Lastniki take naprave, kot jogurt pogosto pomisli, kaj se lahko pripravimo na to napravo. Nekatere gospodinje ne vedo, da lahko pomagajo, da okusne domače kislo smetano, fermentirane pečeno mleko, sir, skuto in druge mlečne izdelke.
Mnogi potrošniki privlači dejstvo, da so ti izdelki popolnoma naravno in ima odličen okus. Če vas zanima, kako narediti kislo smetano za jogurt, to je dokaj preprost postopek.
Kislo smetano dobimo, katero podvržemo vrenju mlečne kisline. Obstaja veliko receptov v domu, da bi kislo smetano ali polnomastno mleko. V ta namen je najbolj primeren za jogurt. V tej napravi, lahko pripravite tako, da jo preprosto z mešanjem sestavine in jih pustili v posodi za nekaj ur.
Operacijski Načelo jogurta je, da vzdržuje želeno temperaturo za želeni čas. Krema, medtem ko je toplo, pod vplivom bakterij začeli kislo in nato v smetano.
Prednost naprave za pripravo jogurta, je, da s spreminjanjem recept, lahko dosežemo želeno gostoto kislo smetano, in druge predelane proizvode. Skladnost vplivi na vsebnost maščob v hrani. Debelejša, da je krema, debelejša bo pa kislo smetano.
Če imate možnost, da uporabite naravno domač kremo. Nato končni produkt je debela in zelo okusna. Sveže surovi produkt bodo morali vnaprej zavre in nato ohladimo na približno 35-40 stopinj. Pasterizirano smetano iz skladišča do vrenja ne potrebujejo.
Druga komponenta je starter. Kot se lahko uporabljajo zagoni za pripravo kislo smetano:
- Posebno mlečne kisline suhi kvas
- štiri odstotke fermentirano pečeno mleko,
- naravni domač jogurt.
Če kuhate z uporabo suhega kvasa, je potrebno, da se raztopi v smetano, v skladu z navodili. Suh izdelek se prodaja v lekarnah ali mlečnih oddelkov v trgovinah.
Da bi kremo za jogurt, lahko uporabljate druge mlečne izdelke. To lahko fermentirani pečen mleka ali bifidok. Ker so ti proizvodi, ki s fermentacijo mleka, ki vsebuje žive mlečnokislinske bakterije.
V tem primeru, če bi domač jogurt, dal malo v ločenem kozarec in v hladilniku. Lahko se uporablja kot starter za izdelavo drugih fermentiranih mlečnih izdelkov jogurta (skuta, sir, jogurt in m. P.). Uporabljajte jogurt v prvih dveh dneh po njegovi pripravi.
Preden začnete kuhanje, je zaželeno, da se proces jogurt. Pločevinke steriliziramo v mikrovalovni pečici. Če imate veliko kapaciteto, lahko preprosto prelijemo z vrelo vodo nad njim. To se naredi, da se razkuževanje jedi iz kalčkov.
kuhanje recepti
Ustvarjanje kremo srednje debeline pobere liter smetano 10-15%. Če so pasterizirano, bi morali biti rahlo toplo v ponvi. Poskrbite, da tekočina ne zavre. V topli smetane vsypte polbutylochki suhi kvas in premešamo.
Prašek je treba popolnoma raztopi. Najbolje, da ga razredčite v majhno količino kreme, nato nalijemo zmes v počitek, tako da boste dobili gladko doslednost. Prepričajte se, da ni grudic in prelijemo tekočino v posodo za jogurt.
Če je bila naprava pripravo smetane, nastavite ta način. V njegovi odsotnosti, po navodilih na embalaži v kvasu. Ponavadi, čas je 7-8 ur. Končni izdelek je čist v hladilnik za približno eno uro. Po tem, lahko poskusite kislo smetano.
Da bi dobili gosto mastno kremo, zmešamo z 30 odstotkov smetane ali pa sveže domače izdelka. Segrejemo smetano in zmešamo z fermentirani pečenega mleka ali domač jogurt. Lahko bič premeša za enakomerno porazdelitev.
Nato vlijemo v skodelice za jogurt sestave, ali v skledo. V odsotnosti ustreznega načina časovnik nastavljen na sedmih zvečer. Ko se naprava izklopi, odstranite pločevinke, pokrov in ga shranite v komori hladilnik. Po eni uri, je izdelek zaužitju.
Zdaj veš, kako narediti svojo kremo, s pomočjo jogurta. Trgovina z izdelki za dom ne more biti več kot en teden v hladilniku. Bolje je, da jo uporabljajo v živilih v prvih nekaj dneh po pripravi.
