Behållare för lagring av grönska

gröna Färska gröna bör vara året runt till vårt bord, så jag skulle vilja veta hur man förlänga hållbarheten, eftersom det så snabbt vissna. Till salu finns en speciell behållare för att lagra gröna, även om du själv kan göra det. I den här artikeln hittar du information om hur man bevarar vitaminerna i det gröna och hålla det fint och fräscht utseende.

till innehållet ↑

Varför går grönsakerna i kosten?

Varför behöver vi använda färska gröna så ofta som möjligt? Vissa människor tror att hela sin funktion bara är att dekorera sallader för semestern. Men det har länge varit känt att dill, persilja, grön lök, sallad, basilika, spenat, selleri och andra - det är bara ett förråd av vitaminer, spårämnen och eteriska oljor. De ger styrka, mätta oss med användbara ämnen, föryngra och till och med hjälpa till att bekämpa övervikt.

Viktigt! En gång i tiden på våra vidder av grönska åt endast lök, dill, persilja, ängssyra, nässlor ja. Och nu har vi tillgång till gräs sallad som är populärt i andra länder: oregano, basilika och timjan från Italien, mejram och rosmarin från Frankrike, koriander från Asien och andra länder.

På sommaren är det lätt att få dessa kryddor. De kan höjas i landet eller köpa billigt på marknaden. När en mycket grönska och det är värt ett öre, få människor tycker om en förlängning av lagring. Torkad - kastade ut - köpte eller snatched i trädgården färsk. Men från hösten till våren priset på ens en enkel persilja och dill svävar mot himlen, för att inte nämna några oregano eller spenat.

Greens bör vara närvarande i kosten, om vi vill hålla sig ung och frisk under en lång tid. Därför är frågan om hur man håller färska färska örter alltid relevant, förutom sommaren. Nedan är den text du hittar en hel del användbar information och lära sig att förbereda sig för lagring av gräs, vilken butik det och hur länge.

till innehållet ↑

Hur länge kan du lagra gröna?

Gröna blad har välutvecklade löv, men tunna täckvävnader. Det är, det är juftigt exakt till det ögonblick det klipptes. Då förlorar det katastrofalt snabbt sin fuktreserver och mår. Därför ska du inte köpa grön "på gång senare", eller annars - det inte behålla sin fräschör tills det rätta ögonblicket. Efter att ha klippt från trädgården eller köp direkt, vidta åtgärder - antingen omedelbart äta eller förbereda den för förvaring. Lagringstiderna varierar beroende på lagringsplatsen( kylskåp eller frys).

Viktigt! Lägg bara i ett glas med vatten en massa dill - inte den bästa lösningen. Värme och solljus leder inte bara till en snabb fading, men också förstöra hela beståndet av C-vitamin, som är så känd för sådana örter.

greener i köket, naturligtvis, behagar ögat, men bara när den växer i en kruka på fönsterbrädan.

greener i kylskåp kan lagras utan att det påverkar dess användning för 1-2 veckor. Ibland varar längre, men då den minskar vitaminer:

• Store vitamin stråle lämpligen vid en temperatur av 0 till 10 grader. Det bästa stället för detta är kylskåpets nedre hyllplan.
• i frysen under rätt förutsättningar kan bevarandet av grönska förlängas med en månad, högst två.Längre kostar det inte, för igen kommer det att förlora dess juiciness och användbara egenskaper. Optimal förvaring av gröna i frysen eller på dörren.

till innehållet ↑

Hur förbereder du gröna för lagring?

hämta hem en doftande bunt av koriander, sallad eller andra färska örter, omedelbart vidare till dess behandling, dröj inte "för senare", eller - greenerna snabbt blekna:

1. först ihop den och ta bort bortskämda och vissna löv, oavsiktligt råkat trycka på gräset ochannat skräp.
2. Trim rötterna och starka långa stammar för att göra strålen lika lång.
3. Välj sedan - kommer du att tvätta det. Om du bestämmer att det inte tvätta, torka sedan bladen med en torr trasa eller en ren trasa och kan läggas örter för förvaring. Med detta tillvägagångssätt sköljs det omedelbart före användning.

Viktigt! Erfarenheten visar att oönskade grönsaker hålls bättre och längre.

1. Om du bestämmer dig för att ligga grön för lagring, skölj den sedan i en djup skål eller handfat. För detta och flyttade beskurna greener plats i en bassäng med kallt vatten, tryck ner locket eller plattan, så att alla ark gick under vatten. Låt i en timme, ta bort, skölj lite med rinnande vatten, skaka försiktigt av fukt och sprid på pappershanddukar tills det är helt torrt.

Viktigt! Strax under kranen kommer all smuts och sand inte att tvättas helt. Torka särskilt noga gröna lök, spenat och selleri.

1. Välj nu vilken form du ska lagra dina gröna. Om det finns en speciell behållare för att lagra grönt blad, häll sedan vatten på botten och lägg persilja, koriander eller andra örter in i den.

Viktigt! Många tycker om att hålla greenerna i skuren form. Då kommer det att passa inuti behållaren med en mindre volym, det tar upp mindre utrymme i kylskåpet och det kan omedelbart kastas i den färdiga maten.

Nu ska vi ta reda på vad som är mer bekvämt och pålitligt, lagra vår vitaminprodukt.

till innehåll ↑

lagringstankar greener i kylskåp

Varje värdinna lagra mat i kylskåpet, till viss, att själva välja kapaciteten.Överväg alternativ för hur man bäst kan lagra nytt gräs.

Plastpåse

Det verkar som om det är mycket lättare - skjutit in i paketet och klart. Men inte allt är elementärt, som det verkar vid första anblicken. I en plastpåse kommer en massa dill eller något annat att vissna snabbt, bli svart och rutt på mindre än en vecka.

Om vi ​​bortsett från förpackningen du har inget lämpligt tillgängliga, sedan använda ett av alternativen för lagring på detta sätt:

1. kapslade i paketet bunt av grönska, kör luften och knyta den till hela strukturen såg ut som en ballong. Bestäm det nu på kylskåpets bottenhylla.
2. Den andra metoden för förvaring med en plastpåse - sätt torra otvättade gröna och slipsar, vilket gör hål i förpackningens väggar för ventilation.

Bankglas

Många människor, som inte vill spendera pengar på speciella behållare för att lagra gröna, behåller det i glasburkar. Det här är ett mycket enkelt sätt:

• Vi tvätta de torkade och torkade eller otorkade torra gröna inuti burkarna.
• Tätt stäng locket och sätt kylskåpet på hyllan.

Viktigt! Användbart gräs kommer att vara säkert i en och en halv vecka.

förvaringsbehållare

grönska Om du av någon anledning, förbereder en särskild behållare finns inte tillgängligt för lagring av grönska, är det lätt att bygga själv för några få minuter. För detta behöver du två identiska plastflaskor med en kapacitet på 1,5-2 liter och sax.

Förfarande:

1. Skär den första flaskan närmare toppen för att få ett långt glas.
2. Den andra flaskan - tvärtom, närmare botten respektive - kommer att resultera i ett lågt glas med en smalare kant.
3. Justera kanterna och skära gräverna.
4. Här är din behållare för lagring av gröna redo: en del kommer att vara ett glas och det andra - ett lock. När man tänker
5. lagrat däri lövverk, häll i en behållare för lagring av greener tredje kallt vatten och sänk ned balken stjälkar. Stäng locket och placera det på kylskåpets hyllplan.

Viktigt! Färska gröna i ett par veckor du får minsta kostnader.

Om du inte gillar "hemlagad", och föredrar att använda färdiga köksmaskiner, skaffa dig redo plastbehållare för förvaring av gröna i kylskåpet. Här är allt tänkt ut - det andas, behåller rätt luftfuktighet och ett speciellt mikroklimat. Grön smälter inte, och den är skyddad mot bakterier och mögel.

Tillverkare av denna redskap är inte så mycket. Av de testade kan du hitta följande märken.

Tescoma

Tjeckisk tillverkare Tescoma är specialiserat på produktion av kvalitet och unika köksartiklar. Till exempel en behållare för att spara örter och gröna "Sense"( 3 års garanti).Den är tillverkad av slitstarkt transparent plast och är en kolv med lock.

Hur man använder:

1. Du fyller på den önskade volymen vatten.
2. Placera en vertikalt bearbetad grupp grön.
3. Stäng locket och placera behållaren inuti kylskåpet.

Viktigt! I en sådan behållare kommer den att vara i två veckor eller längre utan att äventyra vitaminer och utseende. Men att döma av recensioner köpare och har ett par nackdelar med denna enhet:

• första - locket är inte fast, så det finns en risk för att falla container på golvet, om man tar till dess övre del.
• För det andra passar gröna lök ofta inte helt inuti, så det måste antingen vara avskuret eller böjt.

Cuisipro

Cuisipro är också känd för sina köksmaskiner. I raden av sina produkter för lagring finns smarta krukor för grönska "Fresh Herbs", representerade av olika materialfärger. Det är en bekväm behållare med ett bevattningssystem och en vattennivåindikator i form av en liten blomma. Det låter dig hålla färskt örter i upp till två veckor.

Viktigt! Tillverkaren ger en garanti på 5 år för sina produkter. Alla dessa förvaringsbehållare för grönska kan tvättas säkert i diskmaskiner.

Prepara

Det amerikanska företaget Prepara är en värdig produkt för lagring av grönska. Containrar är mini( 3 delar i setet), det är medelstora och stora i storlek. I nedre delen finns en vattentank med en täta täckt med en kork.

Hur man använder:

1. Grönarna placeras vertikalt med stammar i vattnet.
2. Täckt med en plastkåpa, som har ventilationshål.

Viktigt! Inuti en sådan behållare kan gröna lagras i upp till tre veckor.

Notes:

• Lest du glömmer, hur mycket tid som står i det gröna behållare, bör få en speciell timer. Fäst den i behållaren och fixa gröndatumet. Nu vet du säkert hur färskt det är.
• Om du ska lagra gröna i form av hackade, då detta kommer att passa en konventionell plastbehållare med lock rektangulär form.
• Den bästa säkerheten kommer att tillhandahållas av en vakuumbehållare.

till innehållet ↑

grön

lagring i frysen i en frys greener kan du spara ett par veckor inte gillar på kylskåpet hylla, ett par månader. I utseende kommer det naturligtvis att förlora färskt, men smaken och användbara egenskaper kommer att förbli.

Hur lägga örter för lagring i frysen:

• kan lagras otvättade greener i form. Sedan går du igenom det, torka av det med en torr trasa och lägg den i en behållare. Du kan pakka buntet i en pappershandduk och placera den i en väska.

Viktigt! Vid sådan lagring är det nödvändigt att tvätta gröna direkt före användning i mat.

• Dill och mynta ska delas upp i små portioner och förpacka dem i folie innan de placeras i frysen.
• Det finns ett annat intressant sätt att frysa gröna i isbitar. För att göra detta måste det sköljas ordentligt i en djup skål, skärs i små bitar och läggas i isformar. Häll sedan dessa formar med kallt vatten och lägg i frysen. I den här formen kan de hållas tillräckligt länge. När du behöver en grön dressing - få bara det önskade antalet kuber och lägg till den färdiga maträtten.
• Gräslök bevaras bättre i form av hackade, men basilika och rosmarin - lagras i en behållare, i vilken låg grässkikt, häll salt.

innehållet ↑

Revival av bleka gröna

Om spice är lite bleka, är det möjligt att återuppliva:

• För att göra detta, lägg örterna i ett glas kallt vatten, som tillsätt en tesked vinäger.
• Sallad och persilja blir fräsch och doftande, om du behandlar dem med varmt vatten. Persilja skölj enkelt och sallad blad kan blötläggas i 15 minuter i en skål med varmt vatten. Vissa hemmafruar
• rekommenderar vissnat gröna krydda första dopp i varmt vatten, och sedan - i kylan.

till innehåll ↑

Användbara köksmaskiner för bearbetning

grönska

tillägg av plastbehållare för förvaring av greener i kylskåp och krukor för örter, Tescoma tillverkare, FÖRBEREDELSER, Cuisipro och andra erbjuder en hel del intressanta prylar som underlättar bearbetning av grönska, mycket bekväma och vackert:

• avlägsnande av fukt från de gröna bladen kommer att förenkla och påskynda torkningen av grönt -ser ut som en perforerad korg med roterande mekanism. Centrifugalkraften per minut kommer att spara dina gröna från överflödigt vatten.

Viktigt!"Vin Bouquet", till exempel - utmärkt och bekväm torkning, dessutom - ganska kompakt.

• trippel sax för att klippa greener( från Presto Tescoma) för att arbeta mer bekvämt. Tack vare flera par blad kan du klara uppgiften flera gånger snabbare.
• Det finns också en praktisk halvcirkelskärare för grönska. Det kan ha från 2 till 4 blad. De är lämpliga att skära inte bara gröna blad, men även nötter. Den är lagrad i ett snyggt och säkert stativ. En kniv från Ikea eller Richard &Antony Joseph.
• att förbereda såsen, örter behöver inte klippa och pund. För detta ändamål finns en speciell murbruk( Tescoma President), som också kompletteras silikon skal för praktisk förvaring av den erhållna produkten.

Som ni kan se, kommer förvärvet av behållaren för lagring av greener i kylskåpet förenkla uppgiften att bevara användbara egenskaper och vackra utseende vitamin örter.Även om du själv bygger en tank får du ett utmärkt resultat. Ta hand om vitamin reserv i förväg vara säker på att frysa örter för vintern - så att du även under den kalla årstiden kommer att vara deras rätter luktar sommar.