Vsebina:
- Bučna ocena
- Kako začeti čiščenje buče?
- Kako peel?
- Kako odstraniti sončnična semena?
S sodelovanjem te edinstvene zelenjave pripravljamo veliko preprostih in slastnih jedi. Zaradi koristnih lastnosti dietetiki pogosto predpisujejo ljudem, ki imajo težave z jetri, prebavnimi traktami, ledvicami, posodami, vidom. Ampak to sam proces kuhanja, recimo, bučne juhe, pire krompir, lupinarjev, lubenice ali palačinke, prinaša užitek, je priporočljivo, da se naučite pravočasno, kako očistiti bučo. Zakaj je tako pomembno? Dejstvo je, da je lupina kraljice zelenjave preveč trdna. Da se med čiščenjem ne poškodujete, morate uporabiti zelo veliko truda in nege. Navsezadnje, zaradi nevednosti, se lahko poškodujete že od prvih gibanj.
Vrste buče
Tako, da je v tem kompleksnem procesu manj problemov, ki zahtevajo takšna prizadevanja, se morate za to pripraviti vnaprej. Konec koncev obstajajo sorte buč, ki jih je enostavno čistiti. Ker bo zdaj pogovor o njih, o ocenah.
- Trdno
Preprosto je uganiti, zakaj so tako imenovane - skorja zorjenega sadja je preveč trdna. In razumljivo je, da je njihovo čiščenje zelo težko in težko delo, s katerim je mogoče le obvladati človeka. Toda sorta je še vedno dobra - zgodnje dozoreva, ima majhne velikosti in je znana po najbolj slastnih sončničnih semenih.
sorte Bush so idealne.
- Veliko sadje
Razumite tudi izvor tega imena. To so največji primerki. Pri pripravi bodo morali trdo delati. Po čiščenju buče lahko hitro izginejo, ker v hladilniku verjetno ne bodo vključene vse ostanke. Ampak tukaj so prijetni trenutki, ker bodo sadje zadovoljni z dejstvom, da so najslajši( bolj slajši od lubenic), da se bolje odzivajo na nižje temperature in jih lahko dolgo časa hranijo tudi v stanovanju.
- Muscat
Zelo radi vročine, pozno zorijo, ne more zoriti, kjer je poletje kratko, zato je zaželeno, da jih sadite na jugu. Ampak to je, kot se zdi, vse slabosti. Ker so sorte Muscat najbolj okusne in vitamini, ki jih gojijo sadike( prva semena in nato rastline v tleh), se pred prvimi zmrzali odstranijo nezrele( "dosežejo" hišo).
Kako začnem čiščenje buče?
Torej, vsaka sorta je dobra, in vsakdo izbere glede na svoje želje. Preden začnete s kulinaričnimi raziskavami, morate sadje očistiti. Kako začeti?
- Izberite primeren primer za določen namen.
- Očistite iz umazanije, listov in tako naprej.
- Dobro izpirajte pod pipo( še posebej pri izdelavi sokov, solat).
- Obrišite s brisačo ali papirnato brisačo in pustite, da se posuši.
- Zamisliti - ali je vse potrebno za rezanje, kje shraniti naslone in drugo
Kako odstraniti kožo?
Vse je odvisno od nekaterih dejavnikov. Navsezadnje se med množico sort razlikuje ne le po barvi in stanju lubja.Še vedno obstaja oblika, velikost in obseg uporabe. Navsezadnje se buča pogosteje uporablja v gospodinjstvu. Zato je pomembno, da se znebite lupine, iz peclja in iz perikarpa. In ta postopek za predstavnike vseh sort je individualen. Zato se pri pripravi na delo upošteva struktura izdelka in kakšna orodja bodo uporabljena.Če se to zgodi v navadni kuhinji, samo nož in žlica. Zelo uporaben, zlasti za majhne velikosti, navaden zelenjavni lupinar.
Zelenjava se običajno razseka v desne dele( pogosto majhna, da se ne poškodujejo), nato pa z ostrim nožem očiščeno skorjo lupine. Zakaj je ta pristop neprimeren? Ne vedno je vedno mogoče uporabiti vse, saj obstaja strah, da se kosi buče lahko poslabšajo brez ustreznega shranjevanja. Ker se pogosto izogibajo površinski obdelavi.
- pripravljen za ta izdelek se postavi na desko za rezanje, za njegovo okrepitev, da bi preprečil drsenje na površini mize.
- posnetke velik nož rahlo konča na obeh straneh( nekje v razdalji nekaj centimetrov).Lahko se jih vrne.
- z majhnim nožem za zelenjavo z nazobčanim čisto buče, odstranili majhen trak kože.
- je mogoče, prerežite na pol, dal polovici posekali in zmanjšanje deleža dolga - tako da nož ne drsi na prste.
zaželeno imeti priročno buče, ki ima nož, nato navpično, nato vodoravno. Potem, kar morate storiti, je odvisno od tega, kaj se izvaja v smislu nadaljnjega usodo sadja - ali bodo pekli, ali kuhati, ali jih je treba postaviti v zamrzovalnik in tako naprej.
Kako odstraniti sončnična semena?
Ja, ta problem je treba rešiti, ker semena ne kuhamo. Imajo še eno usodo. Ker so skrbno, vendar skrbno izberite roko ali žlico z mesom. Položite jih v skledo, lahko še naprej delate s sadjem.
Svet
Če ne očistite celotno buče - in olupljen, in od semena - to lahko pošljete v hladilniku. Ampak ne polijete v polietilen - tako hitro izgine. Ti kosi lahko shranite za nekaj dni.
najbolje rešiti polovico ali olupljena bučna rezine bližini mraz, do neke skledo, jo pokrijemo s folijo.
Če ni prostora v hladilniku, vendar ni načrtov bučnih jedi, se lahko očistijo in narežemo na rezine ali rešetke. Pakiranje vse v vrečke, dajte v zamrzovalnik.
poletne sorte lažje čiščenje, vendar pa je treba takoj pripraviti - niso niti ležijo v hladilniku. Toda zima se lahko dolgo časa hranijo.
Bučna semena - uporaben izdelek, saj lahko izsušijo in jesti.
prebral članek o tem, kako očistiti bučna semena