Kuhanje - umetnost, saj je start-lastnik naučiti spoštovati čas temperature in kuhanja. Najboljši način, da pridobijo veščine - vsakodnevno prakso. Ne začeti učiti kuhati zapletene jedi. Bo pomagala doseči napredek pri kuhanju 10 življenjsko taksist, ki močno poenostavlja proces kuhanja.
koristni nasveti
Za pripravo hrustljave piškote, olje je bolje, da preurediti. Ko se topi, se odvečna tekočina sprosti in zmešamo s proteinom.
Rezultat je gluten, in peka postane mehka.
Vam pomaga izvedeti, kako kuhati naslednja priporočila:
- Kuhanje je bolje uporabiti roza sol. Vsebuje železo in druge koristne minerale. Poleg tega, kot sol je okusen in lahko prebavljiv.
- Da ne bi jok pri rezanju čebule, je priporočljivo, da predhodno ohladimo. Če želite to narediti, si lahko dal v zamrzovalnik. Samo, da ni priporočljivo, da se žarnica ni predolgo, da ne bi bolelo okus in teksturo.
- Če je paradižnikova omaka obrnil kislo, se lahko popravi, da ga prelijete vanjo malo sode bikarbone. To je lahko nevtralizira kisline, vsebovanega v paradižnik.
- Grenka kava, lahko dodamo malo soli, pod vplivom katerega se krepi okus, in slabo - slabi.
- Raki priporočljivo kuhati v živo, saj v telesu mrtvih živali aktivno pomnoži bakterije, ki živijo v njih.
Omaka sir je potrebno dodati malo kisline. To je sposobna omejiti maso, ki jo vsebuje sir maščobe, zaradi česar površini končnega juha se ne pojavi mastne madeže.
Dobro je vedeti
Kruh je izkazalo, svež, je treba dodati nekaj pare. V pečici je potrebno postaviti prazen lonec, in ko pride čas, da se kruh, morate nalijemo vodo. Segreti tekoči bo par, ki sodeluje s površino za peko in tvori skorjo.
Začimbe je priporočljivo, da zalege. To bo omogočilo, da razkrije svoj okus. In prav tako je treba upoštevati naslednja pravila:
- Za torto izkazalo ponudbe in ni veliko vredna preurediti testo. To uniči strukturo glutena ki jih vsebuje, pri čemer se kakovost peko poslabša.
- Pri kuhanju je pomembno spoštovati razmerja. To bo pomagalo uporabo uteži in zmogljivosti, ki omogoča, da izmerite obseg sestavin.
- Piecrust ne bo gorijo, če bomo uporabili folijo za peko. To odseva toploto, zaradi česar se skorja ne zoglenelih.
- Pred glazura torto je priporočljivo, da zamrzne. Kot rezultat, maščobe strdi in peciva dobili manj krhka. Poleg zamrznjenega proizvoda lažje delati.
- Izkušeni kuharji predlagamo dodan mešanici za omleto zamrznjenih kosov masla. med kuhanjem temeljito prepražimo, pri čemer jed se bo izkazalo, sočno.
Posoda za kuhanje, ne napolnite preveč. Na primer, ko je v loncu veliko mesa, da bo imel malo prostora, Zaradi česar so se izkazale dovolj soka za popolno kuhanje in pecivo izkaže Moker.
