Čo robí mixér?

Ak neviete, čo robí mixér a prečo tieto spotrebiče v kuchyni, potom je tento článok ukáže vám všetky tajomstvá tohto kuchynského spotrebiča.

k obsahu ↑

História mixéra

Mnohí veria, že mixéra - relatívne nový vynález. Ale nie je to tak. Podobné zariadenia sa objavili v minulom storočí.Ale ich možnosti boli dosť obmedzené.

Prvé mixéry sa používajú iba na šľahanie koktailov. V neskorých 90. rokoch kuchynských spotrebičov XX storočia zlepšila až do dnešného dňa, a začali poskytovať hosťuje veľkú pomoc pri príprave nielen kvapalných nápojov, ale chutné jedlo.

na obsah ↑

Prečo potrebujem mixér?

Podobné zariadenie je elektrický spotrebič.Jeho hlavným účelom je brúsenie, šľahanie a miešanie výrobkov. Je zrejmé, že kuchynský robot bude s týmito funkciami zvládnuť.Ale náklady na to sú oveľa viac ako aj najdrahší a multifunkčný mixér.Áno, a miesto v kuchyni, ktoré zaberá veľmi málo, čo sa nedá povedať o kombinácii. Navyše starostlivosť o mixér je oveľa jednoduchšia.

Čo robí mixér?

k obsahu ↑

mixér funkcií

vlani, ľudia sa stále snaží udržiavať zdravý životný štýl. Ale aký je zdravý spôsob života bez vyváženej stravy? Mixér v tomto prípade značne zjednodušuje prípravu lahodných, výživných a zdravých potravín.

často kúpi mixér sa vykonáva s príchodom dieťaťa do rodiny, pretože po dlhú dobu dieťa potrebuje šťouchané jedlo. Vďaka tejto funkcii sa mixér vyrovná bez problémov.

Takéto výhody takéhoto zariadenia nemôžu nechať žiadnu rodinu ľahostajnú, pretože rozsah jednotky je dosť široký.S ním môžete ľahko pripraviť nasledujúce jedlá bez problémov, čím ušetríte aj nervy a drahocenný čas:

• Mousse. Ak máte mixér, prestanete pracovať na výrobkoch s vlastným tlakom a miešaním, aby ste získali užitočnú penu.
• Cukorová polievka. Len niekoľko sekúnd vám podobná jedla prinesie túto kuchynskú jednotku. Zabudnete na to, čo je v polievke, pretože mixér vymaže všetko bez "defektov".Omáčka a smotana. Takéto výrobky sa vyrábajú rýchlo a s minimálnym úsilím z vašej strany. Jednoducho umiestnite rajčiaky so zeleninou alebo produktmi na krém v miske a stlačte tlačidlo na zapnutie mixéra.
• Pate. Chutné ranné sendviče s paterou v prítomnosti mixéra budete robiť častejšie ako predtým.
• Zemný drvený ľad. Pomocou špeciálnych trysiek, ktoré často prichádzajú s jednotkou, môžete rýchlo urobiť kúsky snehu alebo rozdeliť ľad na časti požadovanej veľkosti. Koktejly
• .Blender rovnomerne premieša všetky prísady pre koktaily. Táto funkcia je veľmi obľúbená deťmi, pretože mliečne zmesi s pomocou takýchto techník sú jednoducho úžasné.

Dôležité!A je to len začiatok rozsiahleho zoznamu možných jedál, pri príprave ktorých môžete túto kuchynskú jednotku pomôcť.Viac špičkových zariadení môže rozrezať mäso alebo vyrobiť mleté ​​mäso, roštovú zeleninu, miesiť cesto a oveľa viac. Takže všetko, čo robí mixér, závisí od letu vašej predstavivosti.

k obsahu ↑

Výberové kritériá

mixéra Ak máte v úmysle kúpiť mixér, mali by ste zvážiť tieto jednotlivé faktory jeho použitie

• čo budete používať potraviny pre varenie s prístrojom.
• Ako často plánujete používať mixér?
• Koľko ľudí tvorí vaša rodina?
• Máte malé deti.
• Plánujete pripraviť dezerty alebo obmedziť na hlavné jedlá.
• Koľko peňazí vynaložíte na nákup mixéra?

Všetko závisí od výberu technológie, ktorá bude najviac vyhovovať vašim požiadavkám. Agregáty tohto účelu existujú v niekoľkých typoch, všetky sa líšia v rôznych parametroch a funkcie mixéra konkrétneho modelu môžu byť odlišné.

typom obsahu ↑

z mixérov

v úhrne na trhu existujú tri hlavné typy mixér.Často sa kupujúci zaujímajú, ktorý z nich je lepší.Ale nikto vám neposkytne jednoznačnú odpoveď, pretože každý druh je určený na prípravu konkrétnych produktov. Poďme sa pozrieť na každú z nich, aby ste pochopili, čo robí každý typ mixéra a aké funkcie mixéra vám budú užitočné.

Stacionárne

Typická podobná jednotka má misku s objemom približne 2 litre. Je umiestnený na špeciálnom stojane s nohami. Motor a ovládací mechanizmus sa nachádzajú vo vnútri celej konštrukcie. V miske na samom dne sú nože, ktoré brúsia jedlo. Na vykonanie umývania misky a nožov je potrebné odstrániť oba zo stojanu a umiestniť ho pod prúdom teplej vody.

Funkcie mixéra stacionárneho typu:

• Miešanie.
• Whipping.
• Stlačenie ľadu.
• Príprava šťavy.

Dôležité!Stacionárny mixér, aj keď to bude ťažšie, ale jeho výkon je oveľa vyšší.A to je potenciál pre rôzne funkcie mixéra.

Ponorenie Ponorenie mixér štýl a vyzerá ako paličkou, ktorý je umiestnený na konci lopatky trysky. Po stlačení tlačidla na základni spotrebiča sa čepele otáčajú.Zvláštnosťou tohto zariadenia je potreba neustále udržiavať ho v ruke po celú prácu.

Dôležité!Namiesto špeciálnej misy môžete použiť ľubovoľný kontajner, ktorý je pre vás vhodný, čo prináša určitý prínos pri príprave porcovaných riadu.

Funkcie ponorného mixéra: Brúsenie

• .
• Príprava zemiakov v malých množstvách.
• Miešanie kvapalných a polotekutých výrobkov.

Univerzálne

Takéto zariadenia sa tiež nazývajú multi-mixéry. Spája ponorný mixér a stacionárne, vzhľadom k veľkému počtu doplnkov, ktoré sú zahrnuté:

• metlu pre šľahanie.
• Nože rôznych veľkostí.
• Meracie sklo.
• Viacnásobné kapacity.
• Obal.
• Strúhadlá.

mixéry hybridy

Okrem týchto základných typov mixéry, tam je technika, ktorá kombinuje funkcie mixéra a supovarki alebo dvojité kotla. V takýchto zariadeniach môžete výrobky najskôr mleť a potom bez toho, aby ste premiestnili pripravenú zmes do inej nádoby, pripravte ich v tej istej miske.

Podobné prístroje na kuchyňu sa objavili na trhu pomerne nedávno, ale mnohí už mali čas na zhodnotenie zásluh hybridov. Objavili sa osobitné uznanie v rodinách, kde sú uprednostňované dietetické potraviny alebo rodiny s malými deťmi, pretože v pare udržuje prakticky všetky živiny v každej potravine.

k obsahu ↑

Funkcia

mixér Pri výbere mixér, rovnako ako akákoľvek iná technológia, je nutné venovať pozornosť svojim technickým parametrom. Ich kombinácia určuje, čo robí mixér, ktorý si kúpite a ktoré funkcie mixéra vám budú k dispozícii. Elektrická energia

Z tohto parametra je priamo závislá na rýchlosti a účinnosti mixéra:

1. pre miešanie kvapalín a koktaily budú mať dosť energie na 300-500 wattov.
2. Pevné výrobky vyžadujú vážnejší výkon najmenej 800 wattov.

Dôležité!Upozorňujeme, že čím silnejšia bude technika, tým vyššia bude spotreba energie. Preto, ak budete variť často, ale jednoduché jedlá, uprednostňujte priemerné parametre, aby ste neprevyšovali nadmerný príkon.

Kapacita

Väčšina modelov týchto malých kuchynských spotrebičov je vybavená miskou. Jeho objem môže byť odlišný: od 400 ml do 2 litrov. Každý by mal tento parameter zvoliť individuálne, podľa počtu členov rodiny a množstva potravín.

Dôležité!Pamätajte si, že nikdy nebudete plne naplniť misku, pretože to prelomí prácu mixéra a nedosiahne požadovaný efekt. Užitočný objem je vždy o 200-300 ml menej ako skutočný.Zvážte tento faktor pri výbere objemu špeciálnych kontajnerov.

Materiál čepele

Podstavec ponorného mixéra môže byť vyrobený z kovu alebo plastu. Platí pravidlo, že plastová verzia je lacnejšia, ale kov je odolnejší a bezpečnejší.

Dôležité!Plastové ponorné miešače sa neodporúčajú na ponorenie do horúcich výrobkov.

Materiál misy

Miska môže byť vyrobená zo skla, plastu alebo kovu. Ak chcete zistiť, ktorý z nich je pre vás najvýhodnejší, zvážte nasledujúce vlastnosti každého navrhovaného materiálu v mixéri:

• Plastová verzia je najlacnejšia. Jeho hlavnou výhodou je relatívna pevnosť materiálu. Ale všetko závisí od zodpovednosti, slušnosti výrobcu. Najlacnejšie jednotky môžu byť vybavené miskami, ktoré po niekoľkých mesiacoch prevádzky dávajú trhliny, ak je zaťaženie vysoké.
• sklenené misy, a to aj napriek významnej nevýhode - relatívna jemnosť krehkosti, dokonale umyté a neabsorbujú zápachy výrobkov. Okrem toho je sklo ekologickým materiálom. A aby nedošlo k poškodeniu takéhoto šálku, postačí len byť mimoriadne opatrný pri práci so strojmi. Kovové kontajnery
• sú najvhodnejšou voľbou, pretože kombinujú výhody skla a plastu. Ich jedinou nevýhodou sú vysoké náklady. Ale tu vezmite do úvahy, že kov by mal byť nehrdzavejúca oceľ, inak - môže to byť korózia, čo bude negovať všetky vaše náklady.

Dôležité!Výber materiálu misy priamo ovplyvňuje to, čo robí mixér. Preto vopred premýšľajte o tom, ako plánujete túto techniku ​​použiť.

Ďalšie príslušenstvo

Počet ďalších doplnkov zvyšuje možnosti hostesky. Nie všetci ľudia však používajú ďalšie dýzy, ležia a prach v kuchynskej skrini bez práce. Preto stojí za to presne vedieť, čo očakávate od kuchynského mixéra. Optimálny súbor je prítomnosť nasledujúcich prvkov: šľahač

• ;Dýza
• na štiepanie ľadu;Háčik
• na miesenie cesta;Drvič
• , vákuové čerpadlo.

Dôležité!Vákuové čerpadlo - tryska drahých modelov miešačov. Pomocou špeciálnych kontajnerov, do ktorých je umiestnená potravina, sa nasáva vzduch. Zlepšili sa tak podmienky skladovania produktu.

Počet rýchlostí

Čím viac má režim rýchlosť, tým pohodlnejšie bude používať.Dobrý mixér má aspoň tri rýchlosti, ktoré sa počas samotného procesu prepínajú ručne. Hladkosť prepínania zjednodušuje nastavenie požadovanej kvality brúsenia. Počet rýchlostí sa môže pohybovať od 2 do 16.

Dôležité!Niektoré modely mixérov sú vybavené režimom turbo. Takáto funkcia umožňuje krátku dobu výrazne zvýšiť rýchlosť zariadenia.

Ďalšie funkcie mixéra

Okrem všetkých základných funkcií varenia niektorí výrobcovia robia svoje zariadenia pohodlnejšími a bezpečnejšími. K tomu patria také funkcie mixéra v navrhovaných modeloch:

• Pulse. Podstatou tejto funkcie je zastavenie na niekoľko sekúnd od prevádzky mixéra. Tentokrát budete stačiť na kontrolu dostupnosti produktu. Potom sa mixér v predvolenom režime opäť začne pracovať.
• Automatické uzamknutie. Táto funkcia zabraňuje zapnutiu zariadenia, ak nie je správne namontované.To vám umožní vyhnúť sa problémom a vážnym poraneniam. Správne zostavenie mixéra je podrobne popísané v pokynoch pre každý model.

Napájanie

Predtým táto otázka nevzniká, pretože všetky tieto zariadenia majú šnúru ku ktorému došlo od siete, od konca roku 2010 bolo inovačné technológie - bezdrôtové mixér. Toto zariadenie pracuje na batérii, čo umožňuje používať ho ďaleko od zásuvky.

Dôležité!Hlavnou nevýhodou bezdrôtového mixéra je krátkodobá prevádzka bez dobíjania( približne 20 minút).

Čistenie a údržba

Stacionárne mixéry majú často funkciu automatického čistenia. Funguje takto:

1. Po použití sa do nádoby mixéra vleje teplá voda a stlačí sa príslušné samočistiace tlačidlo.
2. Keď sa tryska otáča, voda bude ošetrovať celý vnútorný povrch misky, rovnako ako nože.

Ponorné mixéry v zásade umývanie je tiež jednoduché, ale všetky procesy musia byť vykonané manuálne.

Dôležité!Buďte opatrní pri ručnom čistení nožov, pretože existuje nebezpečenstvo zranenia ostrými predmetmi.

k obsahu ↑

Užitočné odporúčania pri práci s mixérom:

• Pevný typ spotrebiča sa neodporúča pri brúsení horúcich výrobkov. Takéto opatrenia môžu viesť k stmaveniu misky a prehriatiu motora.
• Nepreťažujte misku spotrebiča. To môže spôsobiť kontamináciu okolitých povrchov a výrobky nebudú rozdrvené tak vysoko, ako ste očakávali.
• Ponorný mixér by sa nemal zapínať dlhší čas. Motor, ktorý sa nachádza vo vnútri základne zariadenia, sa môže rýchlo prehriať, čo povedie k poruche jednotky.
• Nedovoľte, aby ponorný mixér pracoval nečinne. Takáto akcia môže viesť k poruche zariadenia.
• Pred spracovaním produktov pomocou mixéra je potrebné ich očistiť a nakrájať na malé kúsky. Takéto kuchynské spotrebiče sa nedokážu vyriešiť s veľkými zložkami.
• Po použití zariadenia by sa mal okamžite umyť, aby zvyšky sušenej potravy v budúcnosti neovplyvňovali fungovanie mixéra.

Dôležité!Časť miešača, kde sa nachádza mechanizmus, by sa nemala umývať vodou. Ak je ešte znečistený, utrite ho vlhkým uterákom a potom ho osušte suchou handričkou.

na obsah ↑

Možné poškodenie a zlomenie mixéra.Čo mám robiť?

• Aby nedošlo k poruchám a poruchám zariadenia, mali by ste toto zariadenie kúpiť iba v dôveryhodných obchodoch a iba spoľahlivých značkách.
• Mixér môže úplne preraziť všetko: od šľahača k motoru. Aby ste zabránili poškodeniu trysiek, používajte ich striktne na ich zamýšľaný účel.
• Ak chcete prispôsobiť neúspešné kuchynské zariadenie sami, ale nemáte potrebné skúsenosti a zručnosti, okamžite ho odstráňte. Je lepšie vynaložiť peniaze alebo využiť súčasnú záruku a obrátiť sa na servisné stredisko. Obnoviteľné práce môžu byť veľmi ťažké.

Ak používate mixér čisto na tento účel a materiál a montáž jednotky nespôsobia pochybnosti, táto technika bude trvať dlhé roky. Veľmi uľahčí vašu prácu a skráti čas strávený v kuchyni.