Kako kuhati ajde na vodo ali mleko: skrivnosti kuhanja

Koristno je, da gospodinje vedo kuhati ajde na ploščici ali v multivarku. Zdi se, da ni nič lažjega kot kuhati žita. Ampak, če narediš to narobe, to ne bo čisto in okusno. Tudi to znano vsem jedem ima nekaj trikov.

Kaj morate vedeti o kuhanju ajde?

Veliko je znano o prednostih ajde. Vsebuje veliko vitaminov in mikroelementov, ki so potrebni za ohranjanje normalnega delovanja telesa. Mleh pomagajo zmanjšati težo, zmanjšati krvni sladkor, pozitivno vpliva na srčnožilni sistem. Zato je zelo koristno, da ga imate v vaši prehrani. In če veste, kako jo dobro pripraviti, bo tudi okusno.

Tisti, ki se zanimajo za kuhanje ajde, je treba spomniti osnovnih pravil. Večina jih se ukvarja s kuhanjem v multivarketu.

• Pred kuhanjem je treba določiti drobljenec.Čeprav so nekateri proizvajalci trdijo, kot vaš izdelek, je bolje, da se prepričajte, da ne hit kamenje in zrna drugih žit.
• Med pripravami ne mešajte ajde.
• Razmerje med vodo in zrni med kuhanjem je 2 do 1, to pomeni, da se tekočine vzamejo več kot dvakrat.
• Kuhanje je najboljše v ponvi s debelimi stenami ali kotlom s konveksnim dnom. V taki jedi se bo ajde bolj enakomerno.
• Ajda bo bolj okusna, če se po koncu kuhanja lonec za pol ure zavita v odejo.
• Masti so prekrite z mrzlo vodo.Če jo dodate v vrelišče, se ne bo zgodilo nič groznega, le trajanje kuhanja traja malo dlje.
• Ajda kuhamo hitreje, če jo prvič postavite na močan ogenj in po vrenju zmanjšate na povprečno.
• Količina žit v procesu kuhanja se bo povečala za 2-3 krat.

Ajda na vodi

Kako kuhati ajdo na vodi? Seveda je v multivarku lažje. Ampak to ni vedno na voljo. Poleg tega mnogi raje okus hrane, kuhanega na peči. Pred kuhanjem moramo drobtine večkrat sprati z vodo. Za boljši okus se lahko ocvrsti v posodi brez olja.Še posebej je zaželeno, da to naredimo z lahkimi ajdo.

Pomembno je, da uporabite kakovostno vodo. Nemogoče je kuhati drobno, okusno prilogo, če je voda trdna, z visoko vsebnostjo klora. Ne pomaga niti pri spoštovanju vseh pravil za ajdovino. Primerna filtrirana voda. Ko ni filtra, je možno, da zavre in dodamo veliko žlico masla, masla ali rastlinskega ali 4 žlice mleka. Ti ukrepi bodo pomagali zmehčati vodo.

Potem lahko začnete kuhati. S spremljanjem razmerja se kri in voda postavi v ponev. Sol se doda po okusu.Če se po vrenju pojavi pena, jo morate z žlico popolnoma odstraniti. Potem se ogenj zmanjša, posoda pokrije s pokrovom in pusti kuhati. Ni treba, da se vmešavate, v naslednjih 15 minutah ga ne priporočamo. Po tem obdobju lahko preverite stanje posode. Ko bo voda popolnoma kuhana, bo pripravljena.

Nasvet

Saldurna ajda mora biti na začetku kuhanja.

Po želji dodajte 50 g masla. To ajde bo čudovit okus. Ampak, če želite dobiti več prehranske možnosti, potem pa brez nje. Sedaj morate posodo pokrivati ​​s papirnatim papirjem, nato ga pokrijte. In zaviti v toplo odejo. Torej ajdova hudiča bo v ponvi, kot je nekoč bila v peči. Uro pozneje bo pripravljena čudovita jed.

Ajda z

mleka lahko kuhamo križ prejšnje metode, in ga napolniti z mlekom. Ampak bolj prijazno ga je dodati v procesu, potem bo postalo izjemno nežno. Tisti, ki želijo vedeti, kako pravilno kuhati ajdo z mlekom, lahko uporabijo naslednji recept.

delež žit in vode ostala enaka - 1 do 2. En del je dovolj pol skodelice ajde. Vendar dodamo več mleka, v enaki količini kot voda. Potrebovali boste tudi malo soli in majhne žličke sladkorja.

• Začnite z dejstvom, da se pripravljeni krup v posodi zlije s pravo količino vode.
• Pri visoki toploti segrejte do vrenja, pokrijte s soljo in sladkorjem. Nato zmanjšajte toploto in pustite 15 minut. V tem času je treba vodo zavreči in prevleko mora biti varjeno.
• Po tem dodajte kozarec mleka. Mora biti kul. Ko zavre, je treba ogenj izklopiti, pokriti posodo in pustiti stati nekaj minut.
• Zdaj je kaša pripravljena.Če želite, lahko dodate maslo.

Tehnika za kuhanje ajde: multivarker, mikrovalovna pečica, parni kotliček

Ventilatorji sodobne tehnologije koristno vedo, kako kuhati ajdo v multivarku. Ta naprava vam omogoča, da zmanjšate čas, porabljen v kuhinji. Funkcija odloženega zagona je prav tako primerna. To je, na primer, po vrnitvi s sprehoda z otrokom že čakala na pripravljeno stransko krožnik.Če želite to doseči, morate le zamenjati želeno. To je zelo preprosto, vendar bo okusno.

1. Pripravite žganje na enak način kot pri kuhanju v ponvi: lupite, večkrat sperite, ocvrtite.
2. Delež se ne spremeni.Če želite okusiti, dodajte ščepec soli, lahko postavite lovorjev list.
3. Vse sestavine so postavljene v skledo.
4. V meniju morate izbrati ustrezen način kuhanja. V multivarku se imenuje - "Ajda".Uro pozneje, ko je krup pripravljen, se oglasi zvok.
5. Zdaj lahko dodate majhno količino masla ali prelijete mleko.

Ajdov kuhar v multivarkerju daljši kot na štedilniku. Ampak to je zagotovljeno, da je krhka, s pomočjo tehnologije je lažje kuhati okusno.

Za kuhanje ajde je primerna in mikrovalovna pečica. Razmerje med vodo in žiti je enako kot v multivarku. Pred kuhanjem je treba žito polniti uro v hladni vodi. Po tem se ajda dovaja v posodo velikega volumna, primerna za uporabo v mikrovalovni pečici, vlije z vodo in rahlo slane.

Prvih 5 minut je naprava vklopljena na največjo moč, tako da voda vre. Nato se zmanjša na povprečne vrednosti in pripravi še 10 minut. V tem času mora voda zavre. Zdaj moramo poskusiti kašo.Če še ni pripravljen, dodajte malo vroče vode in pečico vključite še 3 minute. Po končanem postopku je priporočljivo, da se krup stoji več minut.

V dvojnem kotlu lahko ajdo varimo skoraj na enak način kot v multivarku. Rezultat bo tudi izjemen. Sestavine v enakem razmerju se doda v skledo. Glavna razlika je, da vlijemo vodo v bazo. Izhlapi se, da se oblikuje pare.Časovnik mora biti nastavljen na pol ure.

Kaj ne storiti pri kuhanju ajde?

Poznavanje, kako pravilno kuhati ajdo, se lahko izognete pogostim napakam.

• Da bi bila kaša res okusna, se moramo držati razmerja med vodo in žiti. Kuhajte ga do trenutka, ko voda vre. Zato je s prekomerno tekočino za kuhanje potrebno več časa. Ajdova krča in palice.
• Uporabite nepražena zrna, če morate zavreči zeleni ajdo. Možno je, da ne izvede dodatnih manipulacij, vendar ne bo tako okusno.
• Vre v emajliranih posodah. Njena površina ne bo zagotovila enakomernega segrevanja, kar je potrebno za popolno kašo.
• Kuhanje na slabo kakovost vode iz pipe: ajda absorbira vse svoje lastnosti.

Ajda - to je čudovit izdelek, ki je kot tudi za ljubitelje pravilne prehrane.Če ga zavarite na peč, v multivarku ali drugem tehničnem pripomočku, ki upošteva vsa priporočila, bo zelo okusna. Posodo lahko služi kot okras za mesne izdelke ali zelenjavo in v obliki mlečne kaše.

Preberite članek o tem, kako in koliko kuhati pesa za vinaigrette