Elektrotorkare timer: typer, funktioner, hur man väljer

Elektrotorkare - en speciell hem köksmaskin med ett värmeelement, termostat och flyttbara fack. Den är avsedd för uttorkning av grönsaker, frukt, bär, svamp, för att bevara sina användbara egenskaper, och öka hållbarheten.

Typer elektrosushilok timer

Enligt principen om Elektrotorkare timer delas in i två typer:

• konvektion - frukt torkas med het luft strömmar genom värmeelementet. Är en naturlig luftcirkulation, värmer brickorna med produkterna i en uppåtgående riktning. I en mer tekniskt avancerade modeller byggda fläkt för dispergering av den uppvärmda lufttork inre utrymme för en enhetlig torkning.

fördelar:

1. rimligt pris

nackdelar:

1. Kvaliteten på den erhållna produkten minskar på grund av uttorkning under varmbearbetning.
2. Processing Time

• infraröd - hålla frukten maximala mängden näringsämnen på grund av penetration av produkten i det infraröda strålar. Torkningsprocessen äger rum vid en temperatur av 40 - 60 grader.

fördelar:

1. Torktiden är betydligt mindre än i konvektion modeller.
2. Högre kvalitet på grund av den enhetliga avdunstning av fukt från fruktfibrer.
3. Ekonomisk strömförbrukning.

nackdelar:

1. De höga kostnaderna
2. stor storlek

Funktionsprincipen är att ta bort fukt från de produkter av infraröd strålning vid en viss temperatur, som regleras av en termostat. Före starten av torkning frukter och grönsaker som krävs tvätt, klippa och sätta i en dehydrator, välja den önskade temperaturen. Den optimala temperaturen för torkningen - 40 grader.

Beroende på typen av frukt och önskade resultat, tar torkningen 2 till 24 timmar. Den maximala tid som krävs för dehydratisering av produkter som innehåller en stor mängd fukt (druvor, plommon, aprikoser och liknande) Dehydrator arbetar i fristående läge utan att förbruka stora mängder el.

Typ-share tre typer elektrosushilok:

Vanlig typ av dehydrator: Plast pall tjocklek av ca 0,5 cm, varvid de integrerade värmeelementen. Arbetssätt: den är sönder frukt är anordningen inkluderad i nätet och startar en torkningsprocess. Under drift är det nödvändigt att blanda produkterna.

fördelar:

• Ekonomisk strömförbrukning.
• Lätt att använda.
• Rymlig arket (i genomsnitt 20 * 60 cm).

nackdelar:

• Det bör inte släppas ut på den obelagda ytan.
• Ojämn torkning frukt.
• Behovet för blandning av produkter under torkning.
• Naturlig luftcirkulation komplicera torkningsprocessen.

Universal dehydrators att torka stora mängder fruktBestående av en kropp och ett flertal lastpallar uppgå från 3 till 7 och fler bitar. Efter typ av last de är vertikalt och horisontellt.

När den vertikala last frukter de placeras i en tork ovanpå flera pallar staplade i rader. I horisontella produkter för torkning placeras i en dehydrator liknar ugnen. Höjden av sådana torkar är från 30 till 60 cm. Formen kan vara rund eller fyrkantig.

fördelar:

• Stor belastning volymprodukter.
• Utrustning temperatur controller, timer, motljus.
• Förmågan att skriva på ytan av möblerna utan ytterligare beläggning.

nackdelar:

• Under torkningsprocessen, för jämn förångning erfordras för att byta de övre och nedre brickorna.

infraröda dehydratorer stor storlek, som liknar en elektrisk spis med en ugn. I grund och botten är denna typ används för produktion.

material, hölje.

Strukturen kan vara tillverkad av en värmebeständig plast eller metall. Av de två utförandena är det rekommenderat att välja utformningen av ogenomskinlig plast som en transparent överför ljus, har en skadlig effekt på den torkade frukten och metallen interfererar med den enhetliga torkning.

Pall Material.

Pallar är gjorda av plast och rostfritt stål. Plast är mycket lättare, billigare, men är kortlivade. Metall är tyngre i vikt, kostnad dyrare, svårare att ta hand om dem, men livet av dem längre.

Elektrotorkare arbeta med timer

Electric dehydrator utför följande uppgifter:

1. Tork grönsaker, frukt, bär, bevara vitaminer och mineraler för att långtidslagring. Optimal temperatur - 40 grader.
2. Tillverkning av rökt kött och fisk, torkad svamp, rötter, örter, kryddor, vid en temperatur över 40 grader.
3. Torktumlaren kan kokas chips, kex, pizza och andra rätter i traditionen av rå mat utan värmebehandling.
4. Desserter - marshmallows, kakor, tårtor.
5. Jäsning yoghurt, keso, yoghurt, gräddfil.

Förutom de grundläggande funktionerna, som omfattar: närvaron av fläkten för jämn konvektion Luft i liknande typer av torkar, valet av effektdrift, det finns ett antal ytterligare och viktig funktioner:

Skydda motorn mot överhettning Det gör torken att arbeta för en lång tid utan avbrott och förlänga livslängden av apparaten.

timer - en viktig del i förvaltningen av dehydrator. Den stänger automatiskt av instrumentet efter en viss tid. elektrosushilok modeller med denna funktion kan säkert lämna enheten körs i frånvaro av personer i rummet vid önskad tidpunkt.

Fördelen med sådana modeller är att frukten inte är över kommer torkas vid en slarvig, och du är fri från konstant övervakning av torkningsprocessen. I vissa modeller, tillval timer.

Närvaron av termostaten i modeller med elektronisk styrning gör det möjligt att ange vilken typ av automatisk temperatur val läge torra frukter med justerbar torktid.

termostat Den stöder samma varma temperaturen inne i ugnen av när det önskade värdet överskrids och omkopplas vid kylning. Denna funktion leder till energibesparingar.

bakgrundsbelysning Det gör att du kan övervaka torkningen utan att öppna locket.

Hur man väljer Elektrotorkare med timer

• Ström val. Beroende på syftet med användningen av torken (dehydrering av frukt och grönsaker eller ytterligare torkning kött och fisk), såväl som storlek, antal brickor som krävs för att välja lämplig effekt torktumlare. För tillräckligt liten enhet 300 watt, med mängden markör för pallar 7-10 stycken som krävs makt 650-1000 watt.

• luftmetod. Det rekommenderas att stoppa valet Elektrotorkare med sidolufttillförsel för jämn uppvärmning.
• Den nedre delen av dehydrator bör skyddas från att falla in i fruktjuice ovanpå honom, desto mer så om fläkten längst ner. Praktiskt att välja en modell med en fläkt längst upp.
• Beroende på torkbrickor målet är att välja lämplig höjd. Ju högre deras väggar, kan större frukten torkas. Höjden på upp till 1 cm är endast lämplig för frukt och grönsaker. Utformningen av lastpallen med en dubbelvägg befrämjar likformig fördelning av varmluft.

Hur man använder Elektrotorkare

1. Före användning av erforderliga tvätt alla löstagbara delar och behållare, torr, inre ytan hos torkaren med en fuktig trasa.
2. Innan du börjar, Elektrotorkare vill installera på en plan yta. Enheten ska inte monteras på den heta ytan, nära en värmekälla, en gångjärn hyllor.
3. Färdiga livsmedel jämnt utspridda på brickor.
4. Ställ brickor för att lämna ett utrymme stort nog för den fria rörligheten för luft mellan dem.
5. tillämpas 0,5-0,8 kg produkt på varje pall.
6. Ställ torkfacken.
7. Täck och ta inte bort det förrän i slutet av Elektrotorkare.
8. Anslut torktumlaren till nätverket och översätta strömbrytaren i driftläge, för att slå på indikatorlampan.
9. För automatisk avstängning krävs för att ange en viss tid på timern som motsvarar den tid som krävs bearbetning av frukt.
10. Välj graden av uppvärmning, beroende på kapaciteten.
11. Med temperaturregulator erfordras för att specificera den önskade moden, baserat på de rekommenderade temperaturregimer:

• greener och örter - 35/40 C
• bröd - 40/50 C
• grönsaker och svamp - 50/55 C
• frukt - 55-60 C.
• fisk, kött - 65-70 C.

1. Efter utgången av torken stänga, låt svalna, gnugga insidan med en fuktig trasa.
2. Koppla från nätverket.
3. Under drift är det rekommenderat att använda alla tillgängliga kompletta pallar, trots fyllnadsgrad.

försiktighetsåtgärder

1. Kontrollera de tekniska egenskaperna hos strömförsörjningen.
2. Använd inte hushålls Elektrotorkare för industriella ändamål.
3. Enheten måste kopplas bort från nätet under off-timmar.
4. Nätsladd kan inte sänkas ned i vatten eller annan vätska.
5. Det är inte tillåtet förekomsten av ett antal barn under sin tid.
6. Det kan inte lämnas på under en längre tid i nätverket.
7. Rör inte heta ytor.
8. För att undvika brott eller elektriska stötar, är det rekommenderat att endast använda dessa delar som ingår i den fullständiga uppsättningen med en timer Elektrotorkare.
9. Använd inte för kontinuerlig drift i mer än 40 timmar. Efter denna tid, vill du inaktivera det från nätet och låt svalna.
10. Torktumlaren får inte täckas.
11. Reparera skador utförs endast i servicecenter.
12. Installation är tillåten endast på ytor som inte är utsatta för värme för att undvika brand.
13. När hitta vid en temperatur under 0 ° C, innan arbetet som krävs för att hålla den vid rumstemperatur i minst två timmar.

felfunktioner

Eliminera fel inträffar krävs för att producera när frånkopplad från elnätet.

Kör inte fläkten när dehydrator till nätverket.

lösning:

• kontrollera integriteten av strömkabeln och stickpropp
• kontrollera förekomsten av spänning
• smörja lagren och rotera rotoraxeln till en ljus rotation.

Inloppsluftfläkt är inte uppvärmd.

lösning:

• vrid termostat att ställa in önskad temperatur
• ta bort locket ventilationsaggregatet, kontrollera fastsättningen av trådar till värmeelementet och för att fixera dem.
• Kontrollera fastsättningen av kablarna till termostaten
• ersätta värmeelementet

Stäng av torktumlaren under drift.

lösning:

• temperaturen översteg 70 grader eller inträffade fläktmotorn stopp
• När motorn stoppas krävs för att smörja lagren och vev axel ett antal gånger.