Včasih gospodinje imajo težave, ko gre za kuhanje, ujetih v ribniku ali kupijo na trgu ostriž.Nekateri se ne želijo zmešati s to ribo, ker čistilec ni enostaven in celo nevarni. Toda, če pomislimo, koliko je okusna in zdrava, potem pa, morda, da je za premagovanje težav, povezanih z njegovo pripravo, da si vaša družina čudovite ribje jedi. Da bi to naredili, je treba razumeti, kakšne ovire se pojavijo med čiščenjem te ribe in kako se z njimi spopasti.
Zakaj je težko strgati lestvice s pikeperch in kaj lahko uporabim za to?
Prašna košnja pripada ribam družine Percids. Njeni habitati so reke in različna sladkovodna telesa. Tako kot drugi posamezniki iz njegove družine, se količina ščuka razlikuje od številnih sladkovodnih rib s prisotnostjo trdih lusk. Poleg tega, da ima zelo trnovo hrbtne plavuti, ki so nevarne za roke tistemu, ki ga ujeli, ali pa skušajo očistiti.
Za pravilno in hitro pripravo ostriž toplotni obdelavi, je potrebno, da bi dobili priročno orodje za odstranjevanje lestvice. Morda je v vašem gospodinjstvu od dneva Sovjetske zveze ohranjena prilagoditev, namenjena temu namenu. Ali pa boste morda našli tako ribiško čiščenje v sodobnih prodajalnah strojne opreme ali na trgu.Če je to za vas težko vprašanje, poskusite očistite tehtnico z nožem z zarezah na zadnji strani vilice ali konvencionalne kovine.
Ampak najlažji način, da večina materialov na strani metrom, kot tovarniški izdelek. To je mogoče storiti na naslednje načine. Bodite
- kovinsko Rende za zelenjavo z majhnimi kaveljčki, s kleščami bend svoje strani in jo pritrdite z lesenim ročajem.
- Leseni lopatici( iz kuhinjskih pripomočkov) privijte nekaj pivskih pokrovov z zobmi na zunanjo stran.
- kositer v kositra dna znotraj nohtov prebosti množico lukenj, pri čemer zunanja stran oblikovanih zarobkov - enako kot v tovarni Rende. Da bi zagotovili nastalega produkta v obliki črke U togo kovinsko ročajem, pritrditev na rob diametralno nasprotnih straneh banke sten.
Glede prvih dveh možnosti, bo orodje bo bolj primeren za uporabo, če bo delovna površina, ki je pod rahlim topim kotom glede na lesen ročaj.
način Delivec
čiščenja in butchering vrste rib
Za čiščenje ostriž na tehtnico, pa se ne poškoduje, morate najprej odstraniti nevarne plavuti. Za to lahko uporabite posebne kuhinjske škarje.Če ta predmet ni v vašem gospodinjstvu, uporabite navaden nož, le pomembno je, da ga dobro obesite. Bolje razrežite bodečo, tako da primete del telesa, ki leži na njihovi podlagi. Ko uporabljate ostri nož, ga ne usmerite na mesto, kjer so vaše roke ali drugi deli telesa - odrežite od sebe.
Svet
V nobenem primeru ne prezreti tega priporočila na predhodni odstranitvi plavuti, tudi če želite, da hitro kuhati Razrokost.Če strganje lestvice, ne znebi groba na hrbtu ribe, dobiš poškodoval na njih, lahko kupite gnile rane se ne zacelijo, in včasih celo zastrupitev krvi. Osvobojeni
plavuti lahko varno nadaljuje z odstranitvijo tehtnice, z eno izvedbo orodja omenjen zgoraj.
Da bi stvari prav, sledite naslednjim korakom( za desničarje):
- zgrabi ostriž levo roko rep,
- čistejše, da se v desni roki,
- premika orodje v smeri od repa do glave, da raztrgam telo rib, dokler ne odvezujelestvice.
Nasvet Za ribolov v procesu čiščenja ne drsi v roki, lahko ga vtrite pred tem soli.
Postopek odstranjevanja lestvic iz ščepališča ima še eno negativno posledico. Ne glede na napravo, ki jo uporabljate za čiščenje te ribe, se bo tehtnica leteti, zamusorivaya okolje. Vendar se je to mogoče izogniti z uporabo enega od naslednjih priporočil.
- Če ste ribe sami ujeli, ga očistite naravnost na obrežju rezervoarja, ne da bi smeti v stanovanje.
- Če se še vedno odločite, da to storite doma, naredite čiščenje v vodi.
- Posodo za čašo lahko očistite tako, da položite roke v celofansko vrečko.
Ne glede na metodo, ki jo izberete, boste prihranili čas in trud, ki bi ga bilo treba porabiti za čiščenje, še posebej, če morate obdelati več kot eno ribe. Po odstranitvi lusk iz telesa canderja je možno nadaljevati z izvlečenjem njenih notranjosti.
Zaporedje tega postopka je naslednje.
- Vzemite ribo z levo roko( za desničarje) s strani glave, ga postavite s trebuhom in držite palec čez škrge. Tako bo lažje držati v pravilnem položaju.
- V desno roko naredite ostri nož, tako da se nož "pogleda" navzgor.
- držite nož pod rahlim kotom na površino ribjem telesu, prebode trebuh med škrge in ga potiska s spodbujanjem funkcije v bazo repne plavuti.
- Odstranite notranjost, tako da jih položite na stran in sperite dišino pod tekočo vodo znotraj in zunaj.
Ostro je ločiti maščobe iz izvlečenih notranjosti, če je veliko, pa tudi mleka ali kaviarja, če so v ribah, preostanek pa se vrne. Po tem se lahko za pripravo raznih okusnih jedi uporabijo olupljeni in brez drobovja in užitne vsebine.
Priporočamo branje: kako očistiti iveri