Top-10 najboljših kuharskih knjig na svetu

Kljub številčnosti receptov za različne jedi na internetu, kuharske knjige ne izgubi priljubljenost. Posebej dragoceni so izdaja, na katerega se lahko vrnete vsak dan.

Takšne Tomes je začel danes Top 10 najboljših kuharskih knjig svet. Omeniti je treba, da so bile nekatere knjige prvič izšla pred 100 leti. Vsebina

10. Larousse Gastronomique

prva izdaja gastronomskaenciklopedija izvira iz leta 1938.Larousse Gastronomique prvotno sestavljale izključno služi francoske kuhinje. Danes, več količina namenjen evropske kuhinje na splošno. Ruski različica vključuje 8 zvezkov, od katerih je vsaka vredna več kot 2 tisoč rubljev.

9. Dobra kuharica

V tej seriji angleškem jeziku kuharske knjige sprosti 28 volumni. Ruski različica vključuje 9 knjig, namenjenih za pekarstvo, sadja, vina, mesa, perutnine in jedi iz žitaric, testenin in stročnice. Stroški vsakega obsega - približno 650 rubljev.

8. Kako kuhati vse, Mark Bittman

Ta knjiga je Mark Bittman velja kulinarične prednosti ameriške gospodinje. Naslov objava pomeni "Kako pripraviti vse."Na žalost, v ruščini «Kako kuhati» ni bil objavljen, vendar ji v angleškem jeziku variacija zelo priljubljen tudi med našim sodržavljanom.

7. Jamie Kitchen, Jamie Oliver Jamie Oliverja Knjige

zelo priljubljena po vsem svetu.«Jamie je kuhinja» prevedena v 28 jezikov in objavljena v 40 državah. V Rusiji, "Jamie Kuhinja" je cena na 1.100 rubljev.

6. hrano in kuhanje, Harold McGee

Presenetljivo je, da je ta knjiga eden od favorita za veliko kuharjev, čeprav je mogoče najti en sam recept. Objava opisuje podrobneje procese, ki se pojavljajo iz istega ali drugega proizvoda med kuhanjem. Avtor Harold McGee se šteje boter popularne danes molekularne kuhinje.Čeprav je ruski prevod knjige ni na voljo, je angleška različica prodajajo z uspehom, na primer, na Ozon.ru.

5. Enostavno umetnost, Shizuo Tsuji

ruski prevod knjige Japonski Shizuo Tsuji imenuje "prefinjeno preprostost."Avtor je najbolj avtoritativen strokovnjak za japonsko kuhinjo na svetu. Zato je knjiga daje idejo o pripravi hrane, in rituale, povezane s ponujanjem. Ruska izdaja stane okoli 1500 rubljev.

4. Kako Cook, je

Delia Smith Delia Smith napisal tri knjige o kuhanju jajca, testenine, kruh, pecivo, meso, sadje, itdDve knjigi, objavljeni v ruščini treh."Kako kuhati. .." - odličen priročnik za začetnike gospodinje, kerOsnove kuhanje različnih jedi so določeni preprosto in jasno. Cena posamezne knjige Delia Smith - približno 400 rubljev.

3. knjiga judovske prehrano, Claudia Roden Roden

napisal knjigo o judovski hrane za več kot 10 let. Rezultat je celovita izdaja, ki The Guardian v letu 2013, vključno s knjigo desetih najpomembnejših koristi kulinaričnega sveta. Omeniti velja, da so vsi recepti popolnoma verodostojna, tjavtor ne omogoča nobene poenostavitve postopka priprave in nadomeščanje sestavine.

2. Praktične osnove kulinarične umetnosti, Pelagia Aleksandrov-Ignatieff

knjiga objavljena leta 1927. Knjiga je pred kratkim doživela preporod. Publikacija vsebuje recepte kot avtohtona ruski, in mnoge druge jedi. Knjiga opisuje različne načine ravnanja izdelkov tudi vezja za rezanje mesa in rib, kot tudi proces kuhanja je znano, da nas, in skoraj pozabljene jedi.

1. Dar za mlade gospodinje, Elena Molohovets

Prva knjiga, objavljena leta 1861, je preživela številne reinkarnacije. Med recepti, opisanimi v knjigi, so preproste juhe, prigrizki, stranske jedi, poleg tega pa so tudi tako zapletene jedi kot sesalni prašič in pasti rakov. Sodobni založniki aktivno objavljajo izbrane odlomke iz izvirne knjige.