Kako in koliko je treba kuhati lignje: pripravite večerjo čez 5 minut

navdušenje za kuhanje solata lignje je mogoče enostavno zamenjati z majhnim živčni zlom, če ne veste, kako kuhati lignje in kako to storiti, ne da bi ubil ves večerustvarjanje samo enega, kot se izkaže okusa hrane. Izogibajte se pastem lažje, kot se morda zdi: bodite pripravljeni, da se naučijo, kako se lahko mirne teh mehkužcev v samo 5 minutah! Izbira

Izdelek

lignji - eden redkih izdelkov, ki je prav tako priljubljena kot pripadniki pravilno prehrano in amaterji majoneze solate. Biti skoraj prehransko morski sadeži z minimalno količino maščobe z visoko vsebnostjo beljakovin, lignje je kot nalašč za športnike in ki želijo shujšati. Toda tudi redek praznična miza popoln brez njegovega sodelovanja, da ne omenjamo okusne lignje obroči v testo ali lignje na žaru s pivom na pikniku. Zato ni čudno, da je ta mehkužec s tako široko paleto jedi in dostopni ceni kupil zelo pogosto, to je samo, če razmišljamo, kaj je bolje kupiti celo ptico?

žalost, je ruski trg predstavljal predvsem lignje zamrznjeno, kar pomeni, da presodijo svežino proizvoda na videz in vonj precej problematično. Barva kože premalo lahko pove o kakovosti: v normalnem območju, je lahko različni odtenki roza in vijolične barve. Edina stvar, ki bo resnično pomagal kupiti boljši izdelek - je skladnost zamrzovanje.Če se trup ne zaljubljen v paketu, in pri nakupu v razsutem stanju prodajalec ni nujno, da jih otkovyrivat z nožem, ki ga je skoraj monolitni blok, nato pa vaše možnosti za okusno večerjo narašča: ti lignji so bili večkrat perezamorozheny da ohrani ne samo njihov okus, ampak tudi stene trdnjavetrupi za polnjenje brez strahu pred solzami. Mimogrede, lahko visokokakovostne zamrzovanje shranite in vaš želodec: izdelek, odmrznjeni in ponovno zamrznjeno, še enkrat, ne more več biti zagotovljeno, da je varna za vaš prebavni sistem.

svet verjel, da predhodno očistiti zamrznjene lignje - slabo izbiro zaradi dejstva, da so že bili izpostavljeni toplotni obdelavi, in tudi zato, ker je nemogoče presoditi svežino njihove kože. V bistvu vse, kar ni tako slabo: nekoliko zmanjša čas kuhanja in paziti, s tem, kako so se zamrznile jed je izkazalo ne le hitro, temveč tudi okusno.

predhodni odtajanje

Brez odmrzovanje kuhamo olupljen samo zamrznjene lignje. Z trupov v kož kot trik ne morejo prenesti: v najboljšem primeru, barva kože belo meso v Neprivlačan senci vijolična, in v najslabšem primeru - v notranjost, od katerih so pogosto slabo odstranjeni iz trupov, bo meso dajejo grenak okus. Zato je pred kuhanjem pomembno odmrzniti lupinarje. To je samo ne splača narediti s hitrimi metodami: mikrovalovne ali paket za toplo vodo - tudi toplotno obdelavo, ki posega v svoje izračune, ko kuhanje, kjer je, kot boste kmalu izvedeli stvar sekund.

Svet

Če boste kuhamo olupljen lignje, brez Odtaljevanje, Spodnje trupa v vrelo vodo in jih kuhamo 3-4 minut, nato pa pustite v vroči vodi na štedilniku off za druge 10.

Quick Clean

Ko se je v 90. letih pojavil lignjisvobodno voljo, in internet, da spoznajo vse zapletenosti njihove priprave, ni bil tam, so imeli gostitelji priti do resnice glede na izkušnje. Morda nekateri člani stare šole še vedno ni to čudovito znanje, ampak za vas to ni več skrivnost: prihranek časa in prihranek živci morali Popariti lignje.lignji habitat nima tako visokih temperatur, zato je koža okrnjena in kuhano takojšen stik z vročo vodo. To dejstvo pomeni tudi vprašanje, kako se pravilno kuhati lignje, kasneje pa na to.

Morda se bo na ta način čiščenja zdi barbarsko prebivalci Sredozemlja ali resnične gurmane in poznavalce, ampak kul način, da odstranite kožo na podlagi naselitve ni primeren za zamrznjene lignje. Lahko vzamete kožo in jo odstranite v enem gibu le z ohlajeno svežo školjko ali z zelo dobro zamrzovanjem. V našem primeru je bolje, da se najprej objemimo s skledo in kotličkom, ne z nožem.

Torej, najprej izvlecite drobovje in hrbtenico trupa, tako da nimajo barve mesa in ne daje slab okus. In potem imate dve možnosti.

1. Nalijte trupe s toplo vodo v skledo in po nekaj sekundah izpustite vodo. Plus način: s kratkotrajno toplotno obdelavo meso ne bo barvalo. Manjša pot: koža se na nekaterih mestih ne more prevrniti ali se premakniti premalo, da lahko krtačo enostavno očistite.
2. Vreli vodo v ponvi in ​​pokažite trup nekaj sekund. Plus način: koža se bo popolnoma izklopila, le malo trupaš.Minus poti: če malo napišete karkase v vodi, lahko meso postane obarvano, obdelava lignjev pa zahteva malo več časa.

Svet

Seveda, želim videti v solati z lignji mesa je bila lepa, vendar je mogoče kuhati, če ni velik estetski strani jedi brez predhodne obdelave. Preprosto izberite drugo metodo čiščenja, vendar namesto nekaj sekund držite lignje v ponvi približno minuto. Vendar pa je pred kuhanjem potrebno odmrzniti in odstraniti notranjost.

Cook trupla pravilno

Če se spomnite primera, koliko preklinjanja, ko je po kuhanju soline so bile odstranjene iz miniaturni lignji velikosti polovice trupa odtajati, vaše izkušnje ni edinstven: smo bili vsi tam. In vse, ker je v naši glavi sedelo idejo, da je potrebno vse, še posebej meso, pripraviti že dolgo časa. Zelenjava, ugasnjena na vietnamski način? Ali so testenine malo vlažne? Zrezek s krvjo? Ne, tega ne delamo, in to je še en razlog, zakaj so se ljubice v devetdesetih letih morale zaostriti, medtem ko so razumele, kako pripraviti zamrznjene lignje. Niso vedeli, da bi bila toplotna obdelava mesa lahko tako kratka: samo približno 60-120 sekund.

Če sem iskren, lignji sploh ne morejo kuhati: nalijte jih vrelo vodo, pustite 10 minut in to je storjeno! Ampak, če se še vedno odločite, da jih zavrite, nato izberite najbolj priročen način za vas.

Potopite vse lignje v vrelo vodo, jih kuhajte približno 30 sekund, nato pa izklopite vročino in pustite v vroči vodi 10 minut.

• Vsaka karkasa potopite v vrelo vodo izmenično, s hrupom v 1-3 minutah. Sčasoma boste razumeli, kateri čas je optimalen za vas.
• In ja, ti recepti za kuhanje so zasnovani za vročo čiščenje.Če lahko še vedno očistite trup z metodo "skladiščenja", povečajte čas kuhanja z dobesedno 30 sekundami.

Če znebiti muha, ki je slabo kuhano meso nevarno za zdravje, še vedno ne deluje, potem pa kuhamo lignje približno pol ure, v tem primeru bodo tudi bila zelo okusna, vendar se količina mesa niste zadovoljni.Čas kuhanja v intervalu od 3 do 25-30 minut zagotavlja gumasto, brez okusa meso, zato se zdi, da je priprava lignjev točno takrat, ko so ekstremi dobri.

Svet

Zelo hitro lignji kuhana v mikrovalovni pečici, eno minuto z največjo močjo v skledo z vodo - in lahko začnete rezanje solato!

Ne bi smeli izogniti lignji samo zato, ker ne veste, kako jih pravilno očistiti in kuhati. Zdi se, da smo vas pravkar rešili iz tega problema! Zdaj je čas za začetek uporabe tega znanja v praksi. Okusne prigrizke, solate in glavni tečaji!

Preberite članek o tem, kako hitro odtaliti testo