Štedilnik s konvekcijo: tipi, kako izbrati

Peč - univerzalni gospodinjski aparati, ki so sestavljeni iz kuhalno ploščo in pečico. To izstopa med temi funkcijskih modelov - konvekcijo, predvideva prisilno gibanje toplega zraka v notranjosti kuhalne komore z ventilatorjem. To zagotavlja enakomerno segrevanje proizvodov, ki preprečuje baze ali overdried žgalno rjavo.

Vrste plošč s konvekcijo

Konvekcijska je potrebna za:

• Kako zlato rjav;
• Odstranjevanje odvečne tekočine iz končnega posodo;
• Pečenje velike količine hrane.

Konvekcijska Ventilator je nameščen na zadnji strani komore pečice in upravlja z ločeno tipko.

Dvojni ogrevanje - spodnji in zgornjiZagotavlja enotno toplotno obdelavo izdelkov in poenostavlja postopek kuhanja. Tako gleda konvekcije opremljen z električnimi ploščami.

Tak sistem omogoča pripravo kulinaričnih mojstrovin - pečemo meso, ribe in zelenjavo, pečica torte, pite, enolončnice in sladice, sušene zelenjave trgatve, sadje, jagode, gobe in zelišča trava.

hladno konvekcija - Zasnovan za hitro odtajanje hrane, ne da bi izgubili svoj okus.

Grelec tip konvekcijsko peč

Sodobni plošče lahko dve vrsti peči z konvekcije - plin in električno. Delovni kabinet je opremljen z osvetljenim kamero omogoča enostavne ali teleskopska vodila.

plin - gorilnik nameščen na eni ali obeh straneh - v prvem primeru se povezuje na desno, v drugem - levo ali desno (v ventilator modela plina se ne uporablja).

električni - opremljen z grelnimi elementi, ki se nahajajo na vrhu in na dnu fotoaparata.

Poleg tega se lahko v delovnih komorah se namesti s konvekcijo in žarom ražnja - za enakomerno praženje kokoši ali meso, hrustljava.

vrste oboževalcev

Pri izbiri štedilnik s konvekcijo je potrebno paziti na vrsto ventilator nameščen.

Ventilatorji z ogrevalnim krogotokom - namenjena nadalje zagotovi segrevanje zraka in ga premakniti v notranjosti komore.

Ventilatorji z dodatno vlaženje - v tem primeru se segreti zrak nasičen s paro. To ustvarja bolj učinkovito okolje za ogrevanje in kuhanje, kot tudi poveča možnost za kuhanje. Ta vrsta ventilator je vgrajen v dragih modelih s konvekcijo plošč.

zmogljivi ventilatorji - zagotoviti močno konvekcijo v kratkem času. Nameščeni v elitni modelov plošč.

pečica z vrstami nadzora konvekcija

Plošče na dva načina nadzora, se lahko določijo s konvekcijo - mehanske in elektronske.

• mehanska - omogoča upravljanje s posebnimi stikala obrniti vrsto. Mehanika, ki se uporabljajo v napravah proračuna in razreda srednjega cenovnega razreda.
• elektronov - z dotikom gumba panela in nadzora izvajanja. Tak način nadzor je na voljo v modelih segmenta high-end.

Postopek čiščenja

Čiščenje pečica s konvekcijo je mogoče doseči na dva načina:

pirolize - organskih depozitov na stenah pečice izgorevanja pri visoki temperaturi, nato pa se dobljeno pepel odstranimo z mokro gobo.

katalitsko - zagotavlja oksidacijo in razpad maščob pri kuhanju hrane (notranja površina stenah pečice prevlečenih s katalizatorjem).
Ko bo končana, notranjo komoro pečice zahtevajo dodatno mokro čiščenje, z uporabo blagim detergentom.

Kako izbrati štedilnik s konvekcijo

vrste plošč

Sodobne peči s konvekcijo so razdeljeni v tri kategorije: električnih, plinskih in kombinaciji.

električni - kuhalna plošča in pečica dela na elektriko.

Naprave je mogoče opremiti z 2-4 vroče plošče iz različnih vrst:

• Litega grelni elementi železa - grelniki v obliki ravne ploske strukture. So zanesljiv in praktično, dokler se segreje in ohladi počasi;
• izraziti - namenjen za hitro ogrevanje vode in kuhanje. Imajo velikega premera, ki so opremljeni z rdečim indikatorjem centralno ogrevanje;
• indukcija - magnetne grelniki, ki nudijo hitro segrevanje magnetnega ponev bazo, da površina za kuhanje ostaja hladno;
• HiLight - Band grelec za hitro ogrevanje z brezstopenjsko delovne zmogljivosti;
• halogena gorilniki delujejo na podlagi halogenske žarnice razlikujejo trenutno segrevanje, takoj po prehodu in visoko emisivnost.

plin - opremljen s plinskim ploščo in pečico s konvekcijo plin ali električne vrste. Plošče s plinsko pečico - je ceneje, bolj učinkovito in bolj praktična za uporabo.

Glavne pomanjkljivosti - požarna nevarnost in izdelki okoljske izgorevanja onesnaženje plinske mešanice. Zato je uporaba take naprave vsebuje obvezno namestitev risba. Naprave z energijo električno pečico intenzivno in dražje.

Naprave so opremljene z različnim številom gorilnikov - od 2 do 6 kosov. Nekateri modeli so opremljeni z multi-loop naprave gorilniki za hitro kuhanje in posebnih grelcev za kuhanje na majhnem ognju.

kombinirani - predstavlja konvekcijski ploščo, ki ima grelno površino in električno pečico s skupek različnih gorilnikov:

• 1 električno - 3 plin;
• 2 moč - 2 plin.

Kombinirane naprave združujejo prednosti obeh vrst.

Mere plošče s konvekcijo

Pri izbiri velikosti plošče s konvekcijo je pomembno upoštevati njene namestitve lokacijo, velikost kuhinjskega pohištva in kuhinjo.

Talna peči imeti naslednje dimenzije:

• Višina - 85 cm;
• Širina - od 35 do 100 cm;
• Globina - 50 in 60 cm.

Kuhalnega polja štedilnik s konvekcijo

Delo v osnovnem plina in električne peči so izdelane iz visoko trdnost in obrabno odpornih materialov.

iz nerjavečega jekla - praktičen in trpežnega materiala, ki ni občutljiv na oksidacijo in mehanskimi poškodbami in agresivnim kemikalijam. Osnova kuhanje ima nerjavnega jekla polirani ali mat vrhnjo plast.

Po zaključku postopka kuhanja, se površina očisti z vlažno gobo uporabo blagim detergentom in obrišemo do suhega. To bo preprečilo vodni madeži, črte in pike barve.

emajl - razlikuje Jeftinoća in razpoložljivost. To je klasična različica, ki je priljubljena med večino potrošnikov. Ti so predstavljeni v različnih barvah - od bele do sive barve.

Kljub nizki ceni, so močne in trpežne, ampak jih je težko vzdrževati. Sklenina je občutljiv na mehanske poškodbe, pojav korozije na čipov in praskami.

keramični Steklo - se nanaša na drago cenovnega razreda. Kuhanje površina iz kaljenega stekla ali ognjevarnega trdnem keramike. Takšen material je odporen na poškodbe, visoke temperature in sev.