer kraftfulla ångaren är desto snabbare matas maten i den. Men behöver alla den mest kraftfulla enheten? Mycket beror på:

• på antalet korgar;
• från antalet konsumenter.

Till salu kan du möta ångbåtar med olika effekt - minimumet är 400 W, maximalt 1200 W.

Viktigt! Om du är lämpliga enheter med en korg är det tillräckligt om det kommer att ge 400-500 watt, mer och ingenting. För en ångbåt med två skålar behöver du 600-800 watt, med tre 900-1200 watt.

till innehållsförteckningen ↑

Korgar

Den enklaste ångkokaren har endast en korg. Detta räcker om du inte gillar dessa rätter och inte vill laga dem flera gånger om dagen. Men de som vill göra en måltid på två eller tre rätter, är det inte troligt att det här alternativet passar. Det är bättre att välja en enhet med två eller tre skålar, då blir det möjligt att laga både en kotlett och en komplex garnering samtidigt.

Form och storlek

Tillverkare av hushållsapparater producerar "flera våningar" dubbelkorgsvagnar:

• med samma diameter;
• med olika diametrar.

Viktigt! Varje typ har sina egna fördelar:

• Olika skålar är lätta att lagra - de sätts helt enkelt in i varandra.
• Men korg med samma diameter under matlagning kan bytas ut. Detta är nödvändigt om sidan skålen som tillagas i den nedre skålen är nästan klar, och hamburgare är på toppen av korgen - inte ännu.

Rund eller oval?

Rundkorgar är lämpliga för att laga garneringar, kött i små bitar, kotletter. För att till exempel göra en kyckling eller fisk kommer en oval stor skål att vara mer lämplig. Utgående från det faktum att du oftast gillar att laga mat, är det rätt att välja en ångbåt av önskad modell.

Material

Väggarna på korgarna är gjorda av transparent, värmebeständig plast. I början av tillagningen är det bekvämt, eftersom det är möjligt att observera processen. Men då blir kopparna dimmiga. Ibland finns det metallskålar, men sådana modeller kan nu hittas förutom i en provisionbutik, och det här är i huvudsak en gasspis.

När det gäller botten, när du köper, se till att se:

• av vad den är gjord av;
• hopfällbar eller ej separerbar.

Viktigt! Avtagbar botten - en mycket bekväm sak! Det gör att du kan vrida två små skålar i en stor skål. Dessutom är sådana korgar enklare att tvätta.

Till salu hittar du skålar:

• rostfritt stål;
• med non-stick beläggning.

Viktigt! Faktum är att i en dubbelkokare suger mat sällan så stålbotten är ganska lämplig, särskilt eftersom sådana enheter är billigare. Men skålen med non-stick beläggning är fortfarande säkrare. Dessutom gör det möjligt att koka köttet i sin egen juice.

till innehållet ↑

fack

Om du är förvirrad om hur man väljer den bästa ångbåt, definitivt måste du veta vad smaken av livsmedel, konstigt nog, beror till stor del på antalet pallar. Det verkar, vad har de brickor som vätskan flyter till?

Faktum är att mycket "med det" eftersom det blir det och kondensat, och saft, som frigörs under tillagningen av mat som tillagas i alla skålar som nedre och övre.

Vad händer? Det visar sig att saften från den övre korgen genomtränger det som kokas ner. Ibland är det lämpligt, oftare - nej. Därför är det bättre om en flera våningshammare har flera brickor.

Djup

Observera pallens djup. Ju mer - desto bättre, eftersom det fina brickan snabbt kommer att flöda, är det nödvändigt att stoppa processen och hälla ut vätskan.

Viktigt! Standarddjupet är en och en halv centimeter. Denna bricka innehåller mycket kondensat och juice. Men det är ännu bättre om djupet är minst två centimeter, eller till och med två och en halv.

Mycket praktiska delhandtag, speciellt om brickan är liten. Närvaron av sådana delar kommer att tillåta att hälla ut vätskan utan att förbränna och inte smita allt runt.

till Innehåll ↑

Vattenindikator och kapacitet

Många moderna modeller har en vattennivåindikator. Detta gör att du kan styra processen bättre, eftersom du kan se hur mycket vätska kokas upp och om det ska läggas till. Naturligtvis, utan möjlighet att fylla på, är en sådan indikator nästan värdelös.

Viktigt! Möjligheten att fylla på är särskilt viktigt om ångbåten har flera nivåer.

Det som du häller innan du lagar mat, kanske inte räcker till. Enheten för toppning är av två typer:

• -trakt;
• ihåliga handtag.

Den överväldigande majoriteten av ångbåtar har en sådan funktion. Undantaget är de enklaste och billigaste modellerna. Den dyraste modellen har inbyggd automatisk påfyllning av vatten från kranen. I detta fall går överskott av kondensat och saft utan inblandning av värdinnan in i avloppet.

till innehållet ↑

Ytterligare funktioner

Om du är nöjd med formen, storlek, antal korgar och allt annat, vara uppmärksam på vad annat kan Steamer - ytterligare en funktion. Så du kommer vara säker på att ångbåten du valt är bäst.

Dessa alternativ inkluderar:

• automatisk avstängning vid full förångning av vatten;
• försenad start;
• håller måltider i ett varmt tillstånd;
• snabb ånga;
• automatisk matlagning.

Vad alla dessa funktioner ger och bör du vara uppmärksam på dem att välja en ångbåt för huset?- Vi anger:

1. Automatisk avstängning är garantin för din säkerhet. Om vattnet avdunstar helt - ångkokaren slutar helt enkelt fungera, mat kommer inte att brinna, det kommer ingen brand i huset.
2. fördröjd start funktionen kan du laga mat under en viss tid, och behovet av att upprätthålla den önskade temperaturen i livsmedel ger en möjlighet att inte stänga av ångaren efter middagen tillagas.
3. Snabb ånga bildas på mindre än en minut. Följaktligen kommer maträtten att vara klart mycket tidigare än under normalt läge. Det finns bevis för att med denna matlagning lagras flera vitaminer.
4. automatisk tillagningsfunktion, är det samma "recept", betyder det att tryckkokaren kan laga några enkla rätter, recepten som läggs i hennes minne, utan din medverkan. Idealisk funktion för oerfarna hemmafruar - du behöver bara notera vilka livsmedel och i vilken mängd du behöver laga mat. Den smarta enheten själv kommer att hitta och installera programmet.

innehållet ↑

Val Val att välja en bra ångaren "av sig själv", en hel del. Till exempel föredrar många nu en ångare ansluten till hällen. Men du kan köpa en fristående enhet.

I alla fall kan följande fästas på ångbåten:

• -behållare för garnering;
• står för ägg;
• -galler för stora produkter;
• behållare för bulk och flytande produkter;
• -brickor för kondensat;
• står för "shedding" produkter;
• -enhet för temperaturreglering.

Viktigt! Tillverkare ständigt förbättrar sina modeller, så det är möjligt att du kommer att se en modell med detaljer på fönstret, vars syfte inte är helt klart för dig. Fråga konsulten om vad dessa komponenter är för - kanske har du drömt om den här nya möjligheten.

till innehållet ↑

tala om varumärken

Som med alla precisionsinstrument, är ångaren bättre att köpa från en betrodd tillverkare som garanterar kvalitet och har ett nätverk av servicecentrum, där man kan, om nödvändigt, reparera enheten och köpa honom extra skål eller känselspröttemperaturkontroll.

Tefal

Den erkända ledaren på marknaden för köksutrustning är Tefal. I katalogerna hittar du flera ångbåtar från denna tillverkare - VC1014, VC4003, VC4008 och VS4003.

Absolut alla produkter i företaget - stora korgar och pallar, många funktioner, non-stick beläggning. Enligt både kunder och experter är detta den bästa ångbåten för idag.

Phillips

företaget Philips erbjuder också kunder ett antal mycket framgångsrika, och på samma gång en relativt låg kostnad modeller med tre korgar, stor kapacitet. Särskilt populära bland produkterna i detta företag är HD9120 och HD9140.

Moulinex

väletablerad och aggregerar Principio MV1000 och MV1003 Accessimo företaget Moulinex. De är kompakta, bekväma, de har två korgar, de har en funktion att lägga till vatten och många andra. Mycket värdiga produkter - och till ett överkomligt pris.

Brown

Man kan inte låta bli att återkalla det goda ordet och företaget Braun. Solida, pålitliga och kraftfulla enheter. Braun FS20 är bland annat utrustad med en mörk kopp för "shedding" -produkter. Modellen är billig och högkvalitativ.

Scarlett

Billiga och ganska kvalitativa ångbåtar. Kunderna tycker särskilt om Scarlett SC343 och Scarlett SC1143.De har alla nödvändiga funktioner för matlagning, och dessutom är de bekvämt att lagra.

I ett ord är valet av ångbåtar på marknaden ganska stort. Att hitta ett aggregat till din egen smak och ekonomiska förmåga är inte alls svårt. Det enda som bör avstå från är inköp av produkter från okända tillverkare, även om de är billigare. Ett bra tillskott kan vara en bok med recept - välrenommerade producenter brukar göra sina kunder en sådan present.