Ogorodniki vedo, kako pomembno je, da zelje ne samo odlične lastnosti okusa, ampak tudi za dolgo časa ostalo užitno, in ni bil dovzeten za bolezni. Za soljenje in sevanje se redko uporabljajo sorte srednje zrelosti in za dolgo shranjevanje pozno. Prvi imajo sukulenco in sladkost takoj po žetvi, slednje pa je mogoče osvežiti sveže v zimskem in pomladnem mesecu. Seznam vključuje najboljše sorte zelja za luženje in shranjevanje po mnenju tovornjakov.
10
Glory Glory 1305 1305
- eden najboljših sort listnati zelenjavi, ki se lahko uporablja za soljenje. Nanaša se na eno najbolj produktivnih s povprečno zrelostjo. Po sajenju se žetev proizvaja 3-4 mesece kasneje. Cut Slava 1305 se priporoča po nastopu prvih zmrzal, ki se pojavijo konec oktobra. V tem času je zelje postalo najbolj sladko in sočno. Za dolgotrajno skladiščenje, Glory 1305 ni primeren, saj je maksimalno obdobje hranjenja 3 mesece.
9
Atria Atria F1
F 1 nanaša na hibridnih sort, ki so primerni za arhiviranje s fermentacijo. Lepa lepota za dolgo časa. Po sajenju semen se lahko povprečni pridelek zbere po 4,5 mesecih, včasih celo prej. Atrija je tudi dobra, ker je nezahtevna za tla, prisotnost gnojila in odpornost proti sivi gnilobi. Varnost hibrida ni daljša od šestih mesecev. Pri ustvarjanju dobrih pogojev skladiščenja lahko zelje traja do poletja. Uporablja se ne samo za soljenje, temveč tudi v surovi obliki za pripravo solat, ker je Atria F1 enako dober v različnih jedeh.
8
Dobrovodskaya
Dobrovodskaya - zelje so namenjeni ne le za gredice metodo ohranjanja narave. Ta vrsta je dobro ohranjena v dolgih zimskih mesecih. Zelenjava ima dobro odpornost na različne vrste bolezni. Dobrovodskaya razlikuje sočno in sladko okus, zato se uporablja za solate in kuhanje drugih vrst jedi, tako prve kot druge. Rastlinstvo pripada sortam povprečnega obdobja zorenja, zato se ne drži zelo dolgo, največ do pomladi. Kochany raste na osem. Po pojavu se pridelek lahko pričakuje povprečno pet mesecev kasneje.
7
Darilni
Darilni celoti upravičuje svoje ime, saj je amaterski kmetovanje velja za enega od najboljših sort zelja za kuhanje zimo sprostitveni z visokim izkoristkom. Ima dobro odpornost proti razpokam vilic in zori dovolj zgodaj - povprečno štiri mesece. Darilo je zelo okusna in sočna sorta, ki se uporablja v kulinaričnih zadevah gospodinjstev za različne namene. Sveže zelje lahko shranite skoraj pol leta po žetvi. Glede na vsebnost vitamina C se ta sorta šteje za rekorderja, zato je priporočljivo za kuhanje prehranskih in otroških jedi. Darjenje za gojenje zahteva posebno nego v obliki dobrega rednega zalivanja, sproščanja tal in občasnega hranjenja.
6
Meador Meador F1
F 1 - dobro zelje sorta, ki se pogosto uporablja ne le za namizne oljke. Nanaša se na sredi pozne. Na Midorju odlične okusne lastnosti in v kakršni koli obliki. Listi zorjene vilice so sočne in sladke. Med rastjo sadik v odprtem prostoru, je potrebno dodatno gnojenje, plevela in zalivanje.Žetev je že mogoče konec septembra - zgodaj oktobra. Sveže ohlajeno zelje se ne drži zelo dolgo.
5
Aggressor F1
Agresor F 1 se nanaša na sorte, ki so primerne za dolgoročno konzerviranje v dolgih zimskih mesecih. To je relativno nova, nedavno vzrejena vrsta zelja, ki so jo kmetje že cenili. Kochany raste na pet kilogramov. F1 agresor je precej odporen na izginjanje wilt in drugih bolezni. To je precej nezahtevno, zato ne zahteva veliko oplojene zemlje in nege. Različica najde svojo uporabo pri kuhanju v absolutni obliki, kar posledično poveča hranilno vrednost. Zaradi okusnih lastnosti okusa proizvaja okusno zelje in borsch. Poleg tega Agressor izstopa iz odličnega donosa.
4
Mara
Mara se šteje za pozno zelje sorte, ki je shranjena dobro in dolgo, in je primerna tudi za konzerviranje. Zorenje pridelka po sajenju je treba pričakovati po 170 dneh. Kochany v povprečju raste do 3-4 kg. Mara je mogoče hraniti do začetka maja. Vrednost sorte ni le nezahtevna za nego, ampak tudi odpornost na bolezni in gnilobe.
3
Amager 611
Amager 611 je najboljši razred, ki ga je treba izbrati za souring in dolgo shranjevanje. Odporen je na mraz, zato je že dovolj zgodaj zasajen na odprtem tleh. Glave po zorenju postanejo zelo gosto in okrogle. Rastlinstvo raste z največjo maso do štiri kilograme. V obdobju shranjevanja se povečajo značilnosti okusa glave. Takoj po žetvi za to vrsto zelja je značilnost grenkobe, ki izgine do pomladi. V pomladnih mesecih sorta postane sočna in je primerna za solate in prve tečaje. Amager 611 je shranjen v povprečju do konca aprila in začetka maja. Hkrati je treba upoštevati, da ni odporen na številne bolezni. Med zimskim shranjevanjem lahko na glave vpliva siva gniloba.
2
Snow White
Snežna se nanaša na najboljše pozne vrste belega zelja. Ripeness od prvih poganjkov pride v povprečju po 140 dneh. Sneguljčica se nanaša ne samo na visoko pridelke, ampak tudi na odporne sorte na različne bolezni zelja. Sveže zelje lahko shranite za največ šest mesecev ali več.Pogosto se glave uporabljajo za kisanje in dekapiranje za zimo. Snežno belo ni označeno z razpokanjem, njegove glave pa ne dosegajo več kot štiri kilograme teže. Sneguljčica ni primerna za gojenje na kislih tleh. Zelje ima dobre okusne lastnosti, ki jih pridobi do pomladi - postane precej okusno in sočno. Zelenjava je idealna za pripravo prvih tečajev.
1
Valentina F1
Valentina F 1 - najboljša sorta za konzerviranje in dolgoročno shranjevanje. Pozne zorne glave se dobro hranijo do sredine julija, ne da bi pri tem izgubile svoje odlične značilnosti okusa. Valentina se nanaša na sladke in precej sočne sorte, zato je primerna ne le za kisline, temveč tudi za kuhanje prvih tečajev, kot tudi solate. Tehnična zrelost glave je 150-180 dni. Vilice rastejo zelo gosto, srednje velikosti, katerih največja masa lahko doseže 4 kilograme. Valentin lahko shranite sedem ali več mesecev. Sorta je primerna za porabo, po preteku nekaj mesecev. Zelje lahko uporabite pri kuhanju za kvas, peko, kuhanje prve tečaje in solate. Rastlin je odporen na razpoke in različne bolezni, za katere so dovzetne sorte zelja. Pomanjkljivosti vključujejo precej slabo kalitev.
