Kako in koliko kuhati piščančje prsi za okusne in zdrave jedi?

razpisne belo meso z minimalno količino maščobe v nedavno predlagala uporabo veliko različnih receptov, najpogosteje - v prigrizki in solate. Zato je pomembno vedeti, koliko kuhati piščančje prsi in kako to storiti, da bi kar najbolje ohranili uporabne lastnosti in okus. Konec koncev, vsi vemo o koristih belega mesa, ki se priporoča za hrano tistim, ki želijo izgubiti telesno maso, otrokom in pacientom na posebnih dietah.

Koristne lastnosti piščančjih prsi

Izdelek je bogat z mnogimi hranilnimi snovmi, ki so potrebni za pravilno delovanje telesa. Magnezij, natrij, kalcij, jod, mangan in baker imajo med njimi pomembno mesto.Še več, s potrebo po vitaminih skupine B, E, C, PP, H, kjer primanjkuje pogosto čutijo pozimi in spomladi. In vse to naredite pravično: samo pravilno pripravite dojke.

Kako kuhati meso za kuhanje?

Za meso ohrani vse svoje koristne lastnosti, je treba pravilno zavre, in nenazadnje pri pripravi pokrovov do vrenja.

1. Meso mora odmrzniti, če je bilo v zamrzovalniku. Priporočljivo je, da ga pustite nekaj ur pri sobni temperaturi in ne uporabljajte mikrovalovne pečice, saj tvegate pretiravanje in pokvaritev okusa izdelka.
2. Izperite meso pod tekočo vodo. Lupino lahko odstranimo ali odstranimo. Leaving, lahko dobite več sočno meso, vendar z več kalorij. Dietna je samo možnost brez kože.
   

   Svet

   Če kuhamo prsi brez kože, bo 100 g piščanca ima kalorično vsebnost 120 kalorij, če je koža odstrani po kuhanju - 150 kcal.

3. Glede na namen kuhanja in kuhanja lahko zapustite en velik kos ali ga razrežite na majhne koščke. Celotne dojke, hitreje kuhane rezine, ki jih lahko nato uporabimo za solato.
4. Ločeno morate pripraviti korenje, česen, zeleno in čebulo, kot tudi lovorjev list in papriko. Zelenjava nasekljana, prelijemo hladno vodo in kuhamo 35 minut. Po tem dodajte začimbe( razen soli), možgane. V zelenjavni juhi se izboljša okus mesa, ta zelenjava z začimbami pa bo pripomogla k temu, da bi poudarili prefinjenost izdelka.

plošča

Posebno pikanten okus mesa lahko dobimo tako, da dodamo belom suhem vinu v juho. Pookus bo nežen, rafiniran, zaradi česar bo izdelek zaželen ne samo za solate, temveč tudi kot del prvotnega hladnega prigrizka. Značilnosti

kuhanjem piščančje prsi

Da bi meso pripravljeno, ga morate postaviti v ponev z mrzlo vodo ali hladno zelenjavni juhi. Glavni pogoj - tekočina naj popolnoma pokrije dojke. Tudi če morate zelo hitro kuhati meso, morate zmanjšati količino tekočine, vendar ne puščajte dela izdelka brez vode.

Pred kuhanjem piščančjih prsi je vredno določiti, kako se bo uporabil. Za juho pravilno kuhajte na začetku kuhanja, za solato - samo 5 minut pred koncem kuhanja. V nasprotnem primeru bo meso nadzorovano. Obstaja več načinov za vrenje izdelka.

1. Plinski ali električni štedilnik. Vsebina v normalnem pršilu se polni, hitro zavre. Po tem odstranite moč, tako da se meso na šibkem vretju kuhamo še pol ure s kožo ali brez 25 minut.Če se kosi kuhajo, je odvisno od velikosti, dovolj za 15-20 minut.
   

   Svet

   Če zelenjavna juha esence ni bilo pred časom, lahko dodate zelenjavo za meso in kuhamo skupaj. Okus bo enak, vendar morate skrbno očistiti prsi vsebine juhe.

2. V multivarku se meso napolni z vodo 30 minut. Pripravljen v načinu "Drenje".
3. Mikrovalovna pečica je zelo čudna. Odvisno od modela in celo napetosti v omrežju se lahko čas kuhanja spreminja. V povprečju mora meso kuhati 5 minut pri 800 vatov, nato pa je treba kuhati še 10-15 minut.

odbor

V vsakem primeru, po kuhanju, meso pustite v juhi 30 minut, nato pa bo bolj sočno.Če bi piščanec postal del posode v suhi obliki, ga je treba v zadnjem trenutku izvleči iz juhe, da bi se izognili pretiranemu suhosti.

Značilnosti vasi piščanca

Čas kuhanja je odvisen od tega, kje je piščanec rasel.Če govorimo o običajnih kotlih iz trgovin, je vsa zgoraj opisana absolutna resnica. Toda perutnina se pripravlja dlje.

Če je mlada piščanka, jo bo kuhana približno 30 minut dlje kot kotli. Na kokoši bo potrebno veliko več časa. Dvakrat letno staro piščančje meso najprej namočimo v hladni vodi več ur, nato pa se prsi razrežejo na več kosov in hkrati je treba kuhati vsaj 2 uri, da dosežejo zahtevano stopnjo pripravljenosti. S pripravljeno piščancem meso v notranjosti izgubi rožnato barvo, in če ga stisnete z vilicami ali nožem, je preprosto ločiti kos.

Po drugi strani je okus perutnine precej višji, meso je bolj uporabno. Poleg tega bo juha imela neverjetno aromo, ki vam bo omogočila kuhanje odličnih prvih jedi. Da bi postala boljša, je pravilna, da jo pustite v njej ne le koža, temveč tudi kosti, hrustanec.

Poznate, kako pravilno kuhati piščančje prsi, lahko uporabite ne le za solato ali prve tečaje. Sokovito in aromatično meso lahko postane odlična jed za zelenjavo. Prav tako se bo uskladil z različnimi omakami, vključno z gorčico, sojo ali limono. V tem primeru je treba upoštevati, da je shranjevanje pripravljenega mesa po možnosti ne več kot dva dni, pri čemer je piščanca v isti brozgi, v kateri je bila kuhana.

Preberite članek o tem, kako in koliko kuhati goveje meso