- Soda hrana: Vloga in lastnosti
- Soda
- kavstična soda: Struktura, lastnosti
soda ali natrijev bikarbonat je znano, da skoraj vse ter se pogosto uporablja v vsakdanjem življenju, zaradi teže odličnimi lastnostmi. Večina nas pozna samo s pecilni sokovi, vendar z drugimi natrijevimi spojinami: kavstična soda in kalcinirana soda - malo je znano. Vse tri "sestre" se razlikujejo po kemijski sestavi in njihovih lastnostih. V tem članku vas bomo predstavili aplikaciji, lastnostih, lastnostih posameznih zgornjih povezav.
na vsebino ↑Soda hrano: uporaba in lastnosti se imenuje sodo bikarbono
Več natrijev bikarbonat ali natrijev bikarbonat. Kemijska formula NaHC03.Ta spojina ima šibko alkalno reakcijo. Zaradi svojih lastnosti lahko uporabite soda ne samo v vsakdanjem življenju.
Natrijev bikarbonat bo pomagal izboljšati okus ali popraviti pokvarjeno posodo, lahko nadomesti drago sredstvo za pranje in dezinfekcijo. Pospešite okrevanje in celo pomagajte izgubiti težo. Seznanili se bomo z nekaterimi področji uporabe soda peciva v vsakdanjem življenju.
Kuhanje
Tradicionalna uporaba - za pečenje kot najpogostejši in najboljši pecilni prašek za testo. Za sijaj in mehkobo, soda običajno ugasne s kisom, kefirjem ali limono, odvisno od recepta. In uporaba natrijevega maja za te namene:
- pleskavice so mehke in puhasto, če dodamo malo soda v nadev( ščepec).
- Natrijev bikarbonat bo pospešil čas kuhanja stročnic( grah, fižol), če med kuhanjem dodate ščip.
- Majhna količina sode nevtralizira presežek kisline v kateri koli posodi, okus omake pa postane bolj rafiniran.
- Kaša se ne drži na dnu posode, če med kuhanjem dodate malo sode.
Higiena in kozmetika
Natrijev bikarbonat je odličen mehčalec vode. Sode kopeli z dodatkom aromatičnih olj so odlični postopki za kožo. Zaradi sprememb v trdoti vode se bo poraba gela in mila zmanjšala, kar bo pozitivno vplivalo na varnost vašega proračuna.
je tudi koristno uporabiti pecilni soda v domu za take namene:
- Če vaši lasje hitro soljeni, dodamo sredstvo za šampon in vaši lasje bodo dobili dodaten obseg.
- Za piling uporabite malo kozmetičnega mleka na vato in ga potapljajte v prašek natrijevega bikarbonata. Z neženimi krožnimi gibi skozi obraz in vrat z orodjem - črne pike bodo izginile.
Pomembno! Po čiščenju s pilingom razvajite obraz z maščobno kremo.
- Soda je del zobne paste. V zobno ščetko z zobno krpico nanosite natrijev bikarbonatni prašek, da pobarvate zobe.
Medicina
Naravne antiseptične lastnosti pecilne sode omogočajo, da jo v ljudski medicini uporabljate široko, da bi odpravili simptome različnih bolezni. Na primer:
- natrijev hidrogenkarbonat uporabimo za izpiranje grlo, prehlad usta, stomatitis in poškodb sluznice( Pripravimo raztopino 1 TSP in vodnim steklom. .).
- Pri kašljanju dodajte majhno količino sode( na konico noža) v kozarec vročega mleka. Pri vdihavanju pripravite raztopino z 1 čajno krpico.sredstva in kozarec vode.
- Če želite znebiti srbenje po pikih insektov, zmešajte majhno količino vode, dokler debela gnojnice in uporabiti zdravilo za ugriz.
- S povečano kislostjo lahko sodo zaužijemo kot antacid( 1 žlico žajbana na 1/3 vode).
Pomembno! Zdravilo lahko uporabite kot enkratno pomoč, pri stalni uporabi pa bo prišlo do težav z sluznico v želodcu.
- natrijev bikarbonat, zmehčajte kožo pred odstranitvijo koruze in žličk( 1 žlica proizvoda na 1 liter vode).
- Soda kopeli za zmanjšanje telesne mase in čiščenje. Za kopanje potrebujemo 500 g morske soli, 300 g pecilne sode in 10-15 kapljic aromatičnega olja. Temperatura vode je 37-39 ° C, trajanje postopka je 20 minut.
Čiščenje različnih površin v hiši
Baking soda je odličen čistilni izdelek, ki ima univerzalno uporabo. Tako poceni prah je odličen za takšne naloge:
- Popolnoma uvaja umivalnike, ploščice in sanitarne predmete.
- Primerno za pranje in čiščenje posode. Vinske kozarce, kozarce za vino, kozarce, pranje s sodo v hladni vodi, nato pa jih drobite v sijaj, bo veliko lažje.
- Popolnoma odstranjuje ostanke žgane hrane. V žgani pečici ali ponvi kuhajte raztopino sode( 3-4 žlice vode na 1 liter vode).Pustite jedi za noč in zjutraj se bo vse enostavno oprati.
- Najboljši detergent za pločevinke med konzerviranjem - ne zagotavlja samo idealno čistost stekla, ampak tudi preprečuje "detonacijo" kisika med skladiščenjem.
- Nevtralizira neprijetne vonjave. Na primer, da se znebite vonja v hladilniku: nalijte majhno količino izdelka v odprto posodo in jo položite na eno od polovic gospodinjskega aparata. Prašek zamenjajte enkrat na 2-3 tedne.
- Varen za pranje vseh jedi.
Pomembno! Za čiščenje aluminijastih predmetov ne uporabljajte natrijevega bikarbonata - to je izjema.
- Z lahkoto se spopada s svežimi madeži. Soda zelo hitro absorbira tekočino, zato madež s papirnatimi prtiči in pokrijte s sode, nato pa ostalo kontaminacijo očistite s čopičem.
- Za čiščenje preproge: potresemo na površini natrijev bikarbonatni prašek, potresemo produkt iz brizgalne pištole z vodo, pustimo čas sušiti in nato vakuumsko. Po takem čiščenju bo vonj buče izginil in barve bodo osvetlile.
Kalcinirana soda
Kalcinirana soda ima več alkalnih lastnosti in ima naslednjo kemijsko formulo Na2CO3.To vrsto sode so tudi naše babice uporabljale pri odstranjevanju močnih kontaminantov iz blaga in oblačil, vendar je to orodje primerno le za perilo in bombažne materiale. Uporaba natrijevega pepela za volnene ali svilene tkanine je nezaželena, saj je možno razgraditi material.
Pomembno! Zahvaljujoč aktivnim snovem, izdelek odlično odstrani stara močna umazanija in madeže na peči, vodovodne instalacije, ploščice. Pri dodajanju kalciniranega izdelka prahu pri pranju v avtomatih se grelni elementi zaščitijo pred tvorbo lestvice.
na vsebino ↑kavstično sodo: Struktura, lastnosti
kavstična soda imenovan kavstična soda, natrijev hidroksid ali natrijev hidroksid. Kemijska formula je NaOH.
Pomembno! Kavstična soda je najpogostejša alkalija. Obseg njegove proizvodnje in porabe na leto znašajo 57 Mill. T.
Lastnosti
čisti natrijev hidroksid je bela, neprozorna masa avidly absorbira iz zraka, ne le zaradi vodne pare, ampak tudi ogljikovim dioksidom. Tudi telesni natrij reagira z ogljikovim dioksidom, ki je prisoten v zraku: ga veže in zaradi te interakcije sčasoma nastane bela oborina soda.
Pomembno! Vodne raztopine natrijevega hidroksida imajo močno alkalno reakcijo( pH 1% raztopine je 13).Ko se raztopi v vodi ali razredči vodna raztopina, pa tudi v stiku s kislinami, se sprošča veliko toplote.
Vendar je treba pred uporabo natrijevega hidroksida vedeti naslednje:
- proizvod reagira z lahkimi kovinami: cink, magnezij, aluminij, kositer, in njihovih zlitin ter poudarili velike količine vodika.
- natrijev hidroksid lahko uniči porcelana in stekla z izpiranjem silikatov in organskih materialov, vključno s papirjem, usnja, tkanin in podobno. D. Natrijev hidroksid je kavstično korozijsko aktivno snov.
- Izdelek ne sodeluje z ogljikovim jeklom, polietilenom, polivinilkloridom, kromovim niklom, pa tudi s številnimi gumo-tehničnimi materiali.
Varnost:
- Kavstična soda, če je izpostavljena koži, povzroči kemične opekline. Pri dolgotrajni izpostavljenosti koži se lahko pojavijo razjede in ekcem.
- Izdelek močno prizadene sluznice, še posebej nevarne, da pridejo v oči. Največja dovoljena koncentracija aerosola natrijevega hidroksida v zraku delovne površine različnih industrijskih prostorov znaša 0,5 mg na m3.
- Kavstična soda je protipožarna in eksplozijska. Nanaša se na škodljive snovi drugega razreda nevarnosti v skladu z GOST 12.1.007.
Pomembno! Pri delu s kavstično sovo je treba uporabljati osebno zaščitno opremo: gumijaste rokavice, zaščitna očala, zaščitna oblačila.
kavstična soda - se uporablja v industriji
kavstično sodo, zaradi njihovih lastnosti, ki se pogosto uporablja v različnih industrijah, vključno s kemijsko, metalurško, plina, petrokemičnih celuloze in papirja, tekstila hrano.
To ni popoln seznam vseh možnosti te snovi:
- V kemični in petrokemični industriji( 57% celotne porabe):
- uporabimo za nevtralizacijo kislin in kislimi okside.
- Uporablja se za čiščenje nafte in naftnih derivatov.
- S pomočjo kavstičnega natrija proizvajajo olja.
- Uporablja se kot reagent ali katalizator pri kemijskih reakcijah.
- V industriji celuloze in papirja se uporablja kaustika:
- Za delignifikacijo celuloze.
- V proizvodnji papirja, kartona.
- V proizvodnji umetnih vlaken, lesenih vlaken.
- V tekstilni industriji se uporablja:
- Za beljenje tkanin, lan.
- Za regeneracijo gume.
- V prehrambeni industriji se uporablja:
- Za pranje in čiščenje sadja in zelenjave s kože.
- V proizvodnji kakava in čokolade.
- V proizvodnji pijač, sladoleda, barvanja karamele.
- Pri proizvodnji pekovskih izdelkov, mehčanje oljk.
- Kot aditiv za živila E524.
- v prehrambeni industriji( stiskalnicah, mlekarne, žganjarn, pivovarne, t. D.) se uporablja za čiščenje industrijske opreme in cevovodov iz nerjavnega jekla in ogljikovega jekla olje vsebujočih snovi, masti, organske ostanke. Uporablja se za razmaščevanje in predelavo posod in opreme.
- V gradbeništvu:
- Pri proizvodnji gradbenih materialov( aerator betona).
- Okrepiti temelje temeljev v stavbah in strukturah.
- v milo, ki se uporablja pri izdelavi milo, šampon in druge detergenta( za namiljenje maščobe).
- V procesu čiščenja vode se kaustik uporablja za nevtralizacijo kislin in njihovih oksidov v vodi.
- V vojaški industriji:
- Uporablja se kot nevtralizator najbolj nevarnega plina - sarin.
- Uporablja se v izolacijskem dihalnem aparatu( rebreather) za čiščenje zraka iz ogljikovega dioksida.
kavstična soda: uporaba doma
Uporaba kavstično sodo doma je tudi zelo pomembno, saj omogoča, da hitro in stroškovno truda in denarja za reševanje kompleksnih problemov onesnaženja. Primer:
- Sredstvo za čiščenje pred kontaminacijo. Močne in aktivne alkalije lahko odstranijo morebitno kontaminacijo s površine čim prej.Žgana posoda ali ponev je mogoče enostavno očistiti iz kavstične sode, če nekaj časa ostane na površini. Izčrpana ali pecilna soda se spoprime s podobnimi nečistočami veliko počasneje.
Pomembno! Ne morete uporabiti kavstičnih izdelkov iz aluminija, kot tudi teflona.
- Za izpiranje ogrevalnega in kanalizacijskega sistema. Natrijev hidroksid se uporablja kot reagent za raztapljanje ovir kanalizacijskih cevi. Izdelek uporabite v obliki suhih granul ali kot del gelov. Alkali uničuje maščobne plasti na stenah cevi, s čimer se olajša enostaven napredek blokade vzdolž odtočne cevi.
Pomembno! Uporabljajte le kavico z zaščitno opremo. Izdelek shranjujte samo v obliki praška( v tesno zaprti posodi) in na mestih, ki so nedostopne za otroke. Ne shranjujte kavstike kot raztopino.
Upamo, da vam bo "čudežno orodje" - soda pomagalo z enostavnim in preprostim reševanjem številnih vsakdanjih težav. Uporabite pridobljene podatke, nasvete in priporočila za uporabo natrijevih spojin. Presenečeni boste, koliko denarja lahko prihranite pri nakupu nepotrebnih dragih kemičnih gospodinjskih kemikalij, ki poleg tega niso vedno neškodljive za ljudi.