Pumpa är inte bara väldigt användbar, men också en ganska aptitretande grönsak, där du kan laga en mängd kryddiga rätter för varje smak. För kockar har vi samlat de mest utsökta rätterna från pumpa - recept .
10
Ostsallad med pumpa, kycklingbröst och vitlök
Ostsalad med pumpa, kycklingbröst och vitlök - kryddig och mycket god maträtt. För dess förberedelse behövs följande livsmedel: pumpa - 300 g, kycklingbröst - 1 styck, hård ost - 200 g, vitlök - 3 kryddnejlika, majonnäs - 100 g. Pumpa koka tills det är mjukt och skuren i tunna bitar. Kokt kycklingbröst frigörs från ben och krossas med en kniv. Ost gnids på en rivare och vitlök passeras genom en press. Blanda alla och krydda med majonnäs. Du kan lägga till sallad efter smak.
9
Pumpa Stew med grönsaker
Pumpa Stew med grönsaker - en av de mest utsökta och originella rätterna. För dess beredning tas följande ingredienser: 1 kg renad massa massa;2 stora söta morötter;2 lök huvuden;6 medelstora tomater;2 paprika bulgariska sött;3 vitlöksklyfta;8 stora färska mushroner;0,5 liter vegetabilisk buljong;salt, kryddor, matolja. Skär lökarna i kuber, grädda morötterna, skalla tomaterna och skala, skala paprikorna från fröna, skära dem i skivor. Skär pumpan i kuber. Värm upp lite vegetabilisk olja på elden, dopplök, morötter och stek tills halva kokas. Tillsätt bitar av peppar och pumpa kuber, poddolit något och lägg grytan på en försumbar eld i ca 35 minuter. Tillsätt krossad vitlökpasta, skivor tomater och varma tills kokande. Salt, peppit, tillsätt spetcii och ta till beredskap för en liten eld. Ju långsammare värmen desto mer utsökt blir skålen. Den totala tillagningstiden tar ungefär 1,5 timmar.
8
Pumpa med kött och potatis i ugnen
Pumpa med kött och potatis i ugnen kommer att tilltala dem som är trötta på banala kombinationer av produkter. För att förbereda behöver du följande ingredienser: 0,5 kg kött( fläsk, kyckling eller nötkött) och samma mängd potatis, och ytterligare 400 g pumpa och 100 ml gräddfil. För det här alternativet är det bättre att inte använda kycklingfilé, eftersom den är för torr. Vi går vidare till bearbetning av grönsaker: vi rengör dem och skär dem i kuber. I en hetpanna, steka lätt det skivade fläsket eller biffen, och skift sedan det till en form där skålen kommer att baka. Separat, lite bruna grönsaker och skicka dem till köttet. Lägg till dem gräddfil och kryddor. Alla bra blandning, täcka med lock och gryta i 40 minuter.i ugnen.
7
Makaroner med pumpa
Pasta med pumpa - mycket välsmakande maträtt. För dess beredning behövs följande ingredienser: kokt pasta - 200 g;ägg - 2 stycken;socker - 1 msk.l.pumpa - 150 g;äpple - 1 stycke;vegetabilisk olja - 1 msk.l.mjölk - 1 glas;salt - efter smak. Koka pastan. Gourd pumpan, ta bort fröna och gnid på mittristen. Skär äpplet i kuber. Om så önskas kan du grilla det. Tillsätt pasta och en blandning av kryddor( tillval).Ägg slog upp med mjölk, tillsätt socker och vanilj till vilje. Formfett med vegetabilisk olja, sätt en blandning av grönsaker och pasta och häll mjölk-äggblandningen. Täck pastaen med pumpafolie och baka på 190 grader i 20 minuter, och sedan utan folie - 8 minuter. Servera varm gryta med gräddfil, sylt eller honung. Stewed pumpa med paprika
5
Pumpa sylt
Pumpa sylt är en läcker efterrätt. För att göra det behöver du en medelstor pumpa. Då ska det vara väl tvättat och rengöras av frön. Skär den sedan i små kuber. Sprid hela massan i en kastrull och tillsätt lite vatten. Vi stänger pannan med lock och lämnar det på låg värme. Tyngden bör släckas tills mjuk. Den färdiga blandningen ska torkas genom en kolv eller slipa i en matprocessor, tillsätt sedan sockret och låt det simma på låg värme. Koka upp blandningen tills den tjocknar, konsistensen av sylt bör vara något tjockare än sylt. Till sylt var inte för sött, tillsätt citronsyra eller citronsaft. Jam är bra, både för vinning och för förvaring i kylskåp.
4
pumpa gröt
pumpa mjölk gröt mjölk - en av de mest utsökta rätter från denna fantastiska och mycket användbar växtprodukt.pumpa - 1 kg;mjölk - 0,5 liter;socker - 1 msk.l.smör - 30 g;hirs - 3-4 st.l. Grönsakerna skalas och skingras i små bitar, fylls med vatten och kokas tills de är färdiga( ca 10 minuter).Vi häller ut vattnet, krossar pumpan. Du kan göra allt till puré, och du kan lämna hela bitar. Fyll pumpan med mjölk, lägg den på elden. När mjölken kokar, sätt hirs( jag gillar inte tjock gröt och lägger bara 3 skedar), smör, socker. På medellång värme sätts gröt klar till sju eller tio minuter. Därefter får gröt stå kvar i ungefär en kvart i timmen, varefter den kan ätas.
3
Pumpa citron karamell
pumpa citron karamell - en av de mest läckra desserter söta köksväxter. Ingredienser: pumpa 1 kg, 0,5 msk.socker, 1 citron. Grönsaker rengörs från huden, frön, skärs i kuber ca 2 cm. Vi lägger den i en form, tillsätt socker. Citron rengörs från huden, skärs i små kuber och läggs till pumpan, blandas. Vi skickar det till ugnen under locket i 30 minuter 175 C, blanda det, prova det för sötma, tillsätt tillsätt socker och skicka det i ytterligare 10 minuter utan lock. Använd rekommenderas i kall form.
2
Pumpa Pannkakor
Pumpa Pannkakor är en mycket läcker behandla som många kommer att vilja ha. Ingredienser: 500 g pumpa skalad150 g mjöl;50 ml vegetabilisk olja;1 ägg;2 msk.l.socker;1,5 tsk.bakpulver;1 nypa salt. Beredning: Skär pumpan köttet i bitar av 2-3 cm, in i en kastrull, täck med kokande vatten så att den täcker nästan en grönsak, koka i 15-20 min tills den är mjuk, sedan lägga i ett durkslag. Kylda pumpor för att sätta i en skålblandare eller krossa grädde potatismos. Den kokta pumpa puré lägga bakpulver och blanda med siktat mjöl, socker, salt, ägg och köra till knåda degen uniform, som liknar tjock grädde konsistens. Du kan börja baka.
1
Pumpa Pie
pumpa paj - mycket välsmakande maträtt i form av söta bakverk. För provet: 1 kopp mjöl, ¼ kopp mjölk, 0,5 koppar vegetabilisk olja, lite salt. För fyllningen: Pumpa väger ca 1 kg, 0,5 koppar indunstades mjölk, 2 ägg, en påse med vanilj, kryddor att välja mellan - ingefära, muskot och malda kryddnejlikor( en nypa vardera av salt smak Framställning
: . Pumpa tvättas, skärs ochfrisättning från frön. Smörj alla sidor med vegetabilisk olja och baka i ugn tills den är mjuk. När pumpan har kylts, kommer från den separerade massan och maldes i en mixer eller gnuggas genom en sikt, och sedan omrördes till en homogen massa tillsammans med kondenserad mjölk, ägg och kryddor. komponenteravsedd för testet, blandningt-blandare, tills en homogen plastisk massa. Det sprids i en cirkulär form, buttered, lyfta kanterna på degen på listerna bildar. Den resulterande basen är fylld med pumpa fyllning och plats i ugnen. Baka i en halvtimme vid 180-200 grader.
