Fondue postaja bolj priljubljen pri kuhanju. Pokazalo se je, da pastirjem preko Švice, ki je nekoč ostal z malo ali brez rezerv hrane, smo se odločili, da pour že zastarele vina razkol ovenproof posodo in dodamo mešanico iz več vrst sira.
Kot rezultat je bila proizvedena omaka, v katero so padli koščki zelenjave ali kruha, nato pa so jih poslali v usta. Nastala jed je tako naključno izkazala za zelo okusno in postala priljubljena v mnogih državah sveta.
Če ste dobesedno pred nekaj leti uživali v čudoviti okusni kakovosti, je bilo to mogoče samo v restavracijah. Zdaj, s prihodom posebnih jedi, lahko pripravite fondue tudi doma.
Če želite pripraviti to jed domov, boste zagotovo potrebovali fondue. Zdaj bomo govorili o tem, kako izbrati fonduest. Vrste
fondyushnits - kaj izbrati: ali električni
gorilnika lahko vse fondyushnitsy razdelimo v dve večji skupini: električne in gorilnikov( plamen se uporablja za ogrevanje).
Električni aparati so zelo priročni, ker ne uporabljajo odprtega ognja za segrevanje posode, termostat pa se izvaja z običajnim regulatorjem. Kar je zelo priročno, ker večina modernih fondujevih receptov zahteva določeno temperaturo. Vendar ima tak nakup slabosti.
Električne naprave delujejo z električno energijo, zato jih ne morete uporabljati na pikniku.
Fondi za ogrevalne sklede, ki uporabljajo plamen, so bolj mobilni, enostavni so in enostavni za uporabo. Tako jed lahko enostavno uporabite na pikniku, ki je nedvomno dostojanstven.
V takšnih ležiščih lahko plamen nastavimo z vrtljivo šobo. Zato je tudi v njih mogoče ohraniti želeno temperaturo.
Izberite fondyushnitsu za čokolado, sir, meso in zelenjavo - keramični, kovinski, iz litega železa fondue
pripravili v posebni posodi, ki se imenuje več francoščino kot "kakelon".Izdelana je iz keramike, jekla in litega železa. Vaša izbira mora temeljiti na tem, katere vrste fonduja boste pripravili.
Če nameravate narediti samo sir ali čokoladni fondu, bo odlična izbira za vas fondyushnitsa keramično skledo. Ne bo postalo zelo vroče, zato sirom ali čokolado ne bo gorilo. Pri nakupu take sklede natančno preglejte. Ne sme biti niti nobenih razpok.
Če fondyushnitsa, kar potrebujete za kuhanje mesa, rib ali zelenjave fondu, potem je najboljša možnost je kovinska kakelon. Ker za to jedo potrebujete visoko temperaturo.
Najbolj praktičen je posoda iz litega železa, ki ima debele stene in premaze, ki ne ležijo. V takšnih jedeh lahko pripravite katerikoli fondue.
Tudi pri izbiri fondusa je pomembna velikost sklede. Za pripravo čokoladne jedi je dovolj, da ima posoda 300-350 ml. Sir, ribe in mesne jedi zahtevajo več volumna, zato je za njih zaželena posoda z 1,7 l.
Kaj je boljši grelni element - gorilnik ali sveča
Modern fondyushnitsah gorilnik obstajata dve grelni elementi: svečo in baklo. Sveča je primerna samo za izdelavo čokoladnega fondua v majhnih količinah. V vseh drugih primerih morate kupiti kuhinjsko posodo z gorilnikom, lahko deluje na kapsule z vnetljivo mešanico ali na poseben gel.
Ena kapsula je dovolj za približno 40 minut, kar je dovolj za pripravo katerega koli fonduja. Niti gel niti kapsule pri delu ne kadijo, ne oddajajo neprijetnih vonjav in so varni, če sledite pravilom delovanja.
Kaj še iščete pred nakupom
Vse glavne točke, ki bi jih bilo treba posebej upoštevati pri izbiri fondusa, so obravnavane zgoraj. Vse ostale podrobnosti so le dodatne ugodnosti, ne vplivajo na kakovost samih posod.
Med temi dodatnimi udobja lahko izberete vilice, ki prihajajo s fondue. Zaželeno je, da so bili čim dlje. Obstajajo modeli, pri katerih je mogoče prilagoditi dolžino vilic - to je morda najbolj optimalna možnost.
