Yoghurt: hur man väljer den bästa och att det är viktigt att känna till

Formen av anordningarna är som följer:

• runda;
• rektangulär;
• kvadrat.

uppvärmningsmetod

På frågan om hur man väljer en yoghurt, är denna parameter av särskild betydelse. Ofta två uppvärmningsmetod.

variabel temperatur

En sådan metod liknar principen av de termos - en anordning för en halvtimme vid temperaturen av pumpar 60 ° C och därefter kopplas om av och stöder det nödvändiga värmet för bakterier. I det här läget fungerar yoghurt mer ekonomiskt, så för den frekventa göra yoghurt är värt att titta på dessa modeller.

konstant temperatur

I detta fall mjölken upphettas till 45 ° C och denna nivå hålls 8-12 timmar. Tan är vanligtvis dolda, så att du kan använda alla låga rätter. Sådana funktioner gör också att temperaturen att laga mat och andra mejeriprodukter.

typ av timer

De flesta modeller av mekanisk typ timers ställa in en av två typer.

terminal

Han har bara två lägen - on / off. Modeller med kontroll billigare, men mindre bekväm. Den största nackdelen - oförmågan att justera tillagningstiden.

roterande

Här är det möjligt att ställa in mer exakt tillagningstid på från 4 till 10 timmar. Varaktigheten väljs med hänsyn till den önskade konsistensen för den slutliga produkten.

Behållare för yoghurt

Bland alla yoghurt i satsen kan vara från 2 till 15 burkar. För att välja det optimala antalet för dig själv, måste du ta hänsyn till alla i familjen, som äter mejeriprodukter.

Kapacitets burkar är från 100 till 200 ml. Bättre att välja en modell med en 6-8 behållare en total volym av 1 liter. Detta sparar inte bara tid utan också förenklar lagring av yoghurt. Också samtidigt, kan du förbereda en produkt med en annan smak eller hjälpämne.

Under matlagning och lagring används genom att skruva eller tight slitna omslag. Bekvämt, om sådan möjlighet att ställa in datum för tillverkning av yoghurt. Produkter på de levande surdeg måste ätas inom två dagar.

Även sålde yoghurt med en stor behållare - de är lämpliga för beredning av gräddfil och keso. För sådana ändamål har tillräckligt med skålar till 1,5 liter.

material skål

Detta alternativ bör inte ignoreras. Speciellt om användaren försöker först välja yoghurt. Vid framställning av behållare med användning av två typer av material.

glas

Banker av denna typ är lätt att sterilisera, om det behövs. Men glaset är skört material. Därför om burken bröt det kan ersättas av en liknande behållare av barnmat eller senap.

värmebeständig plast

Ett mer hållbart material, som lätt motstår temperaturförändringar från -20 till 120 ° C. Men låg kvalitet plast vid uppvärmning kan avge giftiga ångor.

användbara alternativ

Ytterligare funktioner gör det lättare för yoghurt produktion. Det kan vara några alternativ:

1. Automatisk avstängning - stänga av apparaten så snart matlagning. Inom en timme efter avstängning är nödvändigt att ta bort den färdiga produkten. Annars i yoghurt kommer att förgås bifidbakterier.
2. temperaturkontroll för hand - Den här funktionen är särskilt användbar vid framställning av yoghurt startkulturer med levande bakterier.
3. Elektronisk display - det visar tid och temperatur.
4. Fördröjd start - Programmet startar strikt vid den angivna tiden. För yoghurt, är denna funktion inte den mest nödvändigt med tanke på vad som händer med bakterier under driftstopp.

Bland andra bekvämligheter finns som tillval:

• närvaro av handtag på locket;
• bay för vikning av sladden;
• två uppsättningar av behållare.

Ranking av de bästa modellerna

För att hjälpa dig att välja betyget populära yoghurt i enlighet med sina för- och nackdelar.

Moulinex YG230 / 231

Kompakt design för ett litet kök. Drivs genom att kontinuerligt uppvärmning, har en inbyggd självutlösare. Åt gången kan framställas yoghurt 7 portioner av 150 ml. Elektronisk styrning via displayen. Pris från 3,5 till 5000. rubel.

fördelar:

• kompletta glasburkar;
• Det körs tyst;
• Det signalerar slutet av arbetet;
• på omslagen indikerade datum för beredning;
• du kan förbereda yoghurt, keso, yoghurt och andra mejeriprodukter.

nackdelar:

• ibland överhettad produkt;
• en kort strömkabel.

Redmond RYM-M5406

Yoghurt med en färgskärm och en justerbar timer. Kroppen är gjord av plast med rostfritt stål. Uppsättningen är 8 behållare av 1,5 liter. Covers märkt med tillverkningsdatum. Det genomsnittliga priset för 4000. rubel.

fördelar:

• signaler vid slutet av tillagningen;
• formningsslangen med den optimala volymen av 180 ml;
• har automatisk avstängning.

från cons frigörs endast en brist på temperaturjustering.

tefal YG657132

I denna modell är det möjligt att förbereda, förutom den klassiska yoghurt, puddingar, cheesecakes, ost och andra desserter. Du kan ställa in exakt tillagningstid. Den styrs elektroniskt. Den uppsättning kommer 6 glasburkar på 150 ml och skopa. Hållbar rostfritt stål och ett lock av slagtålig plast. Den genomsnittliga kostnaden för 10 tusen. rubel.

fördelar:

• kraftfull;
• det finns brickor för serum;
• bearbetning ångan används i tillagning av kakor;
• det är en samling av recept;
• stängas av automatiskt.

nackdelar:

• högt pris;
• arbetar vid maxtemperaturer, förbrukar den en hel del energi.

Innan du köper yoghurt bestämmer de nödvändiga alternativen. De får inte vara, men deras närvaro - är det ett sätt att ta hand om att underlätta för driften av tillverkaren.