Hand mixer

moderna köket är otänkbar utan en uppsättning av hushållsapparater, vilket förenklar arbetet med hemmafruar, och även professionell hjälp för att bli, om inte ett geni matlagning, kocken experimentella rätter. De mest krävande operationerna - whipping cream, matlagning hemlagad majonnäs, blandning av produkter till ett homogent tillstånd, tar mycket tid och ansträngning. Därför vill varje kock ha en tillförlitlig assistent i sitt kök - en mixer. Hur man väljer en hand mixer för köket och inte göra ett misstag?

till innehållet ↑

Vilken mixer ska du välja hemifrån?- Typ av

-enhet Vanligtvis finns det i hemmet apparater butiker minst fem modeller av mixers. De kommer i olika storlekar, från olika material, färg och multifunktionella. Huvuduppgiften är att bestämma vilken typ av mixer som passar dig mest.

Handmixer

I sådana modeller ligger motorn i enhetens kropp. Handblandare under hela arbetsprocessen måste hållas i händerna för att göra dem framåtriktade rörelser för jämnhet i blandningen.

Samtidigt är det mycket nödvändigt att agera med blandning av känsliga produkter: proteiner, grädde.

Viktigt! Med hjälp av en hand mixer, kan du piska upp produkter i någon maträtt - det kan vara en liten skål, kruka, djup Pialat eller vanlig stort glas.

Fördelar:

• Handblandare skiljer sig från andra i liten storlek och ergonomi.
• Enheten är liten, det är bekväm att ligga ner i handen.
• -munstycken tas bort.
• Vid vikning tar det mycket lite utrymme, vilket gör att du kan lagra den även i små kök.

Stationär mixer

Dessa enheter skiljer sig åt eftersom de har en motor i ramen. Det här är en ganska tung enhet. Botten av sängen är tyngre för att säkra enheten från rörelse på ytan och studsar under drift.

Du kan inte välja whisking diskar, du kan bara använda skålen som ingår. Men var inte rädd. Stationär mixer med en skål är mycket bekvämt, eftersom lastprodukter i koppen och inklusive en mixer, kan du göra andra saker medan intelligent maskin alla blandningar och kannor.

Viktigt! Munstyckena i en sådan blandare rör sig alltid längs en given bana med en viss konstant rotationshastighet, vilket möjliggör den mest enhetliga blandningen av produkterna. I innovativa modeller roterar skålen i motsatta sida av munstyckena. Men vi skyndar mig att varna dig att en stationär mixer skål är mycket större i storlek än den manuella och mer relevant för storkök.

kombinerad typ mixer

För dem som uppskattar den mångsidighet och gillar att ändra sätt att utföra arbetsuppgifter, den mest lämpliga är denna typ av mixer. Den kombinerar fördelarna med en handhållen och stationär mixer.

Enheten kan du korrekt och tillförlitligt fixa på bordets yta, förvandla den till en stationär köksenhet. Och om det är nödvändigt, är det lätt att lossa höljet från sängen och hålla det i handen, vispa maten som en handblandare.

Viktigt! Den kompletta uppsättningen innehåller en stationär skål, men du kan inte begränsa dig själv när du väljer andra lämpliga rätter.

till innehåll ↑

regler för att välja en bra mixer

att göra ett val, måste du tydligt förstå varför du behöver en mixer, vilka är de viktigaste processerna det kommer att utföra, hur många produkter det måste hantera. Allt detta är nödvändigt för att definiera de grundläggande parametrarna

Ström

Denna hastighet påverkar förmågan att arbeta kontinuerligt, mångsidigheten hos maskinen och antalet förädlade livsmedel.

Viktigt! Vanligtvis billiga handmixare har den minsta kraften och låter dig förbereda en lätt smet, pisk om omelet, blanda låg fetthalt grädde.

Enligt de tekniska egenskaperna hos kraften fördelas på följande sätt:

• manuell modeller - Motorer upp till 300 W;
• stationära mixers är de mest kraftfulla - motorerna från 500 till 700 W;
• kombineras produceras med en kapacitet på 250-400 watt.

Viktigt! Som praktiken visar de mest efterfrågade modellerna från 300 till 400 W, vilket kan tillgodose behoven hos moderna familjer på 2-4 personer. Men en kraftfull stationär modell, där det finns en stor skål, kan knäka 3-4 kg degen åt gången.

-munstycken

Standardutrustning består av två typer av munstycken:

• -spiral för blandning av deg;
• metallvisp för att piska.

Viktigt! Vanligtvis är dessa munstycken parade.

Vilken mixer med en skål är bättre?- Det är inte svårt att avgöra om du har en uppfattning om alla möjligheter för en viss modell. Dessutom ingår tillverkare i satsen och andra tillbehör:

• universal shredder;
• elektrisk kniv;
• siktanordning för mjöl, pulver, stärkelse.

Viktigt! För handmodeller är bonusen ett bländarmunstycke. Det är fixerat till slutet av mixern, funktionerna är helt identiska med mixern, men med mindre effekt.

Material från vilka mixern

är gjord Modeller av budget och medelklass är gjorda av specialmatplast. Detta material är billigt, relativt kortlivat, men har tid att arbeta sin tid, även vid frekvent användning.

För dyra modeller kan kroppen tillverkas av metall, som är täckt med emalj. Detta ökar väsentligt priset på varuprodukten, men det garanterar inte längre livslängd.

Viktigt! Vi rekommenderar att du uppmärksammar när du väljer vilka rörliga delar som är gjorda av:

• Plastdelarna deformeras snabbt och spricker, speciellt om du blandar tunga eller tjocka livsmedel.
• Försök välja enheter där arbetsdelarna endast är gjorda av metall.

Skålmaterial:

• Den miljövänliga och ofarliga för din hälsa kommer att vara en mixer med en rostfritt stålskål. Sådana behållare är inte brutna, oxiderar inte, är hållbara vid användning.
• Glasskålar skiljer sig åt i sin transparens och bekvämlighet, du kan alltid se processen som sker i den.
• I lågprismixare sparar tillverkarna på skålen, vilket gör den plastisk. En sådan kopp kan spricka, repa med ett munstycke.

Viktigt! Under piskning fyller någon skål inte mer än ¾ av sin volym. Detta hjälper till att undvika stänk av flytande produkter.

Ytterligare funktioner:

• I mellanklass och avancerade modeller finns en funktion för skydd mot överhettning. När motorn har nått den kritiska temperaturen som anges i de tekniska specifikationerna, stoppas strömförsörjningen omedelbart. Detta hjälper till att förhindra fusion av delar och tändning.
• På mixerkroppen finns en pulshastighetsreglerknapp, genom att trycka på vilken det går att minska eller öka hastighet och hastighet.

Viktigt! Vanligtvis arbetar blandare med 3-6 hastigheter, men för dyrare modeller ökar antalet hastigheter till tolv. För enkel användning på kroppen av en stor stationär mixer, bredvid varvtalsbrytaren, kan det finnas ritningar som förklarar vilka produkter varje hastighet är avsedd för.

till innehållsförteckningen ↑

Betyg av tillverkare

Tillgängliga till salu blandare är fulla av olika modeller och märken. Dessa enkla enheter tillverkas av nästan alla kända företag som specialiserat sig på produktion av hushållsapparater.

Blandare av bästa kvalitet tillhör varumärkena Moulinex, Bosch, Zelmer, Vitek, Philips. Köpa utrustning av dessa företag, fråga säljarna för kvalitetscertifikat, noggrant kontrollera saklighetens integritet.

Viktigt! För den här produkten ger tillverkarna alltid en garanti för att säljaren måste bekräfta i en specialkupong med notering av försäljningsdatum och stämpling. Var försiktig med förfalskningar, undvik billiga kinesiska tillverkare.

Kök är inte en rutin. Det här är konstnärens verkstad, som kan skapa kulinariska mästerverk. En pålitlig mixer är nyckeln till din framgång i kulinariska fältet.