Kako pravilno očistiti goveji jezik?

mesni izdelki, danes je težko presenetiti nikogar, vendar pa nekateri drobovina pomoč pri iskanju nenavadne kombinacije nežen okus in bogato prehrano. Na žalost pa ni vse gospodinje vedo, kako kuhati govejega jezika, in pogosto se zanika in ljubljene v originalni povečanje običajne meniju. Vendar pa je ta nadzor mogoče enostavno popraviti.

Ali je goveji jezik takšnih prizadevanj vreden?

Dejansko bo trajalo veliko časa za pripravo tega stranskega produkta. Približno tri ure ima samo kuhati. In če se spomnite velikih stroškov, mnogi razmišljajo o primernosti takšnih "žrtev".Toda goveji jezik s svojimi pozitivnimi lastnostmi v kuhanih posodah odtehta lestvice v korist njegove pogoste uporabe.

• Vsebuje veliko mineralov, vključno z vitamini B in PP, veliko cinka, kar je v takšnih količinah redko. Obstajajo jod, kalij, fosfor, železo in druge snovi, s katerimi lahko telo stabilizira proizvodnjo hormonov in aminokislin.
• Olajša proizvodnjo insulina s strani telesa, kar je še posebej koristno za diabetike.
• Spodbuja regeneracijo tkiv, ki vam omogoča, da jo vnesete v meniju pooperativnih bolnikov.
• Izboljša stanje kože, naredi bolj elastično, upočasni procese staranja.
• Odsotnost vezivnega tkiva je koristna za bolnike z gastritisom, razjedo in anemijo.
• Pomaga zmanjšati holesterol v krvi.
• Nutricionisti kažejo pomočjo vrele različico izdelka kot podlago za diete za hujšanje, ker vsebuje veliko beljakovin in zmerno količino maščob.

Svet

Starejši ljudje bolje, da ne, da se vključijo tudi jedi, ki temeljijo na govejega jezika, saj veliko maščob v njej, lahko poškoduje oslabljene ledvice ali jetra.

Kaj čiščiti surovo in kaj je kuhano?

Da bi se goveji jezik izkazal za razpisanega, s prijetnim okusom, ga morate pravilno očistiti. Postopek poteka v dveh fazah.

1. Morate čistiti vlažni jezik umazanije, sluzi ali preostale krvi. Pred tem se stranski proizvod namoči najmanj pol ure in najmanj eno uro v hladni vodi. Vse, kar je treba očistiti, se bo mokro in odstranjevanje odpadkov s površine jezika bo veliko lažje. Iz vode izlijemo meso s papirnato brisačo. Temeljito očistite vendar rahlo drgne grdo plaketo, hkrati odrezali ostanke mesa od vratu in maščobe, če so vse na voljo. Pred kuhanjem v mrzli vodni vodi operite. Zaenkrat ostane koža odklopljena.
2. Druga faza čiščenja poteka po kuhanju govejega jezika. To je potopljeno v mrzlo vodo, kuhano po vrenju 15 minut, izpusti vrelo vodo, operemo ponev in meso. Naslednjič pride naravnost v svežo vrelo vodo, kjer je kuhana 2,5-3,5 ure, odvisno od tega, kako velik je kos in kako mlad je. S tem lahko zavrite lovorjev list, čebulo in korenje. Salting juho je mogoče le v zadnji fazi, ko je skoraj pripravljena pripravljenost. V nasprotnem primeru se ponudbeni izdelek pretvori v trda vlakna.

Po kuhanju je goveje meso takoj v hladilni vodi iz vrele vode.

Nasvet Če želite preveriti razpoložljivost, morali preluknjati stranski izdelek nožem. Od kuhanega jezika se sprosti prozorna tekočina.Če je meso še vlažno, bo tekočina motna.

Za čiščenje je še precej enostavno: koža se začne lažje ločiti od površine mesa, jo lahko prevzamete z nožem in skoraj popolnoma povlečete s celotne površine.

Nasvet

Jeziček lahko očistite šele po kuhanju šele, ko se ohladi.Če zapustite film, ga boste kasneje morali samo rezati z nožem.

Kdaj se dobro pretvori v škodo?

Nizko kakovostni goveji jezik lahko postane vzrok za bolezni in prekomerna količina - povzroča ponovitev kroničnih bolezni. To se zgodi pod naslednjimi pogoji.

• Jezik je kupil kuhan. Po eni strani je priročno - dobiti izdelek, ki ga ni potrebno očistiti in kuhati. Po drugi strani pa ne morete vedeti zagotovo, kateri izdelek je kuhal, koliko časa je minilo po tem, in pod kakšnimi pogoji je prišlo do skladiščenja. Jeziki se pogosto pojavljajo na trgu iz drugih držav v zamrznjeni obliki. V tem primeru se lahko zelo hitro pokvarijo.
• Goveji jezik se nabira na spontanih trgih. Pri nakupu je treba zahtevati potrdilo o pravici do prodaje. V laboratorijih se meso preverja za hormone, količino antibiotikov in druge škodljive dodatke.Če uporabljate storitve na naravnih trgih, lahko pride do težav za vaše telo.
• Izdelek se uporablja nepotrebno. Goveji jezik v velikih količinah je škodljiv za bolnike z bronhialno astmo, s težavami s ščitnico in alergijskim rinitisom. Ne pozabite, da obstaja posamezna nestrpnost do katere koli hrane, vključno s temi prehranskimi in koristnimi.

Ne zanikajte sebe in ljubljene v užitek, da uživate v izvrstnem okusu domače dobrote. Veliko jedi ruskih in tujih kuhinj uporablja to meso v različnih različicah. Sodobne mame srečni so, da se je začela, da ga ponudi kot možnost za sendviče v šolske nahrbtnike: majhni količini, odličnega okusa, hranilno vrednost, primeren za vse večjega organizma, toliko, da bi dobili umazano, da hrana ne bi dobili tudi najbolj nemirne otroke.

Če kuhanje in čiščenje govejega jezika pred časom, se postopek ne zdi dolg. In hranite nekaj dni, ko je izdelek lahko v hladilniku, za katerega je predobdelano meso zavito v folijo.

Priporočamo vam, da preberete članek o tem, kako očistite piščančja srca